中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上洋葱炒烧肉，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：烧肉200克，洋葱1只，
辅料：：姜适量，葱头适量，蒜适量，
配料：：广东米酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，
洋葱炒烧肉的做法步骤：
1.烧肉切件
2.洋葱切块
3.姜葱蒜切碎
4.爆香姜葱蒜之后，倒入烧肉，放入盐调味，猛火炒出油后，加入糖，料酒和生抽，把烧肉炒熟，入味，先装出盘子
5.洋葱热油，加盐，糖炒香
6.加入炒好的烧肉，加生抽炒香，即可出碟。
小贴士：
烧肉如果太咸，洋葱可酌情减少或不加盐。
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烧肉洋葱炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，烧肉适量，
辅料：：洋葱适量，芹菜叶适量，
烧肉洋葱炒饭的做法步骤：
1.把烧肉切成小粒。
2.洋葱也切成粒状。
3.芹菜叶切成碎。
4.锅里倒入小橄油先炒烧肉，待烧肉都炒出油来再放洋葱粒一起炒，闻到洋葱香味了就可以先盛出来。
5.锅里再倒入橄榄油，然后放一丁点的咖喱粉。（由于炉子开的是大火，咖喱很容易烧焦这一环节没拍下来就马上倒入剩饭）
6.饭炒均匀后即可倒入生抽翻炒，再放入芹菜叶一起炒。
7.芹菜叶断生后加入刚才已经炒好的烧肉与洋葱炒均匀就可以熄火上碟了。
土豆洋葱红烧肉焖饭
食材明细：
主料：：猪五花肉400克，大米做的四人份 依各家饭量多少定，
辅料：：土豆一斤，洋葱半个，
配料：：味极鲜二茶匙，食盐一茶匙，料酒一茶匙，淀粉一汤匙，花生油三汤匙，清水煮饭用的，白胡椒适量，
土豆洋葱红烧肉焖饭的做法步骤：
1.调料：料酒 白胡椒粉
2.调料：味极鲜 淀粉
3.调料：食盐
4.五花肉切小块 加淀粉 料酒抓匀
5.土豆 洋葱切丁
6.锅中放入适量油，烧至微冒白烟，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用
7.倒入洋葱煸炒，15分钟左右直至明显变色、缩小
8.加入土豆和炒好的肉块，略翻炒后加入酱油，翻炒均匀，加入食盐
9.加入到淘洗好的大米中，翻匀 加适量的水倒入电饭煲铺平（依个人口感决定水量多少）启动煮饭功能
10.拌匀
11.成品
烧肉炒芹菜
食材明细：
主料：：烧肉适量，芹菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
烧肉炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜切段之后焯水待用。
2.烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。
3.烧肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。
4.然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。
5.将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。
蒜苗炒烧肉
食材明细：
主料：：烧肉500g，蒜苗4根，
辅料：：美极鲜酱油1茶匙，料酒2茶匙，糖1/4茶匙，
蒜苗炒烧肉的做法步骤：
1.蒜苗洗净，斜刀切小段，蒜白和蒜叶分开。
2.烧肉切薄片
3.锅放少许油烧热，把烧肉放入煸出油。
4.放入蒜白炒至稍变软。
5.放入蒜叶炒匀。
6.蒜叶变翠绿时，放美极鲜酱油和糖炒匀即可。(烧肉本身带咸，酱油要酌情放。)
7.剩肉瞬间变美味。
青椒炒烧肉
食材明细：
主料：：烧肉适量，青椒一个，辣椒一条，
辅料：：蒜适量，
配料：：酒一小匙，盐适量，蚝油小许，
青椒炒烧肉的做法步骤：
1.材料图：烧肉，青椒，辣椒，蒜，我这个是一个人的份量
2.青椒洗干净，我怕外皮不干净所以用了点盐去洗，将洗干净青椒和辣椒切片
3.热锅先放入蒜头炒香，再加入青椒和辣椒番炒
4.青椒和辣椒炒到半透明后，加入烧肉一起炒，中间要加小许水或者高汤，调调味
5.水差不多收干时，加入一小匙白酒散味
6.最后加入小许蚝油，盐调味即可。
7.另外准备一个小沙锅，中火加热，让沙锅有温度
8.沙锅加热后，将刚炒那的菜放到沙锅里
9.加小许锅边香油，提香，关火
10.盖上盖子焖一分钟即可
11.吃饭啦~~
洋葱炒牛肚
食材明细：
主料：：牛肚200克，洋葱0.5个，青椒2个，
辅料：：食用油40ml，盐3克，料酒30ml，鸡精2克，
洋葱炒牛肚的做法步骤：
1.将洋葱、青椒切丝备用。
2.牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。
3.油锅烧热放洋葱、青椒炒香。
4.倒入牛肚翻炒。
5.加入料酒翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。
洋葱炒腊肉
食材明细：
主料：：洋葱适量，腊肉适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，花椒适量，小米椒适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，
洋葱炒腊肉的做法步骤：
1.腊肉去皮切细条，洋葱切丝备用。
2.姜蒜切片，美人椒切圈儿，花椒备用。
3.热锅冷油，油热后放进腊肉滑炒至肥肉透明吐油。
4.倒进姜蒜花椒和小米椒炒出香味儿。
5.转大火，倒入洋葱，调入料酒、一点味极鲜酱油翻炒。
6.调入盐和糖，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。
小贴士：
Ps：
1、我喜欢将腊肉肥肉炒至透明吐油，肥而不腻。
2、洋葱炒到断生起锅，你也可以多炒一会儿。
3、放了花椒和小米椒，麻辣口味，加了味极鲜和糖提鲜。喜欢放醋的也可以放点醋增香，或者调入其他调料，总之调料随意。
墨鱼炒洋葱
食材明细：
主料：：墨鱼400克，洋葱一个，青椒一个，红椒一个，
辅料：：豆瓣酱2匙，
配料：：料酒20毫升，食用油15毫升，盐少许，蚝油10毫升，糖少许，
墨鱼炒洋葱的做法步骤：
1.因为第一次发，之前忘记拍过程照片了，请大家见谅哦！步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片，青椒和红椒切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3.然后倒入洋葱~青椒~红椒，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐少许，因为豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点蚝油就可以起锅了。这就是我们三人的幸福晚餐
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