食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出洋葱炒肉丝的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
洋葱的功效自不必说，我希望家里的大大小小都能喜欢吃这道健康的菜，因此经常做它，什么炒蛋，做配菜……花样百出。洋葱炒肉丝，简单快捷，味道却美极了。
材料：
猪后腿肉150g，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜1个，食用油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，老抽少许，生抽少许，
洋葱炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。
步骤2，洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。
步骤3，锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。
步骤4，锅内余油下入蒜片葱白段炒香。
步骤5，下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
步骤6，下入洋葱丝大火翻炒，加适量盐，可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。
步骤7，下入肉丝，翻炒几下，下葱叶段，加少许生抽炒匀关火即成。
步骤8，洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜，肉丝嫩滑，真正简单快手，营养美味。
步骤9，成品图。
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洋葱香菇炒肉丝
食材明细：
主料：：猪肉150g，洋葱1个，香菇8-10个，
辅料：：青椒1个，姜1小块，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，
洋葱香菇炒肉丝的做法步骤：
1.猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀腌制一会
2.青椒、香菇、洋葱洗好备用
3.将青椒、香菇、洋葱全部切成丝
4.锅里放油烧热，下姜末炒香，加入腌制好的肉丝翻炒片刻，加入生抽、耗油翻炒均匀
5.加入香菇翻炒一会
6.加入洋葱翻炒，这时要加一点点水，炒至洋葱变软
7.加入青椒翻炒均匀，加入少许糖调味即可
8.成品图
9.成品图
洋葱芹菜炒肉丝
食材明细：
主料：：洋葱一个，芹菜一根，肉丝适量，
辅料：：红椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，老抽适量，香油适量，白胡椒适量，
洋葱芹菜炒肉丝的做法步骤：
3.出来了！
小贴士：
1我喜欢什么菜里都放点醋
2洋葱洋葱，怎么对付你，先把洋葱洗净，放入冰箱要切时拿出来，或者在切洋葱的时候旁边放一碗水，这样眼泪就不会被刺激咯！
3洋葱要挑那种外表很干的，里面水分反而多。
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