食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“炒出来的铁板味——黑椒洋葱杏鲍菇炒肉丝”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：杏鲍菇两个，洋葱一个，肉丝适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量，
炒出来的铁板味——黑椒洋葱杏鲍菇炒肉丝的做法步骤：
1.杏鲍菇切丝焯水，洋葱切丝。
2.腌好的肉丝先炒，发白盛出。
3.油热了依次放洋葱，炒香加杏鲍菇，翻炒一会加肉丝，生抽、老抽、蚝油、一点生粉，加适量水调成汁，倒进去，焖一会。收干水，放黑胡椒碎翻几下即可。
小贴士：
再加点香菇应该会更好吃。
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黑椒味尖椒炒洋葱
食材明细：
主料：：尖椒半斤，
辅料：：洋葱一个，
配料：：黑椒料少许，
黑椒味尖椒炒洋葱的做法步骤：
1.洋葱和尖椒洗净切条。
2.放入黑椒料调味，为了入味，用手用力给他们按摩，不用再放盐了。
3.发现洋葱和尖椒身上没什么料了，锅内放点油放菜进去炒。
4.炒啊炒，炒到熟，再放少许蚝油提一下味就可以了。
5.没放什么调料也一样挺好吃的呢~如果口重的话可以再调味放点点盐。
黑椒香肠炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：黑椒香肠一个，杏鲍菇2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切片.
3.黑椒香肠切片.
4.热锅入油,放入黑椒香肠.
5.翻炒至熟.
6.放入杏鲍菇.
7.加半勺盐翻炒三分钟.
8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.
黑椒杏鲍菇炒肉片
食材明细：
主料：：杏鲍菇2根，瘦肉150克，
辅料：：黑椒汁2勺，鸡精1克，盐1克，生粉2克，胡椒粉1克，生抽1勺，
黑椒杏鲍菇炒肉片的做法步骤：
1.瘦肉切片，加少许盐、生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
2.黑椒汁2勺备用
3.杏鲍菇去除头尾，对半切开再切成片
4.锅内烧开水，将杏鲍菇放入锅中焯一下水
5.焯过水的杏鲍菇冲两遍清水，沥干水份备用
6.锅内热油，下瘦肉炒散炒变色
7.再加入杏鲍菇、适量黑椒汁，鸡精大火翻炒均匀
8.成品图
小贴士：
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长
2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐
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