好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？或许你需要"洋葱菜心肉丝粥"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：大米适量，洋葱适量，小菜心适量，瘦肉适量，皮蛋适量，
辅料：：生粉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量，麻油适量，胡椒粉适量，姜适量，
洋葱菜心肉丝粥的做法步骤：
1.大米洗净加盐腌制片刻
2.洋葱切丝
3.锅子烧热放入洋葱丝爆香
4.水开后放入大米
5.放入切碎的皮蛋
6.瘦肉切丝加生抽生粉盐糖油拌匀腌制15分钟
7.小菜心洗净
8.切碎备用
9.米开花后放入肉丝，搅匀
10.放入菜心粒
11.加入胡椒粉和麻油调味
12.洋葱心切花配粥
13.能量满满啊
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洋葱肉丝
食材明细：
主料：：洋葱一小个，青椒一个，猪肉150克，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，
洋葱肉丝的做法步骤：
1.备肉，青椒，洋葱
2.切丝
3.先炒肉炒干水分
4.倒进洋葱，青椒丝
5.放盐炒熟
6.淋上生抽
7.出锅
小贴士：
家常菜
鸽蛋菜心粥
食材明细：
粳米150克，鸽蛋120克，猪肉(瘦)25克，油菜心20克，大葱5克，姜3克，色拉油3克，料酒5克，香油3克，盐2克，味精1克
鸽蛋菜心粥的做法步骤：
1. 鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2. 猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3. 油菜心洗净，焯水烫透备用。
4. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
5. 盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菜心排骨粥
食材明细：
主料：：排骨150g，菜心200g，
辅料：：盐1匙，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，
菜心排骨粥的做法步骤：
1.菜心洗净，切段
2.排骨洗净，用蚝油腌半个小时
3.大米洗净，锅中倒入适量清水
4.大火烧开后，转中火再煮5分钟，然后下排骨，继续煮
5.五分钟后再加入菜心
6.再煮十分钟就好了，出锅前加盐和黑胡椒粉，搅拌一下
7.快来盛一碗粥吧！鲜甜清润，很好吃呢?
小贴士：
煮粥时，大火烧开后就别盖锅盖了，不然会溢出来。
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