鲜菌鸡腿云吞汤煲

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是牛尾鲜菌汤煲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：牛尾500克，香菇100克，

辅料：茶树菇100克，金针菇100克，枸杞子30克，姜3片，大葱2根，料酒1小匙，胡椒粉1\2小匙，，

牛尾鲜菌汤煲的做法步骤：

1. 准备所需材料。

2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

3. 将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

4. 大火煮开，撇去浮沫。

5. 盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6. 加入鲜菇再煲20分钟。

7. 加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8. 临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

材料：

水晶鸡200克，什锦菌80克，云吞50克，蟹柳20克，小白菜30克，嘉豪鸡汁15克，盐适量，糖适量适量，

鲜菌云吞水晶鸡的做法的做法步骤：

步骤1，将蒸鸡的原汁倒入煲内加清水，用嘉豪鸡汁调味。

步骤2，煲内放入什锦菌、云吞，小火煨制5分钟，再放入小白菜、水晶鸡即可。

汤浓味香的鲜菌汤，味道清新不寡淡，菌类的鲜美滋味全部溶入汤汁中。各种菌类经过熬煮之后，汤汁里面含有大量的微量元素铁、锌、硒，还含有多种维生素。

材料：

适量杏鲍菇，适量香菇，适量海鲜菇，适量平菇，适量白玉菇，

鲜菌汤的做法步骤：

1，准备好杏鲍菇、香菇、海鲜菇、白玉菇、平菇或是其他蘑菇

2，所有的蘑菇洗净之后，去掉根部

3，切成片状

4，锅内倒水，放入所有的蘑菇焯水，捞出之后控干水分

5，锅内倒少许的油，油热之后放入2勺耙豌豆

6，翻炒至抱团

7，加入适量的水

8，用漏勺打捞出豌豆渣，让口感更加的顺滑

9，汤汁烧浓后，放入蘑菇大火煮5分钟左右

10，加入少许盐调味后，就做好了

食材明细：

主料：：平菇适量，白菇适量，金针菇适量，茶树菇适量，木耳适量，

辅料：：腊肉适量，姜适量，花椒适量，

原味鲜菌煲的做法步骤：

1.平菇

2.森耳

3.白菇

4.金针菇

5.茶树菇

6.所有食材洗净放入塔吉锅。

7.放入姜片和几颗花椒

8.成品

9.成品

食材明细：

主料：：排骨300克，白玉菇50克，生姜适量，盐适量，

辅料：：蟹味菇50克，竹荪30克，大葱适量，

排骨菌煲汤的做法步骤：

1.排骨洗净后焯水。

2.将焯好的排骨放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖。

3.竹荪去头尾和网，切段。

4.竹荪浸在淡盐水中泡发。

5.蟹味菇、白玉菇洗净，锅内放入少许油，将蟹味菇和白玉菇入锅煸炒。

6.排骨炖一个小时后加入煸炒好的菌类。

7.加入泡发好的竹荪，煮约2、3分钟后加盐调味，出锅。