食材明细:
主料::香菇10朵,蛏干50克,茶树菇45克,排骨480克,生姜片5片,
辅料::盐巴适量,
蛏干炖菌菇汤的做法步骤:
1.香菇10朵 茶树菇45克 排骨480克 蛏干50克 生姜片5片
2..砂锅内注入水开火。.
3.倒入洗净的排骨段。。
4..把茶树菇 香菇 蛏干一同洗净。
5..放入洗净的蛏干。
6..放入切好的生姜片。
7..倒入茶树菇与香菇,待开起来再撇去浮末。
8..小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味
小贴士:
蛏干如何去沙:蛏子干要先泡发将蛏干洗净加入清水(淹没原料),把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘净杂质,最好用流动的水洗的比较干净。
我没有把排骨先捞目的保持营养,不过这样有浮末。如果介意的可以先捞一下。
不要半中间加水,这样会导致营养流失并且不鲜美了,(长时间炖很鲜美了)这也是没不加味精的原因。
食材明细:
主料::鸡腿菇三两,豆腐二两,酸萝卜两片,瘦肉二两,
辅料::油适量,盐一勺,
鸡腿菇炖豆腐的做法步骤:
1.豆腐切块
2.鸡腿菇洗净撕细长条
3.用开水焯一下
4.焯好后过凉水
5.酸萝卜切丁
6.瘦肉切片
7.热油翻炒瘦肉
8.加入鸡腿菇翻炒
9.加入适量水和酸萝卜
10.水开后加入豆腐
11.期间加入一勺盐,炖十五分钟左右即可
12.成品
材料:
新鲜鸡腿,菌菇干(白玉菇/蟹味菇),葱,姜,料酒,大料,盐,,
菌菇干煲鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,取菌菇干适量。
步骤2,洗净后用冷水浸泡15分钟左右。
步骤3,新鲜鸡腿洗净,放入锅中,加入适量清水开始加热。
步骤4,准备好葱段、姜片、大料、和适量料酒。
步骤5,烧开的鸡腿撇去浮沫,加入除盐以外的配料。
步骤6,倒入浸泡好的菌菇干。
步骤7,大火烧开,转中小火炖煮。
步骤8,盖上锅盖煮一小时左右,出国前放入适量盐即可。
食材明细:
主料::蛏干32g,排骨500g,茶树菇33g,姜20g,
辅料::盐5g,
蛏干排骨炖菌菇汤的做法步骤:
1.排骨冲洗干净,放入炖锅中
2.生姜切片,放入锅中
3.放入蛏干
4.茶树菇用水浸泡后切去根部,清洗干净,放入锅中
5.加入清水,电压锅煮好,放盐调味既可
感谢您阅读“97美食网”的《鸡腿炖菌菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿炖土豆专题,希望您能喜欢!