生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。此时，你是否正想着地方美食呢？相信你应该喜欢小编整理的香芒椰奶冻糕，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料： 芒果 2个，
调料： 鱼胶粉 30g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 350ml， 椰浆 4勺， 白糖 200g，
香芒椰奶冻糕的做法步骤：
1.先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底层。
2.锅内把牛奶煮开，加入椰浆搅匀，再加白糖，最后加入鱼胶粉，边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里，覆盖底部的果粒。
3.溶液冷却后，放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身，用牙签挑出来即可食用。
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香芒蛋奶昔
食材明细：
主料： 芒果 1个， 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml，
调料： 鸡蛋黄 2个， 长寿深山野蜜 适量，
香芒蛋奶昔的做法步骤：
1.准备好牛奶、香芒、蛋黄、蜂蜜。
2.芒果分两半，取出果肉。
3.倒入搅拌机。
4.加入蛋黄。
5.倒入牛奶。
6.接通电源，搅拌成奶昔。
7.搅拌好的奶昔，倒入杯中。
8.调入蜂蜜。
9.拌好的奶昔即刻饮用最佳。
香芒鸡柳
食材明细：
去骨鸡胸肉，1副，芒果，1颗，青葱，1支，姜末，少许，盐，1/4小匙，蛋汁，1/2个，太白粉，1/2小匙，冷开水，1小匙，盐，1/2小匙，太白粉，1/2小匙，米酒，1/2小匙，冷开水，1大匙。
香芒鸡柳的做法步骤：
(1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。
(2)芒果去皮切成条状备用。
(3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。
(4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。
奇妙香芒脆皮卷
食材明细：
主料： 芒果 76g， 苹果 50g，
调料： 调和油 适量， 沙律酱 适量， 香蕉 适量，
奇妙香芒脆皮卷的做法步骤：
1.准备食材：香蕉，芒果和苹果。
2.准备卡夫奇妙酱和炼奶。
3.准春卷皮。
4.将芒果香蕉和苹果切丁加入虾仁放入小碗。
5.卡夫奇妙酱和炼奶按自己喜欢的口味取适量调均匀。
6.将调好的酱放入果丁里拌均匀。
7.取一张春卷皮将拌有奇妙酱的果丁放在春卷皮上卷起。
8.卷好的果丁卷。
9.放入炸锅炸到浮起即可捞起。
10.炸好的“奇妙香芒卷”皮脆果肉香。味道不是一般的香甜！
香芒牛柳卷
食材明细：
牛柳2片，茫果1个，盐少许，鸡精少许，淀粉少许，油少许。
香芒牛柳卷的做法步骤：
1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。
2、茫果去皮，切成两条跟牛柳片差不多长短的条，其余的全部打成泥备用。
3、腌好的牛柳片卷上茫果条，边缘用少许淀粉粘合。
4、锅中加入许油，把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。
5、在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意，茫果受热时间长会变色，所以加热的时间要很短。
贴士：
1、牛柳片要尽量切得薄一些，可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。
2、在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了，如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热，但颜色不太好看。
桂花芝麻糯米冻糕
食材明细：
主料： 糯米粉 100克， 鸡蛋 3个， 荷兰乳牛乳酪牛奶 300毫升，
调料： 白糖 适量， 芝麻 适量，
桂花芝麻糯米冻糕的做法步骤：
1.将蛋黄和蛋清分离；3个蛋黄加入200ml牛奶打匀，之后慢慢筛入糯米粉，分次加入 一边筛入一边轻手拌匀，不要出现气泡和粉团 直道糯米粉全部加进去 翻拌均匀；
糯米的量可以根据自己的喜好调整 但是不能过多 不然会让成品口感过硬 过粘；
2.糯米粉全部筛入后 液体开始变得浓稠 再加入2勺挂花糖 适量的白糖拌匀， 撒一层芝麻 或是自己喜欢的果粒 比如松仁等代替，
上锅 大火蒸10-15分钟 直到蛋黄糊凝固即可；
3.蒸蛋黄的同时 把鸡蛋清打匀，加入50ml的牛奶、适量的桂花糖拌匀；
4.将最后剩余的50ml牛奶用微波炉加热至90度左右
慢慢倒入蛋清液体中 边倒边不停搅拌 直到开始出现蛋白凝固物
如果没有凝固的话 可以将液体再次放入微波炉中加热到出现蛋花为止；
5.将做法4的蛋白液体倒在之前蒸好的蛋黄上，再次上锅蒸10-15分钟 直到蛋白糊凝固为止；
6.出锅后 撒上一层芝麻 晾凉后放入冰箱冷冻层 冷冻约5-6小时即可；当然 等不急的话 也可以趁热食用 味道也不错。
椰丝芒果冻糕
食材明细：
主料： 澄粉 70g，
调料： 芒果 约500g， 白糖 100g， 水 80-100ml， 糯米粉 200g， 椰丝 适量，
椰丝芒果冻糕的做法步骤：
1.芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。
2.倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。
3.摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
4.取出切块均匀滚上椰丝即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香芒椰奶冻糕》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
