好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"香芒红豆沙"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
这个周末就是母亲节了，送给妈妈的礼物你准备好了吗?其实对我们的妈妈来说，有没有礼物其实并不重要，重要的是我们作为儿女的可以陪他们吃顿饭，聊聊天。父母还健在的话，好好珍惜吧，这个世界上，只有父母对儿女的爱是最无私的。
上次熬了蜜红豆，于是就想到要吃红豆沙，把蜜红豆放进搅拌机里，放入适量开水，搅拌几十秒即可。切点芒果跟红豆沙一起吃，红豆沙的软糯香甜，加上芒果的清香果味，不错的一款简易甜点。
这款甜蜜的香芒红豆沙，送给我的妈妈和我的婆婆，但愿我的两个妈妈都可以每天都甜蜜幸福。同时，也祝福天下的妈妈们，母亲节快乐！
香芒红豆沙
材料：小芒果两个，蜜红豆两份，开水一份。（我的蜜红豆是已经放了糖的，如果你的蜜红豆没放糖的话，可以加入适量的糖进去一起搅拌）
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香芒红豆沙做法
1：把两份蜜红豆放进用热开水烫洗干净的搅拌机里；
2：芒果切成粒；
3：搅拌机里加入一份开水（水是蜜红豆的1/2就是了）；
4：开动搅拌机，搅拌30多秒即可，把红豆沙倒进碗里；
把切粒的芒果放进红豆沙上面即可吃了，香甜幼滑，美味滴：
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陈香红豆沙
.红豆淘洗干净，连同红糖一起放入锅中.陈皮清洗干净后，剪成小片，浸泡10分钟.把陈皮碎连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入5-6碗清水煲至红豆酥烂即刻
材料：
主料：陈皮1小片，赤小豆200克，
辅料：红糖80克，开水6碗，
陈香红豆沙的做法步骤：
1. 红豆淘洗干净，连同红糖一起放入锅中
2. 陈皮清洗干净后，剪成小片，浸泡10分钟
3. 把陈皮碎连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入5-6碗清水煲至红豆酥烂即刻
枣香红豆沙
食材明细：
主料：：红豆245克，红枣110克，
辅料：：白糖适量，
枣香红豆沙的做法步骤：
1.准备好所需用的食材。
2.将红豆里的坏豆选出后再淘洗干净，一次加入足够的清水，加盖开中小火煮15分钟后关火焖20分钟。
3.这是第一次的样子。
4.20分钟后加入洗净并去除枣核的红枣，再开中小火煮15分钟然后关火焖20分钟。
5.这是第二次的样子。
6.20分钟后第三次开中小火煮15分钟再关火焖20分钟，这时豆子已经煮得很烂了。
7.将煮好的红豆加入少许水用料理机搅打成细泥。水不要加多了，能使料理机转动就可以了。（若沒有料理机也可直接放入锅中炒，边炒边用勺子压成泥就行咯）
8.把打细的红豆泥到入平底锅中、开中小火炒。
9.炒至水份略干时，加入适量白糖继续炒。
10.继续炒至水份收干，豆沙能成团就可以了。注意不要炒得太干，豆沙在凉的过程中水份还要挥发掉一些。
小贴士：
我家因为不喜欢吃太甜、太油的食物，而红枣已有甜味，所以这里的白糖适量只是按我家的口味来放的。另外，我在炒豆沙时也没有放油，觉得这样更健康一些。做好的红豆沙用保鲜盒装好放进冰箱冷藏保存，因不含防腐剂，最好在一星期内吃完。
红豆沙酿香芋
昨天下班因为搭了同事的车子，提前了半个多小时就到家了，距离儿子放学还有一个多小时的时间，总不能一直站在马路边等，就决定干脆到学校把儿子接出来算了，延时班不上了。可是，找到儿子以后，他居然不想跟我回来，要留在学校里写作业，我总不能打击这小子学习的积极性呀，就嘱咐他妈妈先回家了，自己过马路的时候要小心。
没想到在马路口就看到发生了一起车祸，一位妇女被一台公交车撞了，倒在地上等待救护车，看得我的心怦怦直跳！回到家里，我做饭，老公坐在桌边看报纸，眼瞅着距离孩子放学已经过了二十多分钟的时间，孩子还没有回来，我的心啊，立马就提溜的高高的，不停的进出厨房看时间，心神不宁啥也干不下去了。看老公还若无其事的在钻心看报纸，我就气不打一处来，对老公大吼：都过了二十分钟了，孩子还没回来，你还有心看报纸，外面已经那么黑了，赶紧出去找找啊！老公见我焦急的样子，只好穿上衣服出去找，结果这父子俩还走岔了，老公出门没一会儿，儿子就回来了，说是过马路比较费劲，等了十多分钟才过来，所以回来晚了。谢天谢地，能安全回来就好，看来以后每天还需要天天接孩子啊，不然心怎么能放下！
吃晚饭的时候，儿子跟我们说起了他发现的一个大秘密，那就是他们班学习好的那些人，网络游戏也玩的特别好，那些学习不好的，游戏也玩不好，最后得出结论：玩游戏可以促进学习！弦外之音，我和他爸都听出来了，小子想光明正大的玩游戏！
对于这个问题，我只对儿子说：这说明人家学习好的同学特别有节制，学习玩游戏两不耽误，如果他们一味的沉迷于玩游戏，还能学习那么好么，你想是不是这个道理呀？并且在他写完作业以后，允许他玩了半个小时的游戏，讲好半小时就半小时，多一分钟都不行，让他知道，想玩可以，但是不能没有节制。
继续上菜！昨天鼓捣的莲藕，今天换成芋头来折腾了！
具有皇室贡品身份的减肥美肤佳品红豆沙酿香芋
原料：荔浦芋头半个，红豆沙适量
红豆沙酿香芋的做法
为了便于蒸熟，芋头块切的越小越好。因为是用微波炉蒸的，所以选用适用于微波炉的玻璃容器。
蒸熟大约需要15分钟左右，根据原料量的多少还有微波炉的功率来决定的，你也可以选择用蒸锅蒸熟。
红豆沙加开水熬成糊状，我用微波炉来操作的，但俺认为用小锅会熬的更好，可以边熬便搅拌，我是因为家里的小锅都被占用了，所以采用的微波炉。
不知道什么时候中间那个丸子还错位了，今天整理图片才发现，太影响美观了，真想把它恢复原位！
荔浦芋头形似椭圆，外皮粗糙，切开可见槟榔纹，故又名槟榔芋。荔浦芋头肉质细腻，营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效，能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。在古代，荔浦芋头作为广西的首选贡品要在岁末进贡皇家大典，是名副其实的皇室贡品。尤其是在清朝乾隆年间备受推崇，达到了极盛，随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔浦芋头如今更是在全国家喻户晓了。
荔浦芋头富含膳食纤维，约为米饭的四倍，与蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感，又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。我这道红豆沙酿芋头软糯香甜，因加了红豆沙的缘故，还具有补血养血的功效哦，让你减肥之余也能保持面色红润健康！
挑选芋头，应选椭圆形状，个头结实且没有斑点的芋头为佳。在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
香芒橙汁
食材明细：
主料：：芒果50g，橙子50g，
辅料：：蜂蜜1匙，
香芒橙汁的做法步骤：
1.芒果去皮切丁
2.橙子去皮掰块
3.芒果丁和橙子块放入搅拌机中，加适量清水和蜂蜜拌匀即可
芒香木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，
辅料：：彩椒适量，芒果适量，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，
芒香木耳的做法步骤：
1.木耳提前泡发好洗净备用
2.芒果切块备用
3.彩椒切凌形备用。姜切丝、葱切段备用
4.热锅冷油，油热后放入姜丝爆香后转小火，放入豆瓣酱炒香后放入木耳，转大火快速翻炒
5.炒至木耳九成熟时放入彩椒快速翻炒，炒至木耳在锅里炸响时放入区段和芒果翻匀即可放入味精调味。然后再根据个人口味放盐，因为豆瓣酱里本身是有盐的，所以一般情况下不必放盐了。调好味后即可出 锅装盘。
香芒山药
食材明细：
主料：：山药150克，白果15颗，芒果1个，松子仁1大匙，荷兰豆6片，
辅料：：橄榄油适量，盐1/2茶匙，
香芒山药的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。
3.芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；
4.炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；
5.放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；
6.起锅前放入芒果拌匀；
7.装盘即可。
小贴士：
1、芒果不必选过熟的，生一点的比较好。
2、山药最好戴手套去皮，泡在淡盐水里可以避免氧化变黑。
3、白果事先焯烫一下可以淡化苦味。
芒香西兰花
食材明细：
主料：：芒果适量，西兰花适量，红椒适量，
辅料：：浓醇高汤适量，盐适量，
芒香西兰花的做法步骤：
1.主料准备好
2.西兰花洗净撕小块，焯水后过凉开水，控干备用
3.芒果洗净去皮切小块，放在凉开水里备用
4.红椒切块
5.锅里放适量油，烧热后放西兰花拌炒
6.随后放红椒一起拌炒
7.炒至断生后放史云生浓醇高汤
8.放芒果，加适量盐拌匀即可
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