食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？你可以读一下小编整理的香芒糯米糍(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，芒果适量，
辅料：：白糖适量，
香芒糯米糍的做法步骤：
1.准备芒果，糯米粉，白糖
2.将芒果切片然后切小块（整块用作糯米糍的馅）其他碎小块的用来打成芒果汁。
3.将碎小块的芒果放入搅拌机打成芒果汁。
4.轧出来的芒果汁加些白糖。
5.准备一小碗的糯米粉和半杯的芒果汁
6.将芒果汁徐徐倒入糯米粉里搅拌均匀。（杯里的芒果汁不一定用完，看到糯米粉搅成米糊就可以了。）
7.将搅拌好的糯米糊放入微波炉打一分钟。
8.将打好的糯米糊用勺了搅拌均匀。然后再放入微波炉打一分钟。
9.打好的糯米团。（如果做很多的话放入微波炉的时间有所加长）
10.将打熟的糯米团加些炒熟的糯米粉揉起劲之后切小块，用拇指碾成圆片。
11.取一块切好的芒果放入糯米片上。
12.将糯米片合口然后滚在炒好的糯米粉里。
13.最后用手搓圆摆上准备好的盘里即可。
14.做好的香芒糯米糍，切一个看看，不错呢。
15.这是昨天第一次做的粉红草莓糯米糍。
小贴士：
温馨提示：
我是将糯米粉开好糊以后用微波炉打熟的，如果还掌握不了时间的话可以用蒸的方法。
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椰香糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100g，
辅料：：沸水50g，红豆沙100g，椰蓉20g，橄榄油5g，
椰香糯米糍的做法步骤：
1.盆内倒入糯米粉（如果必要，请在你的面盆下垫上厚垫，以保护操作台）
2.加入沸水
3.搅拌均匀
4.搅成团（此时制皮，面皮软糯）
5.喜欢Q弹的口感，可用面棍多次捣压面团
6.准备馅料：自制红豆煮熟、碾成沙，加糖、新鲜猪油各33g，搅匀成馅；也可超市购买成品豆沙馅
7.左手戴一次性手套。橄榄油倒入瓶盖。分5次，每次倒1/5在手心，四指弯曲轻沾，蘸匀；右手用筷子分1/5面团，放入左手，捏成面皮；包入1/5馅料；左手多次轻握拳状（不能握紧啊），以便馅料居中、包裹、收口、捏严。如有小口未捏严实，因糯米有粘性，可用筷子再挑点面团，捏成小片，贴补上即可。
8.椰蓉倒入盘中一角，做好的团子放入滚蘸。5只全部做好后，均匀码盘，将剩余椰蓉全部撒在上面
9.加防溅盖，入微波炉，高火，转1分钟。美味出炉
小贴士：
工作前，先理清思路。半小时包括从准备到收工噢。材料准备到位，开始工作，只要你够爱心。抽空，让你爱的人，惊艳一把！
香芒糯米饭
食材明细：
主料：：芒果1个，糯米150克，蜜豆50克，
香芒糯米饭的做法步骤：
1.材料：糯米昨晚上泡清水，今天中午用，蜜豆是以前做好放冰箱保存的
2.取一部分糯米与蜜豆拌匀，在蒸饭的碗内壁涂摸上玉米油
3.芒果切小粒
4.先在碗底铺一层白糯米
5.再铺一层蜜豆混合糯米
6.最后铺一层白糯米，加清水，以不超出米平面为标准
7.大火蒸40分钟，可以用筷子在碗中央插两个透气孔，这样中间的饭不容易夹生
8.蒸熟后稍凉把饭盖到另一盘中，撒上芒果粒就成功了
9.吃时拌匀芒果粒一起，香甜糯香，不容易腻。
豆腐糯米糍(1)
食材明细：
主料：：内脂豆腐1盒，糯米粉适量，
辅料：：椰丝适量，花生适量，
配料：：芝麻适量，糖适量，
豆腐糯米糍的做法步骤：
1.干锅烧热调小火，放入芝麻，不停地抖动锅柄，芝麻变色，闻到芝麻香即可装碟。
2.花生放入锅里，小火不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣变色和开裂即可（花生熟不熟，最保险的方法当然是尝一颗）。
3.花生不烫手后，把花生衣搓掉。
4.把花生和芝麻放入二层保鲜袋里，用擀面杖压碎。
5.加入适量的白砂糖拌匀（芝麻、花生、白砂糖的比例按自己的喜好而定）。
6.准备好椰丝（我这是鲜榨的椰丝，特香甜）。
7.锅下水烧开，放入内脂豆腐后豆腥味，捞起沥干水份（也可以用开火烫）。
8.趁余温时压成泥，加入糯米粉。
9.加入糖和少量热水。
10.揉成团即可。
11.取适量的面团用手捏成小碗状。
12.包入花生芝麻馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢。
13.把做好的豆腐糯米球放入刷好油的盘里。
14.锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可。
15.最后把豆腐糯米糍往椰丝里打个滚就行。
小贴士：
1、糯米粉加入少量的热水，吃起来更软糯，一定要少量，因为内脂豆腐本身就含有水份。
2、托盘上刷层油，这样便于取出。
3、趁热吃味道比较好。
4、馅里面的白糖放多点会更美味。
雪糕糯米糍(1)
食材明细：
糯米糍材料：：糯米粉100g，玉米淀粉30g，白糖60g，牛奶180g，黄油30g，
辅料：：粉红食用色素1滴，雪糕454g，熟糯米粉适量，
雪糕糯米糍的做法步骤：
1.雪糕(冰淇淋)从冰箱拿出来，放置5-10分钟，在一小碗上放上保鲜膜。
2.用挖雪糕的勺子挖大半勺雪糕，压实一下。(约35克/个)
3.放在小碗里。
4.用保鲜膜包好，搓圆，放冰箱冷冻至硬，至少2-3个小时。(每做好2-3个就放冰箱，要不然会溶化)
5.糯米粉，糖和牛奶拌匀，无颗粒状。
6.滴一小滴食用色素拌匀。(不放也可以的)
7.倒入抹油的8寸糕盘里。(我用的是玉米油。)
8.放入开水锅，大火蒸20分钟。
9.用筷子挑一下，没粉浆流出就熟了。
10.趁热放入黄油搅拌。
11.放入保鲜袋，戴上隔热手套揉搓，使黄油被粉团吸收。。
12.我又用擀面杖把面团锤了好几分钟，为了让面团更Q弹。
13.密封放冰箱冷藏30分钟。(成品约405克。)
14.糯米面团分约28-30克/个，可分13-14个，沾上熟的糯米粉，捏开或擀开。(因为我的雪糕只有13个，所以皮也分13个，皮很好吃，厚一点也沒关系，不建议太薄，容易破。)
15.面片放上雪糕。(雪糕很容易溶化，建议每次从冰箱拿一个雪糕团子，包好放冰箱冷冻，再拿一个出来做，如果雪糕溶化变软了就包不了。)
16.像包包子一样收口包好，放入纸托，纸托里放点手粉防粘，马上放冰箱冷冻，做好一个冷冻一个。。
17.密封冷冻2-3个小时即可食用。
18.切开看看，外皮Q软，雪糕香甜。
19.女儿说跟外面买的一样。这是冻了约3小时的。(冻硬了从冰箱拿出来放5-10分钟再吃，皮就变软软的了。)
20.这是第5天的，皮还是一样Q软。
小贴士：
1. 糯米面团很粘，一定要用手粉(熟的糯米粉)
2. 做好的雪糕糯米糍一定要密封冷冻保存，吃的时候拿出来放5-10分钟再吃，皮就变软软的了，刚拿出来皮和雪糕都很硬的。
水果糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉130g，椰子粉20g，牛奶200g，白 糖30g，椰蓉+糖粉适量，
辅料：：水果适量，
水果糯米糍的做法步骤：
1.提前准备好一个盘子，里面放多一点的椰蓉和2勺糖粉混合 均匀，备用
2.水果切小块，备用
3.糯米粉和椰子粉混合均匀
4.加入白糖
5.加入牛奶
6.搅拌均匀成液状
7.盆内抹油，倒入面糊，放入蒸锅上蒸30分钟，取出晾凉，放冰箱冷藏至少1小时
8.戴上手套.扯下一团面团，隔着保鲜膜压扁，包入一块哈密瓜，收圆（手粘粘的不好拍照），然后把做好的糯米糍放进转一圈，粘满椰蓉即可。
9.做好的水果糯米糍，当天要吃完！放冰箱冷藏一会再吃口感最佳……
豆沙糯米糍(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米粉105克，澄粉25克，清水110克，油适量，椰蓉适量，
辅料：：白糖适量，
豆沙糯米糍的做法步骤：
1.红豆用水浸泡一夜
2.红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
3.煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
4.用勺子将红豆碾碎
5.用勺子将红豆碾碎
6.锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
7.锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
8.做好的红豆沙
9.糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
10.碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
11.盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
12.蒸好的面糊用筷子搅成面团
13.手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
14.将分好的面团揉圆包入豆沙馅
15.整合成圆形
16.慢慢的将所有都做好
17.裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰
小贴士：
1 因为是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良
2 做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊
3 糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
椰蓉糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉90克，椰蓉110克，玉米淀粉10个，
辅料：：芒果80克，牛奶110克，鸡蛋黄1个，
椰蓉糯米糍的做法步骤：
1.混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄，用手动打蛋器搅拌
2.盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟。用筷子搅拌成光滑的面团
3.蒸好取出面团放凉后，放冰箱冷藏2小时
4.准备好芒果切块
5.冰箱里取出冷藏的面团，带上手套包好芒果肉揉圆
6.椰蓉备好，放椰蓉里滚一下
7.放冰箱冷藏后特别美味。
8.里面的芒果，吃起来软软糯糯，还有芒果的鲜甜，是一款很好的小点心。
小贴士：
糯米面团很粘手，可以放些熟的糯米粉，这样就会好包些。
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