没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了三丝香干，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：香干半斤，胡萝卜半根，
辅料：：芹菜一小把，葱两根，
配料：：生抽适量，老抽适量，
三丝香干的做法步骤：
1.把材料都切成丝，备用
2.油锅烧热，放葱白炒至葱白微黄，加胡萝卜丝，加香干丝，翻炒，加适当的盐，加点水，煮三分钟
3.加生抽和老抽适量，翻炒，加切成段的芹菜和味精，翻炒一分钟就可以出锅啦
4.看看吧，素炒三丝也……
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苤蓝香干丝
食材明细：
主料：：苤蓝适量，香干适量，豆豉适量，剁椒适量，
辅料：：油适量，味精适量，盐适量，
苤蓝香干丝的做法步骤：
1.准备好原料。
2.苤蓝去皮。
3.苤蓝切丝，香干清洗下切丝。
4.豆豉泡水中2分钟。
5.锅烧热放油，盐后入香干丝爆香。
6.香干丝推至锅边，放苤蓝翻炒，撒少许盐在苤蓝上，抄至变软。
7.撒少许盐在苤蓝上，抄至变软（炒的时候将50ML水分几次撒入）再合着香干丝一起搅匀后入味精翻炒出锅。
麻香干豆腐丝
食材明细：
主料：：干豆腐1大张，
辅料：：葱1段，白糖2小匙，盐1.5小匙，辣椒1小匙（辣椒油里的），辣椒红油3小匙，香油少许，花椒油1小匙，熟白芝麻1小匙，
麻香干豆腐丝的做法步骤：
1.干豆腐切丝
2.焯水去除豆腥味，捞出抖散，放凉备用
3.葱切丝
4.容器里加入放凉的干豆腐丝、熟白芝麻、葱丝
5.再加入辣椒末、白糖、盐、辣椒红油、几滴香油
6.最后加入四川花椒油
7.拌匀即可
8.麻辣鲜香，好吃下饭
酱香干豆腐丝
食材明细：
主料：：干豆腐适量，
辅料：：猪肉适量，葱适量，
配料：：甜面酱适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，味精适量，
酱香干豆腐丝的做法步骤：
1.干豆腐切丝
2.猪肉切丝 葱切丝
3.热锅凉油 加入肉丝
4.加入十三香 甜面酱和生抽
5.加入豆腐丝
6.加入葱丝
7.最后加入适量的盐和味精
小贴士：
干豆腐丝在炒的时候比较干，可以适当的加一点水。
麻辣香干海带丝
食材明细：
主料：：海带丝150克，香干6块，青椒一个，
辅料：：葱适量，蒜瓣2个，盐适量，花椒30粒，干辣椒2个，酱油20克，香醋2克，糖2克，香油适量，姜适量，
麻辣香干海带丝的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.海带入开水中煮上3分钟过凉备用。
3.炒锅倒油放入花椒小火炸香，捞出不要。
4.在爆香葱姜蒜和干辣椒。
5.倒入海带丝和香干翻炒。
6.加入酱油，糖，盐，和香醋翻炒均匀。
7.在把青椒丝倒入翻炒。
8.最后淋入香油。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士：
海带丝煮制的时候可加少许醋，这样海带丝口感会变软一点，也能去除一些腥味。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。
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