甜味红川七茶

食材明细：

主料：：大米150g，苋菜50g，菠菜50g，小葱100g，胡萝卜50g，

辅料：：姜3片，盐1勺，油2勺，

红米茶的做法步骤：

1.热锅放入大米，小火炒。

2.大米80%变黄，即可出锅备用

3.放油葱姜炒香。

4.加入水（水的量跟煮粥是一样的）和胡萝卜丁。

5.水开加入炒米煮开，改小火熬

6.待粥浓稠时加入菜煮一会出锅。

小贴士：

1、小火炒米，米要炒透。
2、粥要熬的久一点，再放菜。

食材明细：

主料：：姜汁100ml，红枣120g，

辅料：：红糖250g，

红姜茶的做法步骤：

1.食材如图，红糖、红枣、姜汁。

2.姜汁100ml，如果没有原汁机的话，可以用姜沫代替。

3.姜汁100ml，姜汁的量可因个人口味添加。

4.红糖250g

5.红枣120g

6.将红枣与姜汁搅拌均匀，上面撒上红糖。

7.蒸锅，开锅15分钟。

8.15~20分钟后成品。

9.晾凉后放入密封罐，冷藏，每天用开水冲饮即可，一次可以做出一周的量。

10.红枣、红糖、姜汁，冬日女性驱寒补血佳品，方法简单。

小贴士：

每次取适量冲水趁热饮下，姜有驱寒的功效，红枣则是补血佳品，红糖活血化瘀，此为女性日常饮品之最佳选择，没有之一 。

食材明细：

长粒香米20g，黄豆20g，红米20g，糙米20g

红米茶&红米汤的做法步骤：

第1步红米茶：大火煮沸3L水，放入洗净的三种米，继续大火煮15分钟，调小火20分钟即可。喝时滤掉米粒，半温时调入蜂蜜。红米汤：浸泡一夜的黄豆，加滤出的米粒一起放入豆浆机，加适量水，即成红米汤糊。

食材明细：

粉丝300克，大白菜(小白口)200克，胡萝卜100克，荷兰豆50克，猪肉(肥瘦)150克，香菇(鲜)45克，虾米30克，色拉油60克，大葱15克，盐2克，白砂糖20克，酱油15克，胡椒粉2克，味精2克

甜味粉丝的做法步骤：

1.粉丝洗净，用热开水浸泡5分钟，沥干。荷兰豆摘去两头。

2.大白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇泡软切丝，五花肉切片，虾米泡软。

3.将色拉油倒入盘内，加入葱段、大白菜、胡萝卜、香菇、五花肉、虾米，加盖高火5分钟后，拌入其他调料。

4.将粉丝、豌豆荚倒入其中拌匀，加盖高火7分钟即可。

食材明细：

主料：：鸡胸肉3两，番茄酱一汤勺，

辅料：：豆油半斤，白糖2勺，土豆粉一勺，盐少许，红酒少许，花椒粉少许，

甜味鸡丁的做法步骤：

1.主料:鸡胸肉。
调料:盐、花椒粉、豆油、红酒、土豆粉、白糖、番茄酱。

2.把鸡胸肉洗干净以后，切成小丁备用。

3.把鸡丁放在碗里面，打一个鸡蛋液、放土豆粉一勺、红酒少许、盐少许、花椒粉少许。抓匀。

4.锅放豆油，烧热。把鸡丁滑一下油。
  鸡丁下锅以后，用筷子搅一下、不要粘在一起。
  过完了油以后，把鸡丁放在盘子里控油备用。

5.取一勺土豆粉，放在小碗里面，兑上半碗水。放盐和糖。还有番茄酱。

6.炒锅烧热，先放两勺糖，再把芡汁倒入锅内慢火熬熟。

7.把鸡肉丁下入锅内、翻炒均匀即可出锅。

8.由于经验不足、做出来的不是比较满意的。后来炒的时间多了点。粉芡不均匀。

小贴士：

1、鸡肉挂糊以后腌制一会，等待入味。

    2、芡汁熬好以后立即关火，鸡肉和芡汁裹匀即可。

    3、可以快火炸制、使外焦里嫩。