食材明细:
主料::鸡胸肉3两,番茄酱一汤勺,
辅料::豆油半斤,白糖2勺,土豆粉一勺,盐少许,红酒少许,花椒粉少许,
甜味鸡丁的做法步骤:
1.主料:鸡胸肉。
调料:盐、花椒粉、豆油、红酒、土豆粉、白糖、番茄酱。
2.把鸡胸肉洗干净以后,切成小丁备用。
3.把鸡丁放在碗里面,打一个鸡蛋液、放土豆粉一勺、红酒少许、盐少许、花椒粉少许。抓匀。
4.锅放豆油,烧热。把鸡丁滑一下油。
鸡丁下锅以后,用筷子搅一下、不要粘在一起。
过完了油以后,把鸡丁放在盘子里控油备用。
5.取一勺土豆粉,放在小碗里面,兑上半碗水。放盐和糖。还有番茄酱。
6.炒锅烧热,先放两勺糖,再把芡汁倒入锅内慢火熬熟。
7.把鸡肉丁下入锅内、翻炒均匀即可出锅。
8.由于经验不足、做出来的不是比较满意的。后来炒的时间多了点。粉芡不均匀。
小贴士:
1、鸡肉挂糊以后腌制一会,等待入味。
2、芡汁熬好以后立即关火,鸡肉和芡汁裹匀即可。
3、可以快火炸制、使外焦里嫩。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,黄瓜适量,西红柿适量,面粉适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,油适量,
宝宝蔬菜饼的做法步骤:
1.西红柿切碎丁。
2.黄瓜切丁,豆腐切丁。
3.蔬菜丁里加两勺面粉,俩鸡蛋,盐,搅拌均匀。
4.平底锅抹油加热,将蛋液用勺子放入平底锅。
5.煎至金黄翻过来。
6.两面金黄就可以出锅了。
小贴士:
宝宝吃的我放的盐比较少,大人吃可以加别的调味品。
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::胡萝卜适量,菠菜适量,面粉适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,香油适量,鸡精适量,
宝宝猪肝饼的做法步骤:
1.猪肝处理干净切小块儿,稍炒一下变色
2.将猪肝剁成泥(稍小的宝宝可研磨成泥)
3.将猪肝泥分别放入菠菜碎(菠菜炒一下再剁碎)和胡萝卜泥中(胡萝卜研磨成泥)。
4.放入适量面粉和鸡蛋
5.加入盐,鸡精,香油搅拌成糊糊!
6.锅中少量油,将糊糊倒入摊开!一面烙好翻面!
7.两面烙好取出,切块儿!
8.肝脏与其它补铁食物比较可是排列第一哟!!这样一款补铁吃食可以享用啦!宝宝都给吃光啦ha!!!
小贴士:
1:猪肝洗净,去除白膜,凉水提前浸泡;
2:炒好的猪肝剁的碎些,如剁的不碎成会成颗粒有些硬,小宝宝最好用料理机研磨一下;
3:搅拌糊糊要搅拌均匀,不要成疙瘩。
食材明细:
主料::高筋粉300克,细砂糖60克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,
辅料::全蛋液少许,酵母5克,奶粉20克,盐2克,无盐黄油25克,
甜味小面包的做法步骤:
1.黄油除外,将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机,启动揉面程序,时间30分钟。
2.第一个揉面程序结束后,放入软化的黄油粒,启动第二次的揉面程序,时间20分钟。
3.取出面团,反复对折,摔打10分钟,这个过程可以使面团更好地出膜。
4.检查出膜情况,摔打10分钟后,已经可以拉出漂亮的手套薄膜了。
5.将面团揉圆,放入面包机(取出搅拌刀),盖上保鲜膜,启动酸奶程序,发酵至两倍大。
6.将面团排气后称重,然后平均分成8份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
7.将面团分别擀成长舌状,然后卷起。
8.将卷好的坯子,放入金色方形8连杯不粘模具中,然后盖上保鲜膜,放入烤箱,启动发酵程序,进行二次发酵,耗时大概1个小时。
9.上火180度,下火170度预热烤箱,同时给发酵好的面包坯刷上一层全蛋液。
10.放入预热好的烤箱中层,烘烤20~25分钟即可。
11.这个是甜味面包坯子,做好后,可以根据自己的喜好来享用。例如在表面抹上一层沙拉酱,然后放上满满的肉松。
12.此外,还可以当汉堡包坯子,切成3片,稍微煎一下,然后夹上芝士片,煎蛋,生菜叶等,就是小汉堡咯。
小贴士:
1、烘焙温度及时间仅供参考,我这次用的烤箱由于密封性太好了,所以烘焙温度偏高,面包烤过火了,建议后期密切观察,及时加盖锡纸。
2、用后油法,加上摔打,一般都能够做到漂亮的手套膜,我用的是金象高筋粉,吸水性一般,不同品牌的面粉吸水性可能有少许不同,注意调节。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝甜味饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!