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1.炒甜椒
食材明细:
红,黄,青甜椒各1个,盐少许,橄榄油适量。
炒甜椒的做法步骤:
1.将甜椒去蒂及子,洗净,切条。
2.锅置火上,放入橄榄油烧热,下入甜椒条,炒至变软,最后加入盐调味即可。
Tips:
甜椒富含维生素C,在瑜伽食物中属阴性食物,另外甜椒也是做沙拉的最好选择,适合和各种蔬菜在一起,没有被加热过的甜椒色美,营养更加全面。
2.蒜蓉炒甜椒
食材明细:
主料::青甜椒一个,黄甜椒一个,
辅料::蒜末适量,盐适量,鸡精适量,
蒜蓉炒甜椒的做法步骤:
1.甜椒切开后去掉内部的籽,洗干净后切小块
2.拍几瓣蒜头,切末备用
3.冷锅热油,放入蒜末炒出香味
4.蒜末炒香后放入甜椒翻炒
5.甜椒变色后放入两勺盐,半勺鸡精后翻炒均匀
6.盖上盖子闷一两分钟后就可以起锅了。
7.好啦,是不是很简单呢!颜色也很好看哦
小贴士:
我这是绿色和黄色的甜椒,也可以三个颜色都放,漂亮的颜色小孩也喜欢吃,看起来就很有食欲,而且富含维生素,多吃这几个颜色对视力好;个人觉得红色更好吃,更甜一些。
3.辣椒炒黄鳝
食材明细:
黄鳝1条,青椒2个,红辣椒1个,姜适量,蒜适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐适量
辣椒炒黄鳝的做法步骤:
1.将黄鳝去骨,切段。
2.汆水待用。
3.将辣椒椒切好。
4.起油锅,爆香姜蒜红椒。
5.下黄鳝翻炒。
6.青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒变色后溜入适量了水。
7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
4.洋葱炒黄鳝
食材明细:
鳝鱼150克,洋葱(白皮)60克,盐3克,味精1克,酱油5克,植物油15克
洋葱炒黄鳝的做法步骤:
1. 将黄鳝去肠杂,切块;
2. 洋葱洗净,切片;
3. 起油锅,先放入黄鳝,煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量。
小贴士:
理气健脾、降糖降脂;糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者,症见脘腹胀满,知饥不食,食不知味,倦怠乏力,头重身重,小便白浊,有甜味,大便稀烂,舌淡稍胖,苔白稍腻,脉沉而缓;糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
5.甜椒炒丝瓜
食材明细:
丝瓜300克,柿子椒100克,味精1克,葱白10克,姜10克,盐5克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克,胡椒1克,花生油50克
甜椒炒丝瓜的做法步骤:
1. 将丝瓜去皮,洗净,切成4厘米长的节,再改刀切成条;
2. 洗净甜椒,去籽,切成丝;
3. 锅内放油,放甜椒,上火炒至五成熟,起锅待用;
4. 中火坐勺,放油,烧至六成热,放丝瓜,翻炒几下,加甜椒、姜、葱、蒜、素汤,推炒几下;
5. 加入精盐、胡椒面、白糖、味精加味后,勾薄芡,淋明油,起锅装盘。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
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更新时间:2023/11/03