食材明细:
主料::甜椒1个,白菜半个,
辅料::盐适量,
甜椒炒白菜的做法步骤:
1.甜椒1个洗净。
2.白菜半个洗净。
3.白菜叶子撕下来。
4.甜椒切成棱形小块。
5.甜椒可以和白菜根部放在一起。
6.甜椒可以和白菜根部一起炒三分钟。
7.再放入白菜叶子一起炒三分钟。
8.成品图。
小贴士:
白菜和甜椒都要炒得脆脆的才好吃,所以这个菜炒的时间并不长,先将白菜硬的部分炒熟,再放入菜叶子一起炒两三分钟比较科学。
食材明细:
主料::猪肝250g,
辅料::青红甜椒各1个,
配料::盐少量,料酒1茶匙,生粉适量,
甜椒炒猪肝的做法步骤:
1.准备材料,把甜椒切小片
2.把甜椒在开水中焯半分钟
3.捞出过凉水,可以保持甜椒色泽和清脆口感
4.把猪肝切片清洗干净,加一点生粉和料酒抓匀
5.锅中放适量的油,油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟
6.加入甜椒再翻炒一两分钟
7.最后加入一点点盐调味即可出锅
食材明细:
主料::牛肉300克,洋葱1/2个,甜椒1/2个,
辅料::料酒1勺,味极鲜1勺,生粉1勺,盐3克,
洋葱、甜椒炒牛的做法步骤:
1.牛肉、甜椒、洋葱
2.牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟
3.甜椒在热水里过下
4.热锅凉油
5.油温不高时放入牛肉(炒发白出锅,如图13)
6.底油放入洋葱
7.洋葱炒会再放入䑚椒
8.最后加入刚刚炒好的牛肉,放入盐调味
9.出锅
10.开动吧
11.䃼配料图
12.䃼牛肉腌制状态
食材明细:
主料::芦蒿适量,甜椒适量,香干适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
甜椒芦蒿炒香干的做法步骤:
1.甜椒切丝
2.芦蒿和香干
3.锅中放入适量油后放入芦蒿、甜椒、和香干
4.翻炒均匀
5.炒至变色后放入适量盐和生抽
6.翻炒均匀后即可
7.成品装盘
食材明细:
主料::干豆腐2张,甜椒1个,小葱1根,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
甜椒炒干豆腐的做法步骤:
1.干豆腐2张,甜椒1个,小葱1根。
2.干豆腐切片,用热水烫一下去豆腥味。
3.甜椒清洗干净。
4.甜椒切片,切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.加1勺蚝油炒香。
7.加干豆腐翻炒,加一点水炖1分钟。
8.收汁后加甜椒翻炒。
9.最后加盐加五香粉翻炒均匀。
10.家常菜甜椒炒干豆腐。
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