食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“甜椒炒白菜”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：甜椒1个，白菜半个，
辅料：：盐适量，
甜椒炒白菜的做法步骤：
1.甜椒1个洗净。
2.白菜半个洗净。
3.白菜叶子撕下来。
4.甜椒切成棱形小块。
5.甜椒可以和白菜根部放在一起。
6.甜椒可以和白菜根部一起炒三分钟。
7.再放入白菜叶子一起炒三分钟。
8.成品图。
小贴士：
白菜和甜椒都要炒得脆脆的才好吃，所以这个菜炒的时间并不长，先将白菜硬的部分炒熟，再放入菜叶子一起炒两三分钟比较科学。
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甜椒白菜炖粉条
食材明细：
主料：：白菜600克，粉条100克，
辅料：：甜椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：油25毫升，盐2克，酱油15毫升，味精适量，
甜椒白菜炖粉条的做法步骤：
1.先把白菜洗净。
2.用手掰成小块。
3.粉条洗净。
4.放到热水中淖一下。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.放入白菜、酱油翻炒。
8.放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。
9.盛入盘中，即可享用。
蒜蓉炒甜椒
食材明细：
主料：：青甜椒一个，黄甜椒一个，
辅料：：蒜末适量，盐适量，鸡精适量，
蒜蓉炒甜椒的做法步骤：
1.甜椒切开后去掉内部的籽，洗干净后切小块
2.拍几瓣蒜头，切末备用
3.冷锅热油，放入蒜末炒出香味
4.蒜末炒香后放入甜椒翻炒
5.甜椒变色后放入两勺盐，半勺鸡精后翻炒均匀
6.盖上盖子闷一两分钟后就可以起锅了。
7.好啦，是不是很简单呢！颜色也很好看哦
小贴士：
我这是绿色和黄色的甜椒，也可以三个颜色都放，漂亮的颜色小孩也喜欢吃，看起来就很有食欲，而且富含维生素，多吃这几个颜色对视力好；个人觉得红色更好吃，更甜一些。
甜椒炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝250g，
辅料：：青红甜椒各1个，
配料：：盐少量，料酒1茶匙，生粉适量，
甜椒炒猪肝的做法步骤：
1.准备材料，把甜椒切小片
2.把甜椒在开水中焯半分钟
3.捞出过凉水，可以保持甜椒色泽和清脆口感
4.把猪肝切片清洗干净，加一点生粉和料酒抓匀
5.锅中放适量的油，油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟
6.加入甜椒再翻炒一两分钟
7.最后加入一点点盐调味即可出锅
甜椒炒豌豆
食材明细：
主料：：豌豆200克，甜椒1个，鸡胸肉100克，杏鲍菇半个，元葱半个，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
甜椒炒豌豆的做法步骤：
1.鲜豌豆粒200克，甜椒1个，鸡胸肉100克，杏鲍菇半个，元葱半个。
2.把豌豆粒泡洗干净。
3.杏鲍菇洗净切丁。
4.元葱洗净切丁。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香元葱。
7.加杏鲍菇翻炒。
8.加豌豆翻炒。
9.加鸡胸肉翻炒变色。
10.盖上盖子焖1分钟。
11.最后加上甜椒，盐和五香粉翻炒均匀。
12.甜椒炒豌豆。
小贴士：
虽然春天吃豌豆正当季节，不过豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。尤其和玉米搭配，能起到蛋白质互补作用。
洋葱、甜椒炒牛
食材明细：
主料：：牛肉300克，洋葱1/2个，甜椒1/2个，
辅料：：料酒1勺，味极鲜1勺，生粉1勺，盐3克，
洋葱、甜椒炒牛的做法步骤：
1.牛肉、甜椒、洋葱
2.牛肉切片，倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟
3.甜椒在热水里过下
4.热锅凉油
5.油温不高时放入牛肉（炒发白出锅，如图13）
6.底油放入洋葱
7.洋葱炒会再放入䑚椒
8.最后加入刚刚炒好的牛肉，放入盐调味
9.出锅
10.开动吧
11.䃼配料图
12.䃼牛肉腌制状态
甜椒芦蒿炒香干
食材明细：
主料：：芦蒿适量，甜椒适量，香干适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
甜椒芦蒿炒香干的做法步骤：
1.甜椒切丝
2.芦蒿和香干
3.锅中放入适量油后放入芦蒿、甜椒、和香干
4.翻炒均匀
5.炒至变色后放入适量盐和生抽
6.翻炒均匀后即可
7.成品装盘
甜椒炒干豆腐
食材明细：
主料：：干豆腐2张，甜椒1个，小葱1根，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
甜椒炒干豆腐的做法步骤：
1.干豆腐2张，甜椒1个，小葱1根。
2.干豆腐切片，用热水烫一下去豆腥味。
3.甜椒清洗干净。
4.甜椒切片，切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.加1勺蚝油炒香。
7.加干豆腐翻炒，加一点水炖1分钟。
8.收汁后加甜椒翻炒。
9.最后加盐加五香粉翻炒均匀。
10.家常菜甜椒炒干豆腐。
甜椒芹菜炒豆干
食材明细：
主料：：芹菜100g，豆干100g，甜椒1个，
辅料：：姜适量，蚝油适量，
甜椒芹菜炒豆干的做法步骤：
1.彩椒、芹菜、豆干清洗干净后全部切丁。
2.锅中放少许油，炒香姜末，
3.放入切好的豆干翻炒几下再把芹菜放入。翻炒至芹菜断生
4.放入彩椒。
5.加蚝油
6.翻炒均匀即可关火。
7.用彩椒底做容器，装盘
小贴士：
这道菜是比较清淡的，咸味来自蚝油，不放盐的。如果口味重的可以适当放一点点盐。
干豆腐豆芽炒甜椒
食材明细：
主料：：干豆腐200克，绿豆芽半斤，甜椒1个，大葱1根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
干豆腐豆芽炒甜椒的做法步骤：
1.干豆腐200克，摘好的绿豆芽半斤，甜椒1个，大葱1根。
2.干豆腐切丝。
3.开水里烫一下。
4.豆芽也烫一下。
5.烫后过凉。
6.切好葱和甜椒。
7.平底锅加热加点油炒香葱花。
8.加入甜椒翻炒。
9.加干豆腐豆芽翻炒。
10.加盐加五香粉翻炒均匀。
11.家常菜干豆腐豆芽炒甜椒。
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