俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供清炒甜椒土豆丝，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：甜椒适量，芹菜适量，
清炒甜椒土豆丝的做法步骤：
1.将土豆均匀的切成丝，用冷水泡，冲水再泡，泡至土豆丝硬身。
2.将甜椒和芹菜切成丝。
3.起锅，锅热注油，放适量姜茸蒜茸，等闻到到香味即倒入土豆丝，翻炒片刻。
4.再倒入甜椒芹菜丝，翻几下，点入精盐，喜欢的可加些醋，，兜匀。
5.可浇几滴酒，再翻几下就上锅。
小贴士：
一、切土豆丝时要切得细与均匀；
二、要用清水尽量将淀粉冲去，用冷水泡，泡至土豆丝硬身，这样土豆才会爽。
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清炒瘦肉土豆丝
食材明细：
主料：：瘦肉100克，土豆200克，
辅料：：青辣椒1条，红辣椒2个，蒜子两瓣，生抽少量，鸡粉少量，生粉少量，
清炒瘦肉土豆丝的做法步骤：
1.准备好材料
2.土豆切成细丝后过水晾干
3.土豆切成细丝后过水晾干
4.瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
5.冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
6.出锅
7.因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
8.配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…
清炒土豆丝的做法
帆爸从张家口辗转北京带回广州一些土豆，据说那里的土豆非常出名，带回的这些都是看着人家刚从地里挖出来的。[强]满满的一大堆，这是逼我开启土豆系列菜品啊。[流汗]好吧，今天早上第一站：清炒土豆丝。削皮的时候，我就发现这个土豆有点不一般！它洁白如玉，不像一般的土豆黄黄的。切丝特别衬手，淘洗容易冲洗干净，没有那么多的淀粉粘在一起。当上好的土豆邂逅美丽的杨大厨，炒出一盘爽口土豆丝，那还不是轻而易举的事儿吗？[得意]炒的时候滴几滴醋，增加脆感哦亲。简单的美食，不简单的滋味，你们也来炒一个呗！^_^
材料：
土豆1个，葱两根，甜红椒一小块，蒜一瓣，白醋少许，盐少许，
清炒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。
步骤2，土豆先横刀切片，再切细丝。好土豆就是不一样，切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段。
步骤3，切好的土豆丝淘洗后沥干。
步骤4，锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
步骤5，下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋，再滑炒两下起锅。
步骤6，土豆丝装盘后的样子，清爽迷人。
步骤7，加播：坝上草原驰名优质土豆--原始版真容。^_^
清炒彩色土豆丝(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，洋葱丝适量，红菜椒适量，黄菜椒适量，蒜苗适量，
辅料：：姜适量，蒜茸适量，
清炒彩色土豆丝的做法步骤：
1.土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了。
2.把蒜苗切段。
3.把洋葱丝切段。
4.把黄菜椒切段。
5.把红菜椒切段。
6.准备好少许姜和蒜茸。
7.热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
美味便当-清炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆1个，辣椒适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，油适量，
美味便当-清炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝，泡在盐水里。
2.热锅热油，油温要高。
3.热锅后下泡好的土豆，快炒，然后加放点盐放蒜蓉和辣椒，再快炒至全熟就可以了。
芙蓉蛋和清炒土豆丝
食材明细：
主料：：土鸡蛋2个，土豆一个（大小适中），糍粑青椒一小勺，
辅料：：菜油适量，猪油一小薄块，盐少许，
芙蓉蛋和清炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆切薄片
2.然后再把土豆切成细丝
3.热锅之后，倒入适量油，油烧热之后下土豆丝，然后翻炒，待土豆丝变色透明之后，放适量盐，起锅
4.一盘土豆丝起锅装盘
5.土豆切丝以后，装在碗里，用清水漂洗一次，除去淀粉，以免在煎炒的过程中成团糊锅而不成清爽丝儿；然后鸡蛋搅匀，接着放少许盐静置一会儿
6.搅匀的鸡蛋注入温开水（烧熟的开始是软水，鸡蛋羹蒸好之后不会起泡且比较嫩滑看起来）
7.锅里烧开水，放入蒸架，然后上过蒸10分钟左右（开水下锅，可以让蛋羹不那么老，相对嫩滑，汽水少，要盖上锅盖哦）
8.鸡蛋羹蒸好之后，出锅，放一小块猪油，会香嫩一点儿哦菜上桌之后，舀一碗米饭，再盖上一小勺糍粑青椒，这顿饭就好了
小贴士：
1.土豆切丝之后，用清水过一下，除去多余淀粉，这样，炒出来的土豆丝会好吃一点
2.鸡蛋羹一定温开水兑，刚烧好的开水，由于温度过高，会把蛋羹烫熟，冲成蛋花，就浪费了，然后蒸好之后，放点猪油，会嫩滑清香
清炒土豆丝（微辣版）
食材明细：
主料：：土豆250g，红辣椒40g，青辣椒80g，
辅料：：蒜2瓣，盐3g，
清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤：
1.将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；
2.将红辣椒、青椒切丝备用；
3.将土豆切丝浸泡在清水中备用；
4.两瓣蒜切片备用；
5.将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；
6.锅中热油爆香蒜片；
7.将辣椒丝倒入锅中翻炒；
8.再倒入土豆丝翻炒；
9.少量的添加水（约15g），继续翻炒；
10.翻炒2分钟后，出锅盛盘。
小贴士：
1.土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口；
2.翻炒时适量加点水，放置粘锅；
土豆丝炒火腿丝
食材明细：
主料：：土豆1个，火腿适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆丝炒火腿丝的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
土豆丝炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉100g，红辣椒2勺，土豆1个，香葱1颗，
辅料：：植物油20g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，淀粉适量，大蒜1颗，蚝油1勺，
土豆丝炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2.食材准备好。
3.牛肉切丝用老抽、盐、蚝油、淀粉、植物油抓匀，红辣椒切丝。
4.土豆切丝。
5.加适量盐抓匀腌渍十分钟这样土豆丝脆。
6.冲洗干净沥干水分。
7.大火煸炒牛肉丝盛出来备用。
8.炒牛肉的底油放大蒜、红辣椒煸香。
9.加入土豆丝大火翻炒3分钟加入之前炒好的牛肉。
10.放适量盐、生抽、老抽，加入葱段翻拌均匀。
11.香喷喷的。
12.周末的午餐。
小贴士：
1、牛肉逆纹路切丝这样口感嫩。
2、土豆丝用盐腌渍十分钟倒掉腌渍出来的水冲洗干净沥干水分，这样炒出来的土豆丝脆。
3、全程大火翻炒。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒甜椒土豆丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
