酸柑酸梅

食材明细：

主料：：贡柑 4个适量，特仑苏牛奶250ML，蜂蜜适量，

柑茸奶昔的做法步骤：

1.准备好食材。

2.贡柑剥去皮，掰成小瓣。

3.贡柑同牛奶一起搅拌成糊状。

4.加入蜂蜜，调好味即可。

菜系及功效：家常菜谱

密柑银耳原料：银耳20克，蜜柑200克，白糖150克，水淀粉15克。

密柑银耳的做法

1.将银耳用温水发好，去掉根蒂洗净。放入碗内上屉蒸约1小时取出。蜜柑剥皮，去筋、去核，成净柑肉待用。

2．将汤锅置旺火上，放适量的清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放蜜柑肉、白糖烧开，最后用水淀粉勾芡。待汤见开，起锅盛入汤碗内即成。

特点：软甜滑润，蜜柑香鲜。

秋季家常食谱:雪梨鸡片

秋季养生汤:雪梨银耳汤

隔夜的银耳汤能喝吗?

网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养

食材明细：

银耳(干)20克，柑(芦柑)250克，白砂糖150克，淀粉(豌豆)5克

银耳柑羹的做法步骤：

1. 银耳泡发洗净盛碗中，加适量清水浸没，入笼以旺火蒸1 小时取出；

2. 香柑剥皮去筋，分成瓣；

3. 炒锅置旺火上，将蒸好的银耳入锅，加适量清水，再下香柑、白糖烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。

小贴士：

1.“要得甜，加点盐”，可加精盐少许，甜味更鲜。2. 银耳必须蒸软糯，约1小时左右。“银耳”又名曰木耳、雪耳。湖北盛产，以房县品质上乘，朵大、肉厚、色白、银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖等物质，具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效，被视为延年益寿之珍品。现多为人工培植，量大价廉。香柑是秭归县的特产，桔红色，味清香，酸甜适中，富含维生素C，助消化，增食欲。

佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。

据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。

据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。

佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

冬季必备！止咳健脾和胃的冰糖佛手柑

主辅料：佛手柑2.5斤、土冰糖1.2斤

容器：耐热密封的玻璃罐子

冰糖佛手柑的做法

1、佛手柑准备炖之前先用盐水加小苏打浸泡十分钟左右，去除表面的灰尘或者农药什么的

2、用牙刷把每个佛手柑细细的刷干净，表面那种凹凸的纹理很容易积灰尘，洗干净之后晾干水分

3、把佛手柑切厚片以后再切成小丁

4、把小丁全部放入电炖锅约8分满，没办法，我的锅只能一次放2斤半左右，我买了五斤

5、放入约是佛手柑一半重量的土冰糖，也就是两斤佛手柑，不到一斤的冰糖就够了，绝对不能太少，不然会不好保存

6、把冰糖跟佛手柑的丁拌匀，记得，不要加水，一点都不要

7、把炖锅内胆放入烧开的外锅中，隔水慢炖8小时，隔水炖能最大限度的保留佛手柑的营养物质，而且有电炖锅也会很方便

8、炖了四个小时以后打开看一下，佛手柑出了好多水，冰糖也差不多化了

9、继续炖满8个小时，这时候佛手柑颜色变深，汤汁也少了，整个变的差不多透明了，这时候趁热装入已经消毒的玻璃瓶里，盖好盖子倒扣放，这样可以有效隔绝空气进入，经过这样处理的冰糖佛手柑估计可以放上好几个月，

度过一个干燥的冬天是肯定没问题的。

网站小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

冰糖有何药用价值

冰糖能治癣，癣是菌寄生于人和动物真皮层内的病变，患者骚痒不宁，有损健康。冰糖的化学组成是戊碳糖。戊碳糖是有机体中核糖核酸的组成部分，而核糖的化学结构能影响核糖核酸去改变生物，即可改变真菌(癣)寄生于真皮...[更多]

食材明细：

主料：：贡柑4个，银耳4朵，

辅料：：枸杞子10余粒，

配料：：黄冰糖2块，

贡柑炖银耳的做法步骤：

1.准备好食材。

2.银耳提前泡发。

3.贡柑剥去皮，用2个榨汁备用。

4.银耳洗净入锅；加入适量冷水煮开；小火慢炖40分钟。

5.加入冰糖、枸杞子；炖煮10分钟。

6.贡柑掰成小瓣，倒入银耳中。

7.贡柑汁入微波炉，高火叮1分钟。

8.煮好的银耳羹盛入贡柑汁中。