食材明细:
佛手15克,白砂糖10克
佛手柑饮的做法步骤:
佛手柑沸水冲泡,加入白糖。
小贴士:
1. 健脾养胃,理气止痛。2. 佛手柑味酸,性温,无毒,理气止痛,开胃进食。3. 适用于慢性肝炎。
食材明细:
粳米100克,佛手6克
佛手柑粥的做法步骤:
先将佛手柑洗净,入沙锅,加水煎取药汁;另取淘洗干净的粳米加水煮粥,先用量旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,待粥快熟时加入药汁,再煮数沸即成。
小贴士:
1. 和胃,理气,化痰。2. 适用于小儿传染性肝炎、胃痛、胁胀呕吐、痰饮咳喘等症。3. 凡阴虚火旺者不宜服用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
曾经做过糖渍佛手柑,感觉甚好。又到佛手柑季,忽然就动了把它做成果酱的心思,而且,还极为贪心地要了三个。设想中,它应该是将佛手柑打成果泥,然后在小火上熬啊熬,熬到苍天变老,果胶溶出成粘稠状,便是一切都好。
可是,真到开熬,却发现,陪你变老如此需要耐心,而耐心,早已在月饼中消耗殆尽。于是,迅速转换思路,大火收去多余水分,转入隔水电炖锅中,让炖锅去慢慢将蒸炖。
两三小时后,再将那一堆香气袭人的浆糊倒入锅中,中小火熬至不易流动的粘稠泥堆。效果好像也还是一样一样的。。。
佛手柑果酱
用料:佛手柑850克,冰糖600克,水适量
佛手柑果酱的做法
佛手柑洗净切丁,放入料理机中,加适量水。启动蔬果功能。搅打成细腻泥状。
倒入锅中,加适量水,和冰糖。置火上,中火煮至冰糖融化,水分减少。倒入电炖锅中。隔水炖煮2小时左右。果泥烂融,
重新倒回煮锅中。大火煮开,转小火不断搅拌熬煮。水分完全变干。熄火。冷却后装入容器中,密封冷藏或冻藏。
理气健胃
食材明细:
主料::贡柑 4个适量,特仑苏牛奶250ML,蜂蜜适量,
柑茸奶昔的做法步骤:
1.准备好食材。
2.贡柑剥去皮,掰成小瓣。
3.贡柑同牛奶一起搅拌成糊状。
4.加入蜂蜜,调好味即可。
荤素搭配,其实就成两道菜了哈1。猪蹄个人比较喜欢吃咸鲜味,好下饭,所以我就没用糖上色了,糖色的话甜了点。2。猪蹄的光靠焖的话,味觉跟口感确实好,可是费时间,建议图方便的用高压锅哈。3。有个道理不知道有没有不懂的人,------生抽码味,老抽上色。4。遇到问题的话,直接底下留言哈,第一时间为你解答,希望可以帮到你。
材料:
猪蹄,新鲜的香菇,生抽,老抽,八角,香叶,辣椒,姜片,料酒,味精,
香菇佛手的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄切二到三厘米方块(容易入味),然后冷水下锅至水开(即焯水),除去异味。
步骤2,锅里下油,放入八角,香叶,辣椒,姜片小火稍微煸炒,再放入猪蹄,香菇。而后再放入生抽,料酒炒下,继而放入水,烧开。最后捞出香菇待用,猪蹄倒入高压锅内。
步骤3,高压锅上气后,开小火煲十分钟,待自然下气后,一般的猪蹄会熟了(老点的猪肉要多压三分钟)。
步骤4,猪蹄淋干放入盘中,卤水拿出适量除去杂质,放入香菇稍煮,而后挑出香菇装盘,然后就是用水淀粉给卤水挂上薄芡,放入味精,老抽,香油(码好味,上好色),淋于猪蹄上即可。
步骤5,可能写得不够全哈,不明白在底下留言,希望可以帮到你喔
材料:
鸡心500克,佛手瓜2个,洋葱半个,盐少许,味极鲜酱油少许,耗油少许,鸡精少许,白糖少许少许,
佛手鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,鸡心洗净(放入葱姜段)不放也行~把血水汆一下~捞出备用
步骤2,洋葱切块~佛手瓜切片~葱花爆锅加入鸡心翻炒片刻加入佛手瓜跟洋葱加入盐~鸡精~糖~继续翻炒(味极鲜跟耗油最后快出锅的时候放就行放的早了容易糊锅)快出锅的时候加入适量味极鲜酱油跟耗油~翻炒均匀出锅~装盘即可
步骤3,出锅装盘
食材明细:
蕨菜500克,鱼翅(干)100克,金华火腿50克,油菜心100克,淀粉(蚕豆)13克,香油15克,小葱20克,姜15克,盐3克,香菜10克,料酒25克,味精2克,猪油(炼制)10克
佛手鱼翅的做法步骤:
1. 干鱼翅先用温水泡软、洗净,放入锅内,加清水,以没过鱼翅为准,再加适量的碱,用大火烧开后再用小火微开40 分钟即可;
2. 捞出用开水洗二遍,以除去碱味,放入开水里浸泡待用;
3. 将水发的鱼翅淘洗干净,除去腥味,投入汤锅内烧开捞出,放入盘内;
4. 将火腿改成箭条,压在鱼翅上;
5. 再压上油菜心、香菜段,葱节、姜末,调食盐,加猪油、料酒,上笼蒸约1 小时;
6. 蕨菜洗净,投入开水锅中焯过,去其异味,沥干水分,放入大碗内;
7. 然后在碗内灌入鸡汤,加食盐,上笼略蒸,使其入味;
8. 然后将蕨菜捞入盘中,上压鱼翅、火腿,盘周围以油菜心;
9. 炒勺置火上,加入鸡汤250毫升烧开,调入食盐、姜末、味精,用淀粉勾芡,浇入盘内,淋上香油即可上桌。
小贴士:
1. 此菜勾芡时,要在勺中晃芡,即徐徐下入芡汁,要不停地晃动炒勺,要求明汁亮芡,芡汁的数量要少于烧菜;2. 此菜要注意外形的整齐、美观,鱼翅要保持其完整的原形,火腿条和油菜心也要整齐,不可参差不齐,不得松散。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
食材大全《佛手柑怎么做好吃_佛手柑的做法大全》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了佛手瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!