酸梅汤是中国北方的传统饮料,一般夏天制作来解暑散热。上周天气都上百华氏度了,做一大瓶酸梅汤冰镇在冰箱里。比喝汽水冷饮还要好呢!
材料:
乌梅2-5颗,山楂干25克,洛神花10克,甘草2-3片,冰糖适量,,
消暑解渴【酸梅汤】的做法的做法步骤:
步骤1,把除了冰糖以外的材料洗净沥干放到一口锅里,加入八杯水。
步骤2,加盖煮滚后转小火煮30分钟,加入冰糖搅拌溶解。
步骤3,稍微冷却之后过滤到瓶子里冷藏,2-3天内喝完。
最近帝都持续高温不减,周末宅在家、开着空调,也是烦躁。给老妈打电话听说在喝酸梅汤,我也跟着煮一壶。我用的是同仁堂的老方子,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
材料:
乌梅45g,陈皮10g,桂花2g,桑葚干4个,山楂20g,甘草4-5片,洛神花3个,黄冰糖100g,
酸梅汤-消暑必备的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,我是在同仁堂散称的,桑葚干、洛神花是后加的,大家可加可不加
步骤2,把酸梅汤食材装入袋子内,药店也有卖哈
步骤3,酸梅汤料包需要提前浸泡20分钟,加入5L水,大火煮开,转小火继续煮40分钟
步骤4,在最后5分钟时加入100g黄冰糖,冰糖不会上火。这个量、不是太甜,喜甜的可以增加50g
步骤5,倒出晾凉即可饮用,冰镇1-2小时问道更佳。
步骤6,喜欢柠檬的朋友可以加一片柠檬片
食材明细:
主料::乌梅干4-5颗,干洛神花4-5朵,陈皮适量,干山楂片4-5片,冰糖80-100g,纯净水3000ml,
辅料::红枣3-4颗,甘草可加可不加,苦芥茶可加可不加,干桂花可加可不加,
消暑开胃|夏天必备神器~酸梅汤的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.把除干桂花,苦芥茶之外所有的材料放入锅内,倒入3000ml的水。
3.开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开,料包里的材料倒入酸梅汤内。
4.继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
5.焖好的苦芥茶打开锅盖,放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉,撒上适量干桂花即可。
小贴士:
1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅,陈皮,洛神花和山楂干,其他的可以根据自己口味随意添加。
2:苦芥茶有预防三高的功效。
3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了,所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。
4:冰糖根据自己口味添加。
5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
6:酸梅汤的材料各大超市都有卖,是在不行可以去药店或者网上买,不过我觉得还是自己称的散装的材料好点。
食材明细:
主料::乌梅6粒,
辅料::甘草少许,枸杞少许,
配料::大块冰糖1块,蜂蜜少许,
古法酸梅汤的做法步骤:
1.准备好乌梅、甘草、枸杞、冰糖。
2.准备好蜂蜜。
3.将盘子中所有东西加适量水,放入锅中
4.大火煮开5分钟,转小火,放入蜂蜜。3分钟后关火。
5.放入冰箱冷藏,饮用时倒出即可。
乌梅山楂泡1小时以上,然后把乌梅切切碎,和山楂,洛神花,陈皮一起加约2升水煮1小时~冰着喝可过瘾了,比外面饮料可强多了,就是觉得忒费糖啊
材料:
主料:乌梅10几颗,,
辅料:玫瑰茄3-4朵,陈皮3-4条,冰糖1大把,开水适量,
自制酸梅汤的做法步骤:
1. 乌梅山楂泡1小时以上,然后把乌梅切切碎,和山楂,洛神花,陈皮一起加约2升水
2. 煮1小时~冰着喝可过瘾了,比外面饮料可强多了,就是觉得忒费糖啊
食材明细:
萝卜250克,梅子10克,盐4克
萝卜酸梅汤的做法步骤:
1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片;
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中,加清水三碗;
3. 先用大火,煮沸后改用小火,煎至一碗半汤;
4. 用精盐调好味,去渣饮用。
小贴士:
1. 萝卜性味辛甘,凉,入肺、胃经;2. 功能消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒;3. 酸梅,为梅子腌制而成,常用作菜肴之调味品;4. 性味酸,平,入肝、脾、肺大肠经,功能下气生津;5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料,配以酸梅,共奏宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之效;6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《消暑酸梅汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸梅汤食材专题,希望您能喜欢!