食材明细:
圣女小蕃茄8颗,起司丝15公克,磨菇20公克,蒜末5公克,奶油10公克,黄甜椒适量,红甜椒适量,绿甜椒适量,巴西里末少许,美奶滋30公克,盐少许,胡椒粉少许
串烤小蕃茄的做法步骤:
1.磨菇洗净后切成粗丁状,圣女小蕃茄洗净后去除约1/4蒂处、挖去中间籽肉部分备用。
2.热一平底锅,加入奶油融化,放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒,起锅前加入少许盐和胡椒粉调味后,盛盘备用。
3.将美奶滋、起司丝、三色甜椒丁与作法2的材料一起混合拌匀,塞入作法1的小蕃茄内,重覆此动作至蕃茄用毕。
4.取一烤炉,将作法3的蕃茄串放上,烤至蕃茄软后摆盘,再撒上少许巴西里末即可。
食材明细:
主料:白萝卜500g,胡萝卜200g,心里美萝卜300g,芹菜100g,红尖椒适量,大蒜适量
辅料:姜50g,花椒3g,泡椒50g,冰糖250g,白米醋200g,食盐200g,高度白酒10g,大料2g
清脆、爽口小泡菜的做法步骤:
1,主食材洗净、去皮、晾干。
2,各种主食材切丁,大小规格最好1.5厘米见方。
3,做泡菜汁,如果用过滤后的“净化水”可以直接灌装泡菜坛;如果用普通自来水要先烧开晾凉再灌装泡菜坛。把所有调料都装入泡菜坛,加水量以没过主食材为准。
4,把所有工作都完成后,盖好盖子(两层),最后把泡菜坛坛沿灌满清水密封。
5,这是一周后泡菜的现状,粉红色的汤汁,爽脆的萝卜丁就做好了。
小贴士:
做好的泡菜捞出要用干净的筷子或者漏勺,免得让腐败菌侵入,破坏泡菜汁。
捞出的泡菜可以再添加辣酱或者其他调味品,以满足不同食者的要求。
食材明细:
圆包菜1棵,大话梅8个,糯米醋适量,白砂糖适量,盐适量
大梅子小泡菜的做法步骤:
第1步圆包菜洗净掰小块,就像手撕包菜那样就可以了,撒上盐腌2个小时左右用力将腌好的包菜中的水分挤干哦;
第2步一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖、再来8个话梅配好;将包菜放入配好的汁中,盖严实咯,然后放进冰箱,两天后取出来就可以吃啦,真是透心的凉、透心的爽~~
小贴士:
话梅最好选大话梅,用过的话梅也是可以一起吃掉的哦。如果家里人不太多,一次不要腌太多,毕竟没有加防腐剂之类的东东,两周之内最好能够消灭掉,如果喜欢就再做新鲜的。材料也是可以多样的,胡萝卜、莲藕都是可以的哦。你也来试一试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《酸梅小蕃茄泡菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蕃茄牛肉专题,希望您能喜欢!