水晶饺子

食材明细：

主料：：猪肉300g，胡萝卜3根左右，

辅料：：面粉500g，菠菜一把，

彩色水晶饺子的做法步骤：

1.把准备好的食材分别放进洁诺斯绞肉机里搅拌碎，加入调味料搅拌匀

2.用洁诺斯果汁杯把菠菜、胡萝卜、火龙果皮的汁榨出来，留着和面团

3.用备好的蔬菜汁，分别和面团揉匀，然后用保鲜膜裹起来，防止面团干裂

4.把准备好的面团处理成饺子皮，开包啦

5.把包好的饺子放锅蒸12-15分钟即可，也可以水煮哦

6.这就是出锅的饺子，色泽很诱人是吧，哈哈，味道也是一级棒哦

食材明细：

葱100克，香油25克，味精，面粉500克，猪油15O克，熟火腿150克。

水晶饺子的做法步骤：

1.将火腿切碎放入器皿内，葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。

2.将面粉250克倒在案板上，加猪油125克拌匀，揉成干油酥。。

3.将剩余的面粉倒在案板上，扒坑，加猪油25克、温水150克，和成水油面团，稍畅。

4。把干油酥包入水油面团内，稍按扁，擀成长方形面片，从上至下卷成筒状，每50克切出3个面剂，待用。

5.将面剂按成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮。之后，左手托皮、右手放馅，捏成饺子，再把边捏成绞丝绳状。

6.待锅内油烧至五成熟时，逐个下锅，用文火炸制，见饺子浮起，呈金黄色即熟。

食材明细：

主料：：澄面500克，糯米粉100克，

辅料：：夹心肉500克，豆角400克，盐10克，生抽10克，茶油5克，

家常水晶饺子的做法步骤：

1.粉料，混合，加入少许盐

2.加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状

3.揉成面团，醒发，5分钟

4.加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干

5.夹心肉，绞成肉糜

6.豆角，也绞成，细末

7.搅拌，加入盐，生抽，搅拌

8.成馅料，备用

9.醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子

10.用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢

11.蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右

12.我的皮比较厚，自己个人比较喜欢，喜欢薄的可以擀面皮的时候，薄些

13.成品，好吃，很 Q，很有嚼劲

小贴士：

混合粉料后，加的水一定要是沸水；包饺子的时候，里面的馅料，不能贪多；

食材明细：

主料：：西米150克，澄面100克，土豆淀粉50克，肉馅适量，胡萝卜半个，圆葱适量，韭菜一把，藕适量，

辅料：：油适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，姜适量，鸡蛋一个，料酒适量，

西米水晶元宝饺子的做法步骤：

1.西米洗干净，适量水放入盆里浸泡一个小时，西米和水倒入料理机打浆子！

2.西米浆子放入锅里，小火把西米浆子翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！

3.调馅料:碗里适量肉馅，盐，耗油，酱油，十三香，料酒，鸡蛋一个，油，胡萝卜，圆葱，韭菜，藕，姜适量全部切末，顺一个方向搅拌均匀！

4.面团和好，醒5分钟。取适量面团，擀圆！

5.包入适量馅料！

6.包月牙形状，包好，不用捏褶！

7.两边角对折，捏好！

8.上锅蒸25分钟！成品！

9.成品！

小贴士：

馅料，可以调自己喜欢的口味！

味道比外面买的都好吃，我是南方人所以很喜欢吃水晶的饺子，关键是很营养健康宝宝都可以吃哦，肉的多少根据个人喜好来，个人感觉不用太多大概1斤左右就可以了。

材料：

五花肉适量，玉米1颗，红萝卜半个，芹菜1小把，香菇4个，木耳适量，香葱适量，鸡蛋1个，姜末1点点，蚝油2大勺，生抽2大勺，玉米油适量，澄面200g，玉米淀粉60g，开水230g，盐少些，玉米油60g，，

好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子的做法的做法步骤：

步骤1，所有蔬菜切丁，玉米我是提前煮好然后切丁，五花肉机器打成肉馅，有时间的也可以手工剁，肉要瘦多肥少

步骤2，所有材料用大碗放一起，加入生抽蚝油芹菜里的水1勺半盐1勺鸡精还有鸡蛋，顺时针搅拌均匀然后加少些玉米油腌制30分钟

步骤3，澄面跟玉米粉拌匀加少许盐然后加入开水用筷子搅匀，然后用手和成面团后加入玉米油和成光滑面团后醒15分钟

步骤4，分成小剂子，力度清点的擀成面皮，尽量薄点

步骤5，包成饺子形状，肉馅不要太满了

步骤6，开水上锅蒸15分钟就可以开吃了