水晶糖果

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了水晶糖果，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：澄粉120g，玉米淀粉30g，细砂糖15g，猪油10g，

辅料：：芸豆馅适量，

配料：：枸杞15g，清水2小勺，绿茶粉1小勺，

水晶糖果的做法步骤：

1.枸杞15g洗净，加水30g

2.用料理机打成糊

3.然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！

4.另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊

5.2种上色的材料就准备好了！

6.然后拉出提前准备好的芸豆馅

7.大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖

8.然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下

9.用手揉成团，然后加入猪油里面

10.再次揉成光滑的面团

11.将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！

12.做成3种颜色的面团

13.然后将3份面团擀成长方形

14.将3色的面皮叠放在一起

15.用刮板在中间切开

16.然后再次叠放一起，将切口码整齐

17.重复一遍15到16的步奏

18.然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片

19.将每个厚片擀薄一点

20.将每个厚片擀薄一点

21.包入芸豆馅

22.然后由上往下卷起来

23.拧成糖果形

24.将每个都做好

25.放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟

小贴士：

1.芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透！

2.绿茶粉上色的效果不是很好，如果用菠菜汁要好些。

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糖果蒸饺

食材明细：

主料：：中筋面粉400g，水200g，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，菠菜适量，肉馅500g，

辅料：：蚝油15g，生抽10ml，

糖果蒸饺的做法步骤：

1.面粉和水分成4等份。蔬菜榨汁后称10g。

2.和成4个面团备用。

3.馅料中所有配料混合，一个方向搅拌5分钟至均匀。

4.将面团搓条擀成饺子皮。放适量肉馅，左右和下面一边都沾上水。叠起成长方形，两头稍捏即可。

5.有孔蒸盘上铺烘焙纸，把糖果蒸饺依次放在上面。

6.方太蒸箱调节到普通蒸模式，放入中层，设置100℃，蒸15分钟后取出。

油炸糖果

食材明细：

主料：：馄炖皮适量，香蕉适量，

辅料：：鸡蛋白适量，油适量，番茄酱适量，

油炸糖果的做法步骤：

1.把香蕉切小块或者弄沫备用，2打好鸡蛋，只用蛋清。

2.包好旋转

3.炸好后

4.完成品

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