1.意大利乳酪沙拉
食材明细:
混合沙拉菜叶125克,新鲜意大利乳酪500克,沙拉酱材料:,油浸晒干番茄150克,荷兰芹1小束,滇香薷(墨角兰)或牛至1小束,香脂醋1汤匙,续随子(又称棘风蝶)1汤匙,罗勒1小束,大蒜1瓣(不用亦可),黑胡椒少许
意大利乳酪沙拉的做法步骤:
1.制作沙拉酱:从瓶里取出晒干番茄,放入食物调理机或搅拌机中。瓶里的油倒150毫升于量杯中。如不够,可用橄榄油或菜油。新鲜香草洗净沥干。
2.香草、醋和续随子加入食物调理机中。如使用大蒜,则将大蒜去皮,与浸番茄的油一起加入食物调理机中搅拌成浓酱;或把配料放在碗中,用手动搅拌机拌匀。
3.沙拉酱中加入胡椒调味。不须加盐,因为续随子是咸的。
4.混合沙拉菜叶洗净沥干,放在4个盘中。
5.意大利乳酪沥干切片,排放在混合沙拉菜叶上,舀上沙拉酱,即可上桌。
2.蚕豆虾仁乳酪沙拉
食材明细:
冰冻蚕豆500克,新鲜薄荷2-3枝,希腊羊奶乳酪200克,去壳熟虾仁200克,沙拉酱材料:,大柠檬1个,特纯橄榄油6汤匙,大蒜1瓣,盐、黑胡椒各少许
蚕豆虾仁乳酪沙拉的做法步骤:
1.烧开一壶水。蚕豆与薄荷一枝放入煮锅,用沸水浸没,用小火煮6分钟。沥干豆,冲洗干净,再沥干。
2.乳酪沥干切丁,放入沙拉盆中,倒入虾仁。
3.制作沙拉酱:柠檬切半,用半个柠檬挤出两汤匙汁,同橄榄油调和。大蒜去皮拍碎,加入柠檬汁里。剩下的薄荷洗净沥干,切末,放入沙拉酱中搅拌均匀,然后加盐、胡椒调味。
4.将蚕豆、乳酪、虾仁拌在一起,浇上沙拉酱。剩下的半个柠檬切成橘瓣形点缀,即可上桌。
3.乳酪菊苣梨子沙拉
食材明细:
整颗新鲜核桃6颗或去壳半边核桃仁12片,菊苣(Chicory)3棵,甜梨2个,法国羊乳乳酪85克,沙拉酱材料:,酒醋1汤匙,盐少许,纯橄榄油2汤匙,核桃油3汤匙,点缀(不用亦可):,细叶芹1小把或龙蒿4枝
乳酪菊苣梨子沙拉的做法步骤:
1.若用新鲜核桃,钳碎核桃外壳,取出果仁。核桃仁稍切待用。
2.菊苣叶洗净沥干,将叶分开,排放在各个盘子上。梨洗净沥干,切成4块去核。每块梨切成3片,排放在菊苣叶上。
3.乳酪用手搓碎,与核桃仁一起撒在梨片上。如用香草点缀,将香草洗净沥干,摘下叶子待用。
4.制作沙拉酱:醋放在碗内,加入盐、橄榄油和核桃油搅打,然后浇一些在沙拉上,再撒上细叶芹或龙蒿叶点缀(不用亦可)。
4.苹果凤梨乳酪沙拉
这些天的超市,凤梨卖的超级火,
猛然发现,原来凤梨去皮也并不那么费劲嘛,
但现在这个时候的凤梨的确很好吃,
水灵灵透着小酸甜.然后再看着漂亮的粉色苹果,
就做个沙拉吧,因为也刚好很想吃榛子
苹果凤梨乳酪沙拉
苹果凤梨乳酪沙拉材料(2人份):苹果半个、凤梨1/4个、总统布里乳酪1小块、榛子10颗、培根2片、苦菊1大把
油醋汁:苹果醋1/4小匙、海盐1/8小匙、芥末酱1/4小匙、橄榄油2大匙、现磨黑胡椒1/8小匙
优格蔬果汁材料:酸奶(酸奶做法参考:https:///yl/special/suannai.html)250克、西芹150克、青椒40克、苹果150克
苹果凤梨乳酪沙拉的做法
1。榛子略烤擀碎。
2。培根煎香切小块。
3。奶酪切小块。
4。凤梨整个洗净切片,再用刀去皮切小块。
5。苹果切片。
6。把油醋汁中所有材料放在一起搅拌均匀。
7。沙拉材料混合放在盆子里,倒入油醋汁搅拌均匀即可。
8。优格蔬果汁中所有材料放在料理机中。
9。搅打成均匀的汁状即可。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
5.迷迭香番茄乳酪沙拉的做法
番茄酸甜的天然味道与迷迭香的味道搭配,配上橄榄油变的酸爽香郁,别有一番风味!这是意式番茄乳酪沙拉改良版,理由是我又ranout奶酪片了!σ(^_^;)
材料:
番茄2个,迷迭香2根,黑胡椒适量,乳酪粉适量,橄榄油适量,糖少许,
迷迭香番茄乳酪沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,番茄切片,如有奶酪片对折切三角片!
步骤2,迷迭香洗个冰水澡捞出擦干!
步骤3,番茄片拌上迷迭香碎,与奶酪片交叠放置摆盘,淋上olitalia特级初榨橄榄油,撒上黑胡椒、糖、奶酪粉,最后装饰迷迭香叶即可。
更新时间:2023/11/03