没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“芝麻菜香梨乳酪松子沙拉的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
材料：
芝麻菜，乳酪，松子，香梨，盐，黑胡椒粉，
芝麻菜香梨乳酪松子沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，把几种食材洗净切丝，盐、果醋、黑胡椒粉撒上，吃时拌匀。味道又香又清新，配意面应该不错。
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芝麻松子月饼
小时候，每次母亲只要听到我咳嗽，就会给我熬芝麻糖吃。黑芝麻碾碎了和红糖掺在一起，焙成块状的、褐色的糖。几块下肚，立马就止了咳嗽。这种专治咳嗽的芝麻糖甜甜的味道里若有似无地夹杂着点微微的苦，纯芝麻的香，好闻又好吃。和药店里的咳嗽药相比，它就像是仙丹一样，既可口，又治了我的咳嗽。而我慢慢地也爱上了那种感觉，芝麻糖滋养着喉咙的那种感觉，特别舒服。
如果过了一段时间没吃到那种芝麻糖，就会十分想念。于是，就央求母亲给我焙着吃。用平底锅焙，还要烧柴火，这种活儿是很需要细心和耐心的，不小心就容易烘焦。因此，母亲并不总是有功夫给我焙着吃。每当这时，我就会使点小伎俩，在母亲面前晃来晃去，边晃边装咳嗽，憋得满脸通红，倒真像回事母亲就会很关心地问怎么了，不舒服吗，我咳嗽得更带劲了，母亲就抽身支起平底锅，开始忙活起来。计谋得逞，我像个得胜的将军一样十分得意，搬个小凳正儿八经地坐在母亲身边，等待着即将品尝到的美味。
现在想来，母亲怎么会看不穿自己的孩子呢，她故意装糊涂，只是因为爱。这种爱蒙住了眼睛，却照亮了内心。
芝麻松子月饼
配方
油皮低筋面粉：160g猪油：50g绵糖：30g水：65g盐：1g
油黄低筋面粉：110g猪油：60g
馅料熟面粉：40g麦芽糖：20g奶粉：20g黄油：20g
糖冬瓜：70g冰肉：60g绵糖：25g黑芝麻：10g
芝士粉：10g水：5g盐：1g
表面装饰黑芝麻：150g
皮料图和馅料图：
芝麻松子月饼的做法
1.将油皮中所有材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟。
2.将油黄中低筋面粉和猪油拌匀，软硬度和油皮差不多。
3.将油皮和油黄各自分成14等份，油皮21g/个，油黄12g/个。
4.将油皮压扁，包入油黄。
5.将步骤4擀成长条状，卷起来，再次擀开折叠3层，松弛10分钟。
6.将馅料中的熟面粉和奶粉过筛后，与麦芽糖一起拌匀。
7.再在步骤6中加入糖冬瓜、冰肉、黄油、盐、绵糖拌匀。
8.在步骤7中加入芝士粉、黑芝麻和水一起拌匀。
9.将步骤5中的面皮再次擀开，包入馅料接口向下。
10.将步骤9摆入烤盘，轻轻压扁，刷上水，粘上黑芝麻。
11.将步骤10入炉，以160/180℃烘烤大约15分钟左右，待底部上色后，将月饼翻过来，继续烘烤15分钟左右。
美食便利贴
1.如果没有白油可以用猪油来代替。
2.面粉过筛，以免有颗粒存在。
3.拌油皮的时候，面筋不要太强，否则在擀压的时候会回缩，或者会松弛很久的时间。
4.拌油黄的时候，油黄的软硬度要和油皮差不多；冬天的时候，可以多拌一会，让油脂柔软一些。
5.擀压面皮的时候，面皮的厚薄度要均匀。
6.折叠的时候面皮的四个角可以用手拉一下，呈现方形，这样在折叠的时候，油黄的层次会比较均匀和清晰。
7.如果面筋太强中间可以多松弛一会再进行操作，不要过分着急，以免在擀压过程中，面皮会断裂。
8.最后擀压圆柱体的时候，双手用力要均匀。
9.包入馅料的时候，不要使面皮裂开，面皮的厚薄要均匀。
10.收口的地方不要有太多的死面。
11.摆入烤盘的时候远近距离要控制得当，烘烤的时候要控制烤炉的温度，烘烤的时间以及烘烤的程度。
12.分割或擀压面皮的时候，已经割好的面团可以用塑料纸包一下，以免让风吹干。
网站小提示
松子和鸡肉能一起吃:如用植物油拌炒，更能提高维生素E的摄取
玉米和松子能一起吃:防癌抗癌
减肥芝麻菜凤梨沙拉
食材明细：
主料：：芝麻菜适量，凤梨1个，鸡蛋1个，
辅料：：柠檬汁15g，蜂蜜30克（或糖），橄榄油2勺，胡椒粉适量，盐适量，
减肥芝麻菜凤梨沙拉的做法步骤：
1.芝麻菜洗净。
2.鸡蛋切4瓣入碗中。
3.凤梨洗净。
4.去皮切块。
5.橄榄油，盐，蜂蜜，胡椒粉，柠檬汁拌匀备用。
6.装好看一些。
7.浇入碗汁。
8.拌匀即可。
迷迭香番茄乳酪沙拉的做法
番茄酸甜的天然味道与迷迭香的味道搭配，配上橄榄油变的酸爽香郁，别有一番风味！这是意式番茄乳酪沙拉改良版，理由是我又ranout奶酪片了！σ(^_^;)
材料：
番茄2个，迷迭香2根，黑胡椒适量，乳酪粉适量，橄榄油适量，糖少许，
迷迭香番茄乳酪沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切片，如有奶酪片对折切三角片！
步骤2，迷迭香洗个冰水澡捞出擦干！
步骤3，番茄片拌上迷迭香碎，与奶酪片交叠放置摆盘，淋上olitalia特级初榨橄榄油，撒上黑胡椒、糖、奶酪粉，最后装饰迷迭香叶即可。
芝麻松子红糖馒头
食材明细：
主料：：金龙鱼面包小麦粉500克，红糖150克，清水520克，玉米油15克，酵母10克，
辅料：：黑芝麻适量，松子适量，枸杞适量，
芝麻松子红糖馒头的做法步骤：
1.备好红糖 ，枸杞，熟芝麻，烤过的松子，金龙鱼小麦粉。
2.将清水520克，红糖150克，玉米油15克，金龙鱼二款粉各500克，酵母10克配在一起。
3.用厨师机揉至面团光滑，差不多十分钟的样子，揉好之后再将枸杞熟芝麻及松子加入，再继续揉至个几分钟就可以。
4.揉好之后醒个十分钟，然后取半团出来搓揉好。
5.然后擀至面皮薄再由下往上卷起来，切好就可以入蒸锅及蒸盘了。
6.我这次是用蒸烤箱来蒸馒头，最重要的是检查一下水箱的水位。
7.然后醒发15分钟。
8.再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。
9.一样得蒸好之后不要太着急开箱门，一样的焖个五分钟再开，这样子馒头看起来更为饱满。
香梨橙汁的做法
杭城这两天雾霾重重天空灰蒙蒙的，这种天气我首选香梨橙子汁，既清热化痰又能增强身体抵抗力。水果的好坏决定果汁的品质，香梨能祛痰止咳还能保护心脏增强心肌活力，滋阴养人。麻阳冰糖橙富含维生素C和微量元素硒，皮薄汁多果肉饱满，味甘甜，有清热化痰、明目利尿的功效。
材料：
香梨2个，麻阳冰糖橙3个，
香梨橙汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材；
步骤2，香梨去皮去核切片；
步骤3，放在淡盐水中浸泡片刻，这样可以避免氧化；
步骤4，麻阳冰糖橙去皮整个从原汁机的大口径里塞入；
步骤5，启动开关开始榨汁后，依次放入剩余的2个橙子，然后再把梨片全部放进去；
步骤6，一边出渣；
步骤7，一边果汁就出来啦；
步骤8，成品；
步骤9，成品。
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