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1.秋葵炒鸡丁
食材明细:
主料::秋葵100g,鸡胸肉150g,
辅料::六月鲜酱油适量,精盐适量,淀粉适量,胡椒粉适量,白糖适量,
秋葵炒鸡丁的做法步骤:
1.准备食材:秋葵、鸡胸肉150g
2.鸡胸肉洗净切丁
3.放入精盐、六月鲜酱油、淀粉、胡椒粉抓均匀腌制一会儿,给鸡丁码个底味
4.秋葵搓洗去掉绒毛,入沸水中焯烫
5.烫好的秋葵用冷水冲泡一下
6.把秋葵切合适的块,备用
7.热锅凉油,5成热时放入鸡丁翻炒
8.鸡丁发白时放入酱油爆香
9.翻炒至鸡丁均匀上色
10.放入秋葵
11.加入精盐、少许白糖提鲜
12.翻炒入味即可
小贴士:
1、秋葵整个沸水焯烫,既可以充分保住里面的粘液营养部分,又可以去涩
2、沸水中点入一滴油,或者少许精盐,可以保持秋葵的翠绿色
3、鸡丁事先腌制一下,入了底味,成品味道很好
2.秋葵番茄炒鸡丁
食材明细:
主料::秋葵适量,番茄适量,鸡丁适量,
秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:
1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
2.秋葵焯水切成粒。
3.番茄也切成丁。
4.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
5.炒到变色后加入秋葵一起炒。
6.调入少许生抽翻炒均匀。
7.再把番茄丁加入一起炒片刻。
8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。
3.#信任之美#秋葵炒鸡丁
食材明细:
主料::鸡肉150克,秋葵150克,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,辣椒酱适量,
#信任之美#秋葵炒鸡丁的做法步骤:
1.鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会
2.秋葵洗净放入开水中焯1分钟,捞出去除两头,切厚片
3.起油锅把鸡丁煎熟
4.放入秋葵翻炒
5.放盐
6.放点辣椒酱翻炒均匀即可
小贴士:
秋葵先焯一下,时间不要过长,辣椒酱根据自己口味添加
4.蕃茄油醋醬佐秋葵
食材明细:
主料:秋葵1斤
辅料:西红柿1顆,柠檬半顆,奇异果1顆
配料:酱油适量,味淋适量,蒜适量,洋葱半顆,糖少許,辣椒1根
蕃茄油醋醬佐秋葵的做法步骤:
1,材料
2,秋葵1斤洗淨
3,煮熟,滾水煮3分
4,煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻
5,去掉蒂
6,準備才料做蕃茄油醋醬.奇異果、蕃茄、洋蔥蒜一根不辣的辣椒切碎,
7,醬油,味霖,檸檬汁,少許糖全到入剛切好的材料中拌勻
8,加點糖
9,這就是蕃茄油醋醬了
10,將調好的將全淋上切好的秋葵中
11,盛盤,沒有醋的味道,卻有清清的酸酸甜甜,吃得到水果香味,一道很健康養生的涼菜
5.文蛤蕃茄秋葵粥的做法
材料:
文蛤100g,秋葵2根,蕃茄一个,生姜适量,
文蛤蕃茄秋葵粥的做法的做法步骤:
步骤1,秋葵切好
步骤2,蕃茄切块。
步骤3,洗好文蛤。
步骤4,冷水放米。水开,放文蛤,姜丝。粘稠后放秋葵。
步骤5,最后放蕃茄。继续熬煮,至软烂。适量的盐,调味就只有盐而已。
步骤6,出锅啦。好鲜甜的味道。放了蕃茄就更清爽了。
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更新时间:2023/11/03