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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意收集和整理了秋葵番茄炒鸡丁,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::秋葵适量,番茄适量,鸡丁适量,

秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:

1.鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。

2.秋葵焯水切成粒。

3.番茄也切成丁。

4.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

5.炒到变色后加入秋葵一起炒。

6.调入少许生抽翻炒均匀。

7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。

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秋葵炒番茄


食材明细:

主料::秋葵4只,番茄4只,

辅料::油适量,盐适量,味精适量,

秋葵炒番茄的做法步骤:

1.番茄

2.秋葵,

3.番茄洗后切块。

4.秋葵去头尾,开水中煮二分钟,涝起切片。

5.番茄出水,加秋葵,盐。翻炒。

6.装盘。

小贴士:

秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。(展开)

#信任之美#秋葵炒鸡丁


食材明细:

主料::鸡肉150克,秋葵150克,

辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,辣椒酱适量,

#信任之美#秋葵炒鸡丁的做法步骤:

1.鸡丁用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会

2.秋葵洗净放入开水中焯1分钟,捞出去除两头,切厚片

3.起油锅把鸡丁煎熟

4.放入秋葵翻炒

5.放盐

6.放点辣椒酱翻炒均匀即可

小贴士:

秋葵先焯一下,时间不要过长,辣椒酱根据自己口味添加

秋葵番茄蛋汤


食材明细:

主料::秋葵80克,番茄1个,鸡蛋1个,

辅料::油适量,盐适量,葱适量,

秋葵番茄蛋汤的做法步骤:

1.准备好食材

2.秋葵洗净切条,番茄洗净切块,鸡蛋打匀.

3.锅里油热,放入番茄煸炒至发蔫,

4.加一大碗清水煮开5分钟,

5.放入秋葵煮开2分钟,

6.倒入鸡蛋液,煮开,

7.加盐调味,撒些葱花即可。

小贴士:

1.秋葵很容易熟,煮开2--3分钟即可.

番茄秋葵炒饭


食材明细:

主料::剩饭一盘,

辅料::秋葵6根,番茄2个,鸡蛋3个,小葱2根,盐适量,

番茄秋葵炒饭的做法步骤:

1.秋葵切圈备用

2.备好3个鸡蛋

3.一盘剩饭备好

4.番茄切十字刀

5.放入开水里烫5秒,捞出

6.撕掉番茄的皮

7.再把番茄切丁备用

8.葱切好备用

9.冷锅热油

10.打入三个鸡蛋炒碎

11.倒入番茄丁翻炒出汁

12.倒入米饭,翻炒至吸收番茄汁

13.倒入切好的秋葵翻炒1分钟,秋葵吃起来口感更有层次

14.倒入切好香葱翻炒均匀

15.一盘美美又营养的炒饭装盘了

番茄腰果鸡丁


食材明细:

主料::鸡胸脯肉适量,腰果适量,

辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,

配料::番茄酱适量,海鲜酱适量,生抽适量,淀粉适量,

番茄腰果鸡丁的做法步骤:

1.鸡肉切丁,用料酒,生抽,盐腌制十五分钟

2.胡萝卜 黄瓜切丁

3.鸡丁用油炸熟,腰果用油炒至出香味即可,胡萝卜丁用油炒至段生

4.起锅油烧开,放入葱姜蒜炒出香味,放入鸡丁腰果胡萝卜黄瓜丁翻炒,放入用番茄酱海鲜酱生抽调成的汁,抄的过程中再放入盐,最后放入适量水淀粉

番茄茄子秋葵烩


食材明细:

主料::黄番茄1个,茄子1个,秋葵3个,尖椒2个,

辅料::蒜1个,醋2匙,盐0.5匙,菜籽油2勺,

番茄茄子秋葵烩的做法步骤:

1.原料

2.尖椒切碎,加蒜泥

3.锅烧热,加入油,下蒜泥尖椒,煸炒一会儿加醋,炒出醋香后加番茄,炒出汁,下茄子,加适量水,煮一会儿,待茄子半熟加入秋葵,翻炒收汁即可。

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