“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的鸡胸炒秋葵，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：鸡胸肉120克，秋葵5根，鲜香菇2朵，洋葱1/4个，辣椒1个
辅料：蒜2瓣，蚝油1勺
鸡胸炒秋葵的做法步骤：
1，准备食材，太阳谷藤椒鸡胸自然化冻。
2，秋葵切成小段。
3，鲜香菇切成小块。
4，洋葱切成小块。
5，辣椒切小段。
6，鸡胸肉切成小块，这个鸡胸肉是调好味道的。
7，锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味，随后倒入香菇炒至打蔫。
8，倒入洋葱、秋葵、蚝油快速炒匀。
9，最后加辣椒段炒匀出锅。
小贴士：
1、鲜香菇放入水中用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开，沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。
2、炒秋葵要大火爆炒变色即可，炒制时间不要超过五分钟，炒久了营养就流失了。
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秋葵炒大虾
准备材料：
秋葵10只、大虾6-8只、玉米豌豆杂蔬少许
准备调料:
食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克
做法：
1、秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。
2、姜切末待用。
3、炒锅烧热下姜末煸香，下大虾，加入料酒，炒到大虾颜色发红，加入秋葵和玉米豌豆杂蔬。
4、继续翻炒均匀，可略加少许水润湿一下，加盐调味后即可关火出锅。
小提示：
秋葵要保留滑顺脆嫩口感，切片时不要切得太薄，留一定厚度更美味。最好全程大火快炒才能保持清脆口感。
营养贴士:
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。口感脆嫩多汁，滑润不腻。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵炒牛肉
食材明细：
牛肉4两，秋葵8条，葱2支，葱烤酱2大匙，太白粉少许，沙拉油少许
秋葵炒牛肉的做法步骤：
(1)将菜洗净沥干切好，牛肉也切丝备用。
(2)先将牛肉用调味料腌制15分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。
(3)将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。
秋葵炒肉
食材明细：
秋葵250克，蒜蓉5克，油适量，酱油4勺，盐1勺，淀粉1勺，葱花50g，蒜片20g，生姜20g，猪肉100g
秋葵炒肉的做法步骤：
第1步准备蒜片、生姜片、葱花适量。（干辣椒看个人喜好）秋葵从中间切开一分为二，猪肉需要用淀粉、料酒、姜片提前腌制备用。
第2步热锅凉油放干辣椒、葱姜蒜爆香味，随后倒入肉片翻炒。待肉片九分熟时倒入秋葵，快速翻炒。一勺盐，一勺蚝油，三勺酱油，随后加少量开水倒入锅里。待秋葵熟了以后，加入鸡汁。就可以出锅了！
秋葵炒火腿
食材明细：
火腿30克，秋葵200克，大蒜(白皮)5克，植物油15克，料酒8克，盐1克
秋葵炒火腿的做法步骤：
1. 火腿切成小片；蒜去皮切末；
2. 去蒂，清洗干净，斜切成块；
3. 锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味；
4. 再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。
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