食材明细:
主料::秋葵适量,培根适量,金针菇适量,
美味培根炒秋葵的做法步骤:
1.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
2.金针菇切去尾部洗干净开水烫片刻捞起备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油放入切成小块的培根大火炒。
4.培根炒至出油呈焦干状态。
5.倒入秋葵一起炒均匀。
6.然后把金针菇加入一起翻炒片刻。
7.调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火上碟。
食材明细:
主料::秋葵6根,培根3片,
辅料::蒸鱼豆豉2茶匙,蚝油1茶匙,仔姜1块,菜籽油少许,花椒面少许,孜然粉少许,
培根秋葵的做法步骤:
1.秋葵清洗后切去蒂,在放少许油的沸水中氽水。
2.每片培根改刀为两半,将秋葵包裹。
3.将包裹培根的秋葵依次摆入铝箔做的凹盒中,洒上仔姜片,另用蒸鱼豆豉加蚝油调汁;
4.将调汁浇在培根秋葵上;
5.放入微波炉;
6.用烧烤档烤二十分钟;
7.取出后洒少许花椒面、孜然粉即可。
食材明细:
主料::培根适量,秋葵适量,彩椒适量,
辅料::盐适量,姜片2片,蒜片适量,
营养美味----【培根炒秋葵】的做法步骤:
1.秋葵焯水2分钟,出锅过入冷水。
2. 红、黄彩椒切丝,姜切2片,蒜头切片,培根切小段。
3. 秋葵沥干水切小段。
4.锅内放入少量橄榄油(其它油也可以,如果是很肥的培根,油就少点或不放),放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。
5. 加入黄红彩椒一起翻炒。
6.加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态。
7.加少许清水,调入盐即可,趁热吃哦。
小贴士:
秋葵焯水可以去掉涩味
食材明细:
主料::秋葵适量,黄椒适量,培根适量,
彩椒培根炒秋葵的做法步骤:
1.原材料。
2.把黄椒培根和秋葵分别切成小块。
3.锅里放少许油,加入培根煸一会。
4.加入黄椒和秋葵翻炒戴均匀,调入盐和鸡精装盘。
秋葵可是具有强肾补虚、健胃消疲的功效哒,简直就是男人的一宝。而且秋葵的口感也很特别,细腻滑嫩,很是可口。秋葵搭上培根,这样咸香适中,营养满分哦!
材料:烟熏培根、秋葵
配料:大蒜,盐,黑胡椒,白糖
1.食材:秋葵和培根
2.培根用清水冲一下,切成片。蒜头剁碎
4.烧开水放入秋葵焯数一分钟,取出后用过冷河,切成丁
5.炒到培根出现焦黄,加入蒜头,略炒。
6.加入焯过的秋葵。翻炒片刻调入适量盐、糖、黑胡椒粉即可熄火
厨房小贴士:
由于培根本身自带咸味,所以炒这道菜的时候要少放盐,而且最好放点糖更好吃哦
秋葵的功效真的那么好吗?》》》不要再被秋葵忽悠了,真相在这里!
不要再被秋葵忽悠了,真相在这里!
这几天小编的朋友圈被刷屏了,充斥着秋葵各种神奇功效的文章,被好奇心驱使的小编于是上网学习,结果发现了下面这篇媒体报道,一起来看看秋葵大补营养的真相。
长得像青辣椒,棱角却分明。这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的植物黄金秋葵。网传,它营养丰富,能降血糖、强肾壮阳、美容养颜果真如此吗?
调查
郑州市场早就有秋葵
秋葵切开黏液粘连。口感谈不上爽脆,更不是什么绝世美味。郑州市民周女士订的有机蔬菜配送,每周10斤蔬菜里,只有一小盒秋葵。农场说单买要40元/斤。她说。
网友们甚至研发出了秋葵降血糖的新方法。将6个秋葵洗净在水中浸泡一夜,喝浸泡后的水。长期坚持喝可以让血糖降低,甚至不再需要服用降糖药。
实际上,秋葵早已在郑州市场潜伏多年。河南万邦国际农产品物流城信息中心行情分析人员介绍,郑州市场上的秋葵产自山东、湖南和本地。中牟就有秋葵种植。他说,秋葵销量一直不高,主要供应给餐饮行业。夏季应季秋葵的批发价为4元/斤。
在永辉超市凤凰城店,6.8元/斤的散装秋葵在货架上显得有些冷清。蔬果区负责计量的工作人员娄女士介绍,销售状况最好时,一天能卖出20多斤。今夏刚上市的时候,卖到十几元钱一斤。买家大多是南方人。
尽管如此,其黏黏的口感,并不符合清脆可口的预期,不仅少有回头客,还会听到一些尝鲜顾客的抱怨。
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揭秘
秋葵各项营养指标很平庸
如果真像网上所说,秋葵的营养如此丰富,那没有登上寻常百姓家的饭桌岂不可惜?
河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了食物成分的权威资料,却发现秋葵的各项营养指标都很平庸,并无过菜之处。
降血糖?和普通绿叶蔬菜没差别
秋葵里含有低聚糖和多糖,每100克秋葵含糖6.2克。李倩解释,低聚糖能促进肠道有益菌群增加,可以调节肠胃功能。多糖中的纤维素有降血糖作用。秋葵确实可以调节肠胃功能。但从含糖量上看,和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别。她认为,秋葵和普通绿叶蔬菜一样,适合糖尿病人吃,但有降血糖作用则无从说起。
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强肾壮阳?用它败火还差不多
在网上,秋葵号称男人吃了能壮阳,女人吃了能强肾美容。
李倩说,从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说,秋葵属寒性食物,不适合做补品。想清咽利喉、通便,治疗上火,吃些秋葵会有好处。
维C含量丰富?还不及大白菜
据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质,能美容养颜。
而成分表上写着,每100克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的维生素C含量却有44毫克。
蛋白质含量高更无从说起了。根本没有高蛋白蔬菜,只有肉类才是高蛋白食物。李倩说。
在李倩看来,秋葵的爆红反映了大家在饮食上存在诸多误区。人们总觉得物以稀为贵,实际从营养学上来讲,平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道。她说。
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