中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的杏仁炖雪梨 - 秋冬季节的好伴侣，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：皇冠梨2个，杏仁2汤匙，枸杞20粒，桂圆8粒，
辅料：：水800ML，
配料：：冰糖适量，
杏仁炖雪梨 - 秋冬季节的好伴侣的做法步骤：
1.材料准备后将皇冠梨削皮。
2.把中心的核掏干净。
3.杏仁、枸杞、桂圆洗净。
4.将梨放入炖盅里。
5.放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖。
6.两个炖盅分别倒入400ML的水八分满，因为雪梨在炖的时候还会有多余的水分流出。
7.盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用。
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秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，板栗500g，
辅料：：生抽2勺，盐3g，油少许，清水适量，姜几片，
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.鸡腿改刀剁小块
3.锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒
4.等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮
5.煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅
秋冬季的保健菜----栗子烩白菜
食材明细：
主料：：栗子仁150克，大白菜5片，
辅料：：太太乐鲜鸡汁适量，葱花适量，盐适量，香油适量，水淀粉适量，
秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤：
1.栗子洗净，大白菜切片。
2.炒锅到油放入白菜稍炒一下盛出备用。
3.炒锅再倒一点油，爆香葱花。
4.放入栗子翻炒。
5.加入少许清水。
6.挤入两滴鲜鸡汁，小火炖煮至栗子熟。
7.再把大白菜放入，继续煮至白菜软熟，加一点盐调味。
8.最后加入水淀粉，香油炒匀关火。
小贴士：
栗子和白菜都是没什么鲜味的食材，所以要用鲜鸡汁提味，没有可用高汤代替。而且鸡汁很鲜美，就不需再放味精了。
秋冬季最温补的山药羊排汤
食材明细：
主料：：羊排500g，山药1根，红萝卜1个，
辅料：：黄花菜少许，生姜几片，清水适量，花椒10粒，盐15g，
秋冬季最温补的山药羊排汤的做法步骤：
1.羊排用清水洗过后，锅里掉过水捞出
2.羊排、生姜、花椒放高压锅中，加入2L左右的清水，盖上高压锅盖，选择煲汤功能，再选择中途加菜后启动
3.山药、红萝卜洗净去皮后随意切滚刀块
4.等高压锅提示中途加菜时，将切好的山药、红萝卜以及干黄花菜、盐等加入，盖上高压锅盖继续，等高压锅指示灯跳至保湿状态时，即完成
感谢您阅读“97美食网”的《杏仁炖雪梨 - 秋冬季节的好伴侣》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了秋冬季食材专题，希望您能喜欢！
