不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“秋冬季最温补的山药羊排汤”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：羊排500g，山药1根，红萝卜1个，
辅料：：黄花菜少许，生姜几片，清水适量，花椒10粒，盐15g，
秋冬季最温补的山药羊排汤的做法步骤：
1.羊排用清水洗过后，锅里掉过水捞出
2.羊排、生姜、花椒放高压锅中，加入2L左右的清水，盖上高压锅盖，选择煲汤功能，再选择中途加菜后启动
3.山药、红萝卜洗净去皮后随意切滚刀块
4.等高压锅提示中途加菜时，将切好的山药、红萝卜以及干黄花菜、盐等加入，盖上高压锅盖继续，等高压锅指示灯跳至保湿状态时，即完成
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山药羊排汤
食材明细：
主料：：羊排适量，山药适量，
辅料：：姜适量，葱适量，胡萝卜适量，红枣适量，白芷适量，精盐适量，胡椒粉适量，
山药羊排汤的做法步骤：
1.备好的羊排。
2.备好胡萝卜，姜葱，红枣，白芷。
3.羊排入锅焯水。
4.焯水温水洗一遍。另加水，加入步骤2备好配料。
5.大火烧开滚上数分钟，转中火炖一二小时，加入山药炖熟，加入胡椒粉，精盐调味即可。
6.酒精煲取出，酒精托上放上酒精块，点着。
7.放上炖好的山药羊排汤就可以了。
小贴士：
1、白芷、胡萝卜都是可以给羊肉去膻的。也容易炖烂。
2、羊排炖制过程中火力不宜太小，多滚几下羊肉汤才会浓白。
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民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】
食材明细：
主料：：土鸡一只，
辅料：：铁棍山药一段，枸杞适量，
配料：：生姜适量，盐适量，
民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】的做法步骤：
1.1,散养的土鸡宰杀干净后可肉身呈浅粉色
2.2,用刀切去屁股部分
3.3,山药去皮切成滚刀块
4.4,整鸡放入瓦煲中加入清水烧开
5.5,枸杞放点清水泡一泡
6.6,切好的山药块放入瓦煲中同炖
7.7,放入切好的姜片
8.8,鸡肉基本上熟了后加入枸杞继续炖半小时左右
9.9,起锅食用前调入少许食盐即可
小贴士：
1,这是一款特别花时间的汤，因为选用的食材本身都有鲜美的味道，所以不建议用过多的调味料来处理，
仅几片姜就足以
2,南方人喝汤，喝的是原汁，这里的土鸡因为散养的缘故，味道特别鲜，肉质细腻，喝完汤之后，鸡肉直接用手撕着吃，比吃手撕牛肉还过瘾，
3,山药里有膳食纤维，容易饱腹，可以少食些米饭
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