清心粥

清心粥

夏热里来一碗清心粥，代替了每餐不可少的白米饭，也是不错滴。天气炎热，有时候不多想吃饭，偶然用粥来代替正餐，清淡一下，调调味觉，相当不错的呢。

食材配方

主料：

大米

绿豆

百合

赤小米

西米露

黄豆

冰糖

做法 共5个步骤

1.清心粥材料用清水泡洗干净，然后泡20分钟；

2.准备好冰糖；

3.煲里注入清水，煮沸后，倒入清心粥材料；

4.盖上盖子，慢火煲1个多小时，然后调入冰糖，煮开；

5.即可装碗食用。

食材明细：

主料：：花生50g，莲子30g，大米80g，糯米30g，

辅料：：西米30g，水适量，

花生莲子清心粥的做法步骤：

1.食材图，花生莲子提前泡4小时。

2.煮锅加水放入花生莲子烧开。

3.放入大米糯米煮开。

4.放入西米中火煮30分钟。

5.煮至米粥黏稠，关火后盖盖焖10分钟即可。

6.成品图。

小贴士：

花生莲子需提前浸泡。

早餐喝碗养胃粥 润肺又清心

炎炎夏日，暑热易使人伤气、伤阴，进而影响脾胃，因此夏季饮食应该注重养胃。下面为大家推荐几款特别适合夏季早上喝的养胃粥。

南瓜小米粥：

南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。小米自古以来就被视为养胃佳品，与南瓜结合，熬制出的南瓜小米粥是养胃首选。

山药红枣粥：

我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。红枣属于温热性食物，也有健脾胃的功效。煮大米粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，特别适合消化系统比较弱的人群喝。

百合糯米粥：

《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，与糯米一起熬煮具有养胃润肺的功效。需要提醒的是，糯米支链淀粉含量较高，升血糖速度较快，糖尿病患者最好少吃。

红薯莲子粥：

红薯中含有大量的膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液分泌，保护肠胃。莲子药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。因此熬大米粥时加入莲子和红薯有助养胃。需要注意的是，莲子食用前需要去芯。

食材明细：

主料：：莲子20克，百合10克，竹荪2个，无花果干4个，茯苓30克，蜜枣2个，

辅料：：清水1500ml，冰糖适量，

竹荪清心饮的做法步骤：

1.准备所有的食材；

2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；

3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置；选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作；

4.很快汤水已变了颜色；

5.时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。

小贴士：

没有养生壶可用砂锅煲汤，用养生壶可续水再煮一次，喝汤吃果肉。

食材明细：

主料：：百合适量，莲子适量，雪梨干适量，芦根适量，甘草适量，

辅料：：冰糖适量，

清心饮的做法步骤：

1.食材备好待用…

2.将食材稍作清洗…

3.食材放入锅中加1升清水…

4.大火烧开转小火煲30分钟…

5.30分钟后关火，加入冰糖溶化风味更加…

6.一款安静温柔，淡淡清香的糖水完成，口感非常好…

7.成品图…

8.成品图…

小贴士：

1：清凉饮，偏凉性，孕期不建议饮用。
2：百合、莲子、雪梨可以食用。
3：甘草和芦根不可食用。