食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：排骨一斤，百合一把，莲子一把，
辅料：：葱段适量，姜片5片，盐适量，料酒1勺，
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的做法步骤：
1.买回来的排骨放入容器中加适量凉水浸泡半小时后换水。按照上面方法，浸泡3-4次，放入电饭煲内胆里。
2.按照上面方法，浸泡3-4次，放入电饭煲内胆里。
3.取一把莲子和百合淘洗干净，分别放入电饭煲内胆。
4.切5片姜片和适量葱段倒入电饭煲。
5.电饭煲倒入一勺料酒和适量清水，用勺子搅拌几下，摁炖煮键，煮开转保温键焖15-20分钟。
6.再次摁炖煮键，加时间食用盐煮开，在焖15-20后再次摁炖煮键煮开即可。
7.一道降火清心的莲子百合排骨汤就做好了。
小贴士：
1、排骨浸泡不要超过2小时，一般1-1.5小时为宜。
2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。
3、莲子，百合具有降火清心，健胃补肾，润肺，止咳，润肠通便等功效。
4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水，然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒，直接忽略这部，味道差别不大。
5、焯排骨一定冷水下锅，防止热水下锅造成肉快速的收缩，里头的血水出不来，炖出来的肉发柴不香。
6、上火，通便发干，晚上睡不着的可以喝此汤。
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一肺两用之猪肺汤的做法
最近天气干燥，空气质量又差，想给宝宝做猪肺汤，第一次买猪肺，看着挺大一块的，决定中午炒猪肺，晚上猪肺汤。
材料：
猪肺，胡萝卜半根，姜10片，川贝母25个，盐适量，，
一肺两用之猪肺汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪肺的清洗方法炒猪肺中有说明，一定要耐心
步骤2，猪肺绰水，姜十片，胡萝卜切块，川贝母30个，所有食材一起放入砂锅并加冷水入锅
步骤3，大火煮开十分钟后转小火慢炖一小时关火，加适量盐。
步骤4，盛入碗中。
步骤5，味道还行，润肺止咳。
一肺两用之炒猪肺的做法
最近天气干燥，空气质量又差，想给宝宝做猪肺汤，第一次买猪肺，看着挺大一块的，决定中午炒猪肺，晚上猪肺汤。
材料：
猪肺一副，胡萝卜四分之一个，洋葱四分之一，黄皮椒一个，姜蒜适量，葱香菜各两根，玉米油适量，生抽一勺，胡椒粉少量，盐适量，糖少量，鸡精少量，
一肺两用之炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，吃猪肺最重要的就是要清洗干净，猪肺上气管套在水龙头上，打开水很快猪肺就涨起来，灌满水再压出，这时压出的水是浑浊的，重复这样直到压出的水变清，然后再泡一会接着灌水，直到猪肺颜色变得粉白，然后切成片，继续泡在水中揉搓，多换几次水，直到水变清。我洗猪肺用了半个多小时
步骤2，炒锅加适量水烧开后放入姜片和猪肺，煮五分钟左右
步骤3，煮好捞出放在水龙头把浮沫冲洗干净，沥干水份。上图是煮好沥干的猪肺，体积比煮之前减少了一半
步骤4，配料全部清洗干净，辣椒，洋葱，胡萝卜切丝，葱和香菜切段，姜大蒜切丝
步骤5，炒锅加适量油，油热后倒入大蒜和姜丝爆香，然后倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入煮沸翻炒
步骤6，加少量胡椒粉和盐炒匀，加生抽，糖继续翻炒入味，然后加入黄皮椒翻炒，断生之后加入洋葱，翻炒几下加入葱和香菜段，加少量鸡精炒匀即可关火。
步骤7，盛盘。味道不错！
【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱(2)
食材明细：
主料：：柚子一个，白糖200克，柠檬半个，蜂蜜适量，
【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱的做法步骤：
1.准备好柚子。
2.柚子用温水清洗后，取适量盐涂抹在柚子的表面，反复挫洗干净。然后用刀在中间转着圈横的切上一刀，再竖的切成“米”字形。
3.这样就很容易的剥下柚子皮，皮肉皆保持完整。
4.每一块柚子皮都用刀切去白瓤，留黄皮。（怕苦的可以在多去一些，留最外面的黄皮即可）
5.取4、5片叠在一起，切成丝。
6.全部切完
7.全部切完。
8.切好的柚子皮加入适量盐反复抓，然后挤干水份，以去除里面的苦味。
9.用清水洗净并浸泡。然后接着抓和洗，反复两三遍，最后再入开水锅中煮约5分钟。
10.剥好柚子肉。
11.把处理好柚子皮和柚子肉混合，加入白糖拌匀腌制一小时，然后挤入约30克的柠檬汁，搅拌成粗的果泥，倒入面包桶里。
12.把处理好柚子皮和柚子肉混合，加入白糖拌匀腌制一小时，然后挤入约30克的柠檬汁，搅拌成粗的果泥，倒入面包桶里。
13.启动花式果酱功能。
14.做好的果酱，待微热时加入适量蜂蜜拌匀，装入已消毒的玻璃瓶里蜜蜂保存。
小贴士：
诗心片语：
1：柚子酱微苦，如果介意的话就去掉柚子皮，但同时也就去掉了更好的药用价值。
2：糖的量可以依据自己的接受程度酌情增减。
3：不要少了柠檬汁。如果买到的柠檬汁水少，建议整个都用掉，我加了30克。
4：如果没有面包机，或者是面包机没有这个功能，那就在锅里慢慢熬煮。
美味老鸡汤----宝宝爱喝哦！
食材明细：
主料：：老鸡半只，
辅料：：葱姜适量，西兰花50K，蟹味菇80K，枸杞10K，
配料：：盐适量，
美味老鸡汤----宝宝爱喝哦！的做法步骤：
1.把鸡剁成大块，葱切断，姜切片。
2.一起放入汤锅。炖大约25分钟。炖好后加入盐，在烧开。
3.给宝宝烫点菜菜放里面哦
4.ok！宝贝和全家人都适合的老鸡汤就完成啦！
小贴士：
再好吃的东东也不可以多吃哦，据科学研究鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
补钙又补水的浓汤，宝宝一定爱喝的不得了！的做法
奶香丝瓜浓汤参考月龄：12个月以上一道奶香丝瓜浓汤，用奶酪和土豆作为汤底食材，强化补充钙质的同时，又能带来浓浓的奶香，激发食欲。
材料：
香菇1个，土豆50克，奶酪碎3克，去皮丝瓜50克，
补钙又补水的浓汤，宝宝一定爱喝的不得了！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，起锅烧水，水开后放入香菇，焯水5分钟，再放入去皮丝瓜焯水2分钟。
步骤3，丝瓜去囊切小块。
步骤4，丝瓜丁放入清水中防氧化。
步骤5，土豆切小块。
步骤6，辅食机中倒入土豆块和香菇，加入适量水，搅打细腻。
步骤7，土豆泥倒入奶锅中，中小火煮10分钟左右。
步骤8，倒入去皮丝瓜和奶酪碎，边煮边搅拌，再煮3分钟左右。
步骤9，O(∩_∩)O~完成啦~
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