“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国人非常讲究食疗，随着时间的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢？在这里，你不妨读读竹荪清心饮，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：莲子20克，百合10克，竹荪2个，无花果干4个，茯苓30克，蜜枣2个，
辅料：：清水1500ml，冰糖适量，
竹荪清心饮的做法步骤：
1.准备所有的食材；
2.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟；
3.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中，浸泡的材料洗净全部放入养生壶中，加入清水至1500ml位置；选择养生汤按键，按开始，养生壶开始工作；
4.很快汤水已变了颜色；
5.时间到，倒入碗中可以开喝，可加入适量的冰糖。
小贴士：
没有养生壶可用砂锅煲汤，用养生壶可续水再煮一次，喝汤吃果肉。
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清心润肺红豆莲子糖水
食材明细：
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
清心润肺红豆莲子糖水的做法步骤：
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小贴士：
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。
竹荪鸡汤(3)
食材明细：
竹荪，鸡1只，姜片，盐
竹荪鸡汤的做法步骤：
1.将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行；
2.干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
3.可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜。
小贴士：
宜忌： ①竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒，不可食用。 ②腹泻者不宜食用竹荪。 ③有外感时，最好不吃竹荪。
双菇竹荪
食材明细：
竹荪(干)50克，香菇(鲜)40克，油菜50克，番茄50克，蘑菇(鲜蘑)40克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油15克
双菇竹荪的做法步骤：
1. 竹荪洗净，去沙，沥干水分，切长方块；蘑菇、冬菇洗净，切片；西红柿去皮、籽，洗净，切片；绿菜叶切片。
2. 炒锅中下油烧至五成热，加高汤、冬菇、蘑菇、竹荪、西红柿，烧沸后，再加精盐、味精、姜（切末）末，投入绿菜叶略烧一下，浇上麻油，装入大汤碗即成。
小贴士：
1. 竹荪、冬菇、蘑菇不仅味道鲜美，而且内含较高的碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸，是高级天然滋补营养品；2. 其中竹荪有补气益肾的功效；香菇、蘑菇皆具有健胃益气的作用。3. 现化医学研究证明，此三物中均含一种抗癌物质，有抑制癌瘤的作用，还能抑制血中胆固醇，增高和降低血压，防止动脉硬化和血管变脆，故本汤菜可治疗高血压、冠心病等。番茄：西红柿忌与石榴同食。
鲍鱼竹荪汤
食材明细：
竹荪(干)15克，鲍鱼50克，豌豆苗50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克
鲍鱼竹荪汤的做法步骤：
1.将竹荪放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出凉水中；鲍鱼切成薄片，豌豆苗洗净。
2.在锅内放高汤烧开，将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下，捞入汤盆中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗，烧开，盛入汤盆中即成。
小贴士：
1. 此汤菜用滋阴润燥、平肝潜阳的鲍鱼与“菌中珍品”竹荪相配而成。2. 竹荪内含多种氨基酸，其中谷氨酸含量特别丰富，不仅是一种高级营养品，而且是上好的调味品。3. 现代医学研究认为，它能减少腹壁脂肪贮积，对高血压、高胆固醇患者有一定疗效。4. 中医认为有“补气益肾”的功效，常作为滋补强壮的食品使用。高血压病调理药膳鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
竹荪炖鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼10只，竹荪适量，青菜少许，肋排300g，
辅料：：鸡精少许，盐少许，香叶一片，
竹荪炖鲍鱼的做法步骤：
1.肋排入冷水过焯烫洗净、放入炖盅中加入一片香叶和适量水隔水炖烂（或者直接用压力锅煲都成，怎么方便都成）
2.这中间将竹荪头部蒂剪掉（这个很关键，防止做好的竹荪有异味）
3.加入一勺盐
4.用淡盐水浸泡15分钟左右
5.烧开水，将竹荪放入快速烫几秒
6.立刻捞起放入纯净水中过凉备用
7.鲍鱼去内脏用一勺盐反复抓拿（这样处理可以很好的去除腥味和鲍鱼表面粘液）然后洗净
8.将炖好的肋排汤倒入锅中，放入鲍鱼煮5分钟
9.接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开
10.最后放入青菜拌匀就好
小贴士：
小叮咛：
竹荪和鲍鱼本身没什么味道，所以要取入味的肋排汤中和味道，这样汤品鲜美又营养
竹荪和鲍鱼不要太早放入，在最后起锅之前放入稍微煮过就好
防止竹荪异味就是要将根部蒂去掉
去除腥味和鲍鱼表面粘液的小窍门就是用盐抓拿洗净
丝瓜竹荪汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，竹荪200g，龙骨1根，
丝瓜竹荪汤的做法步骤：
1. 准备好食材
2.丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水
3.龙骨放入养生壶
4.加水至1500ml，启动养生汤模式
5.待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
6.养生壶自动断电后，加入盐调味即可
陈皮饮
食材明细：
陈皮10g，山楂3g，生麦芽15g，荷叶30g，白砂糖10g
陈皮饮的做法步骤：
1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。
2、加入1000ml清水用大火煮开，改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。
3、加入白砂糖搅匀，装入瓶中存储，喝时需加热后饮用。
小贴士：
陈皮要是保存得好，放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强。
降脂饮
食材明细：
山楂30克，槐花5克，荷叶15克，决明子10克，白砂糖10克
降脂饮的做法步骤：
1. 将鲜山楂、槐花、嫩荷叶、决明子一同放入砂锅内，加适量清水；
2. 用武火煮开，再改文火煮至山楂熟烂；
3. 将山楂弄碎，再煎10分钟，去渣留汁；
4. 加入适量白糖调味即可服用。
小贴士：
本品具有降血脂之功效，适于高脂血症的中老年人服用。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。决明子：决明子恶大麻子。
藿香饮
食材明细：
藿香25克，白砂糖5克
藿香饮的做法步骤：
1.先将藿香叶去杂质，用清水适量。
2.把藿香叶放入煮锅内，加入适量的清水，煮沸，加入白糖，每天服3-4次，以此代茶饮之。
小贴士：
扩张微血管，抗菌消炎，对于肠胃神经有镇静作用，并能促进胃液分泌，增强消化能力。此饮对于暑湿型感冒亦有疗效。
竹荪煲鸡汤(1)
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：竹荪5朵，红枣3颗，黄芪4-5片，葱2根，姜片2片，料酒适量，盐少许，
竹荪煲鸡汤的做法步骤：
1.草鸡半只洗净切块
2.干竹荪
3.鸡块加水煮开后倒出,冷水冲洗掉血沫
4.重新加水,加料酒,葱,姜片,黄芪,红枣,大火烧开后转小火,煲一个半小时
5.干竹荪用水浸泡数分钟后,捞出洗一下,挤去水.切去头尾
6.在鸡汤快好的前10分钟放入竹荪,鸡汤煲好后只需按加少许盐调味即可
7.冬日里一碗暖汤,温暖了家人的心
小贴士：
草鸡要选2斤半到3斤的鸡,不能太大,否则煲汤很费时间:
竹荪浸泡时间不能过长,10分钟即可
竹荪煲的时间也不能长,否则影响口感
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