食材明细:
主料::金龙鱼优+澳麦鸡蛋挂面一把,白菜适量,葱花少许,
辅料::食用油适量,清水适量,鸡精少许,盐少许,香油几滴,生抽少许,
白菜素面的做法步骤:
1.将白菜洗干净切碎,切成条状就行,葱花提前切好。
2.锅中放少许食用油,烧热后下入葱花爆香。
3.向锅中倒入半锅清水。
4.向锅中加入少许鸡精和生抽。
5.水沸后下入挂面。
6.将挂面煮至六成熟时放入白菜。
7.将面条煮熟时加入适量的盐。
8.最后淋入香油。
9.盛入碗中就可以吃啦~
小贴士:
无。
.锅内水煮开,将面条放进锅中煮熟.捞出后用凉开水过凉,控去水分.
材料:
主料:面条200克,,
辅料:油菜心3根,醋1大匙,蒜2瓣,小葱适量,凉拌汁2大匙,朝天椒1根,
凉拌素面的做法步骤:
1. 锅内水煮开,将面条放进锅中煮熟
2. 捞出后用凉开水过凉,控去水分
3. 将面条放入碗中,撒上切碎的蒜头、倒上凉拌汁和陈醋
4. 用筷子拌匀,放上烫熟的油菜心,撒上葱花和朝天椒即可
食材明细:
主料::面条150g,茄子200g,
辅料::蚝油半汤勺,蒜蓉酱3汤勺,鸡粉1小勺,
茄丁素面的做法步骤:
1.茄子切丁,辣酱备好。
2.炒锅热油,放入茄子丁翻炒。
3.加入约3汤勺辣酱。这里要根据蔬菜的量添加辣酱,不要加多过咸了。
4.加入一小碗的水,同时放入蚝油。盖好,小火煮炖。中间要记得翻动两次。
5.最后汤汁煮干,放入鸡粉炒匀关火备用。。
6.用煮锅煮好自己喜欢吃的面条。
7.面条煮好,装碗,浇入切丁即可。
小贴士:
可以用自己喜欢的任何品种的辣酱或黄酱。
面条可吃热面,也可以煮好过凉吃凉面。
食材明细:
主料::百合适量,莲子适量,雪梨干适量,芦根适量,甘草适量,
辅料::冰糖适量,
清心饮的做法步骤:
1.食材备好待用…
2.将食材稍作清洗…
3.食材放入锅中加1升清水…
4.大火烧开转小火煲30分钟…
5.30分钟后关火,加入冰糖溶化风味更加…
6.一款安静温柔,淡淡清香的糖水完成,口感非常好…
7.成品图…
8.成品图…
小贴士:
1:清凉饮,偏凉性,孕期不建议饮用。
2:百合、莲子、雪梨可以食用。
3:甘草和芦根不可食用。
食材明细:
主料::苦瓜1根,香蕉1根,
辅料::枸杞几颗,糖桂花适量,
配料::油盐适量,
清心苦瓜的做法步骤:
1.将适量的枸杞用冷开水泡一下;
2. 洗净的苦瓜将两头切去,用小勺将中间的籽去掉;
3.锅中烧开水,加入适量的盐和油; 苦瓜放入锅中焯下水, 水再次开后捞出;
4. 马上拿出来放在冰凉开水中;
5. 将去皮的香蕉放入中间;
6. 再按相等的厚度切片;
7.将冰块放入盘中, 再覆盖上一层保鲜膜;
8.将做好的香蕉苦瓜片放在上面,中间点缀泡好的枸杞;
9.再在上面撒些糖桂花。
10.经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味, 而且更养颜, 看着这样的苦瓜,是不是就会想吃了呢?
小贴士:
1. 提前准备好些冰, 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰, 可以不用铺保鲜膜)
2. 如果担心自己的厨艺, 就将苦瓜选粗点, 香蕉选细些;
3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味;
4. 苦瓜最后淋上糖桂花, 如果没有,可以浇上蜂蜜。
食材明细:
主料::面条适量,青菜适量,
辅料::葱适量,食用油适量,生抽适量,
砂锅青菜素面的做法步骤:
1.起锅烧油,油温就可以放上葱花,慢慢煸炒。
2.炒至金黄捞出备用。
3.砂锅里放油。 油热,放入青菜翻炒,然后倒上开水。
4.水开下入面条倒入 油焖葱花。放入生抽,盐,鸡精。煮熟,放入香菜即可出锅。
食材明细:
素面1包。虾2只,鸡蛋1只,冬菇2只。素面汁主料:木鱼精2粒,味醂1/2茶匙,淡口酱油1/2茶匙,水1碗。
日式冷素面的做法步骤:
1.虾只先用水灼熟,去壳、去肠及开边。另将鸡蛋发匀,用平底镬以慢火煎,之后切丝备用。
2.冬菇加入热水浸软,然后加入少许日本酱油、味醂及砂糖烩2小时后切丝。
3.将水煲沸,加入素,煮约1~2分钟,期间边煮边搅,以免条互相黏住。
4.然后加入冷水浸约1分钟过冷河,捞起;木鱼精开水后,落味醂及淡口酱油搅匀成素汁,淋在冷上,悉心将配料:虾、蛋丝、冬菇丝等铺于素面头即成。
食材明细:
主料::馃子适量,宽挂面适量,香菜适量,黄瓜适量,
辅料::花椒适量,酱油适量,酱豆腐适量,芝麻酱适量,香油适量,味精适量,
馃子卤素面的做法步骤:
1.主要原料。
2.黄瓜洗净切丝。香菜洗净切碎。
3.馃子(油条)切小块备用。
4.碗里放酱豆腐,芝麻酱,香油,拌匀备用。
5.将馃子,香菜,虾皮,味精放入碗里。
6.烧热油,炸花椒,将花椒炸至发黑。
7.倒入酱油里,做好花椒酱油(拌面用)。
8.开水下锅煮面条,将面条煮熟过凉。
9.把煮面条的面汤倒入盛馃子的大碗里,搅拌均匀,就是馃子卤。
10.面条盛碗里,放馃子卤,浇上花椒酱油,淋芝麻酱,放黄瓜丝,拌匀即可。
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