1.青椒肉末炒干丝
食材明细:
主料::干豆腐丝适量,肉末适量,
辅料::青椒适量,美人椒适量,大蒜适量,生姜适量,盐适量,蚝油适量,
青椒肉末炒干丝的做法步骤:
1.青椒和美人辣椒切丝备用
2.干丝用开水烫一下,沥干水分
3.大蒜切片,生姜切成粒
4.热油锅爆香姜粒蒜片
5.放入青椒丝煸炒出香味
6.在放入干丝翻炒,倒入少许开水闷一分钟
7.在倒入事先炒好的肉末翻炒,调入适量盐和鸡粉炒均出锅
小贴士:
1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水,注意适当添加水分,以免 干丝发硬不入味。
2.青椒肉末炒豆腐干
食材明细:
主料::豆腐干适量,
辅料::五花肉适量,青椒适量,姜适量,小红椒几个,
青椒肉末炒豆腐干的做法步骤:
1.把豆腐干切成适当的片
2.切辣椒,家里有小盆友,可以把青椒切薄一点可以减少辣
3.五花肉 肥瘦分开 肥肉切小快 瘦肉切丝在剁成肉末
4.姜切片在切丝
5.蒜,拍烂
6.先放小许油 加小半碗水 烧开 放入肉末 姜 出锅前放点盐 可以放点葱花
7.肥肉放入锅中出油 在放入蒜 和小红椒(家里没有了所以没放)爆香 放入青椒
8.青椒 炒制三成熟放小许盐 加入煎好的豆腐干 炒半分钟 倒入准备好的肉末煮的汤 加点老干妈 煮上2分钟 放上姜丝出锅 嘻嘻 第一次玩这个 下次会煮的更好 嘻嘻
3.肉末炒千张
食材明细:
主料::肉末200克,千张200克,
辅料::香菜适量,
配料::葱适量,姜适量,料酒10ml,酱油5ml,糖3g,盐2g,
肉末炒千张的做法步骤:
1.把千张切成丝备用。
2.肉末中加入葱姜。
3.再加入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀。
4.捷赛智能烹饪锅中加入适量的油,接通电源。
5.下入调好味的肉末。
6.加入千张丝。
7.添加半杯水。
8.盖好盖子,调制到【炒】的程序。
9.汤汁浓缩,加入香菜,搅拌均匀即可。
小贴士:
肉末须先调入调料腌制。
4.青椒肉末炒豆角
食材明细:
主料::猪肉末250克,
辅料::四季豆150克,长条青辣椒150克,宜宾碎米芽菜100克,
配料::盐适量,鸡精适量,植物油适量,
青椒肉末炒豆角的做法步骤:
1.材料:猪肉末、四季豆(豆角)、青辣椒、碎米芽菜。
2.配料切末。
3.锅烧热倒植物油煸炒肉末至微黄出油。
4.下芽菜末炒香。
5.下四季豆(豆角)末炒匀。
6.下青椒末、盐、鸡精炒熟出锅。
小贴士:
此菜酱香浓郁,微辣开胃。佐酒下饭,做面臊均可。
5.青椒洋葱炒千张
食材明细:
主料::厚千张105克,洋葱160克,青椒85克,
辅料::生抽适量,盐适量,
青椒洋葱炒千张的做法步骤:
1.食材:厚千张、洋葱(已清洗切开)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2.将厚千张放在案板上切开。
3.放入保鲜盒中,倒入开水泡一下。
4.烧锅倒油烧热,下入洋葱青椒翻炒翻炒至断生。
5.接着,合入泡好的厚千张翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
更新时间:2023/11/04