中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的肉末炒豆腐干，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：肉末100克，豆腐干200克，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：玉米油10克，盐2克，生抽2克，
肉末炒豆腐干的做法步骤：
1.肉末准备好，素菜准备好。
2.锅热下肉末炒熟。
3.下豆腐干，黄瓜，胡萝卜炒均匀。放入生抽。
4.最后最熟的时候加入一点盐，炒均匀。
5.入盘中即可享用。
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炒豆腐干
食材明细：
主料：：豆腐干适量，
辅料：：香菜适量，腊肉适量，
配料：：味精适量，盐巴适量，蒜末适量，辣椒适量，姜末适量，葱末适量，
炒豆腐干的做法步骤：
1.将豆腐干切片，切片厚薄适度；将腊肉、香菜切好；将葱姜蒜末切好。
2.将油倒入锅中，等油烧热，锅出现油烟；将葱姜蒜末倒入热油锅中，有葱姜蒜末的味道炒出：立刻放入主食——豆腐干爆炒，然后翻炒，再加水，加盐巴，加少量的辣椒，盖上锅盖。开锅盖，加上少量味精，加上葱、香菜。
3.后续工作：找个漂亮的盘子装上。美味的豆腐干就这样做完了，老人小孩都很爱~~
雪里蕻肉末炒豆腐干
食材明细：
主料：：雪里蕻300克，豆腐干150克，猪肉150克，
辅料：：油15克，
配料：：盐3克，胡椒粉2克，自制剁椒1勺，
雪里蕻肉末炒豆腐干的做法步骤：
1.主要材料图。
2.全部材料切小丁。
3.热锅放油。
4.放入雪里蕻和豆腐干丁翻炒。
5.加入肉末翻炒。
6.加入盐翻炒。
7.加入胡椒粉。
8.加入自制剁椒1勺，翻炒出锅即成。
9.鲜香美味的雪里蕻肉末炒豆腐干。
豆腐干炒牛肚
食材明细：
主料：：熟牛肚200克，豆腐干2块，
辅料：：香菜段适量，红椒少许，姜末少许，蒜末少许，葱末少许，花椒粉少许，料酒1勺，生抽2勺，水淀粉少许，圆葱少许，
豆腐干炒牛肚的做法步骤：
1.熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2.圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3.大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4.再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，2勺生抽，少许盐，大火快速翻炒，少加点水，最后放入香菜，红椒，圆葱丝，少许鸡粉。
5.最后少淋点薄淀盛盘。
豆腐干炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，豆腐干4块，
辅料：：葱1根，盐适量，五香粉适量，
豆腐干炒黄瓜的做法步骤：
1.豆腐干四块，黄瓜一根，大葱1根。
2.黄瓜切片。
3.豆腐切条，葱切花。
4.平底锅加热加点油，炒香葱花。
5.加豆腐干翻炒。
6.加黄瓜片翻炒。
7.加点盐，加点五香粉。
8.炒好了
豆腐干炒扁豆
食材明细：
主料：：扁豆120克，豆腐干1块，
辅料：：生抽适量，盐少许，鸡精少许，
豆腐干炒扁豆的做法步骤：
1.材料：扁豆、豆腐干
2.将扁豆抽去筋清洗一下。捞出待用。
3.将豆腐干放在案板上切开，待用。
4.接着，合入切开的豆腐干翻炒一下。接着，合入切开的豆腐干翻炒一下。
5.然后，加适量的水。煮开，煮至扁豆断生。
6.最后，加适量的生抽。
7.加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
豆腐干炒萝卜
食材明细：
主料：：萝卜400克，豆腐干115克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
豆腐干炒萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切丝）、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至萝卜断生熟软。
6.然后，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
豆腐干炒香肠
食材明细：
主料：：豆腐干100克，香肠100克，西葫芦250克，红尖椒1根，青尖椒1根，
辅料：：油15毫升，盐3克，酱油5毫升，胡椒粉3克，
豆腐干炒香肠的做法步骤：
1.主要材料图。
2.全部材料切片。
3.锅内放油，放入香肠片，小火煎。
4.香肠翻面煎。
5.将香肠推锅边，放入青红尖椒爆香。
6.放入西葫芦和豆腐干。
7.放入盐炒匀。
8.放入酱油。
9.放入胡椒粉即成。
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