没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“青椒酱干炒肉”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：会昌酱干一包，
辅料：：瘦肉50g，青椒适量，盐少许，味精少许，生抽少许，辣椒粉少许，
青椒酱干炒肉的做法步骤：
1.青椒切斜刀，酱干切段
2.瘦肉切片
3.烧热油，瘦肉炒至断生，用碗装起备用
4.下入青椒煸炒，将瘦肉酱干倒入翻炒片刻，加入盐、味精、生抽、辣椒粉，加入少量水
5.起锅
97msW.com相关推荐
黄瓜青椒酱炒肉
食材明细：
主料：：鲜肉适量，黄瓜适量，青椒适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，老干妈豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，
黄瓜青椒酱炒肉的做法步骤：
1.材料图。
2.把葱和香菜的梗和叶分开切
3.瘦肉切薄片，用老干妈腌制一会
4.黄瓜切片，青椒切条备好
5.肥膘肉和葱白炸香
6.倒入肉片煸炒，
7.倒入黄瓜片，加少许鸡精煸炒
8.加入老干妈豆瓣酱煸炒至入味
9.倒入香菜和葱末
青椒炒干丝
食材明细：
主料：：青椒适量，干丝适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒干丝的做法步骤：
1.青椒洗净切丝，豆干切丝备用。
2.锅内热油，先将鸡蛋炒好备用，接着放入青椒丝翻炒一下，再加入豆干丝继续翻炒，加入少许盐，将炒好鸡蛋一起加入锅中翻炒。
【青椒炒茶干】
食材明细：
主料：：徽州龙湾茶干150g，青椒100g，
辅料：：食盐10g，白糖10g，味精10g，
【青椒炒茶干】的做法步骤：
1.食材准备
2.青椒茶干切丝
3.加入油，待油热加入辣椒，，翻炒辣椒并加入少许食盐。
4.放入徽式龙湾茶干
5.翻炒辣椒和茶干，使辣椒的辣与茶干的香醇充分混合。
6.加入少许白糖和味精，继续翻炒。
7.一盘令人食欲大开的徽式青椒炒茶干就出锅了^_^
小贴士：
这盘菜对技术真没什么要求，但要想使之色香味俱全，也是有讲究的。徽式龙湾茶干，乡下土辣椒是这道菜的精华哦!
青椒炒永康干
食材明细：
主料：：永康干2块，青椒2个，
辅料：：盐5克，茶油5克，老抽5克，料酒3克，大蒜2个，
青椒炒永康干的做法步骤：
1.永康豆腐干，2块
2.豆腐干，切条块状
3.青椒两只，切成中丝，备用
4.热锅，放入少许油，放入青椒，煸炒
5.再放入豆腐干，稍微轻翻下，否则豆腐干会被炒碎
6.翻炒，放入盐，料酒
7.再放入老抽，少量水，盖上，滚下
8.看水开了，翻整下，让汁入味
9.装盘
青椒炒干河虾
食材明细：
主料：：干河虾80克，青椒120克，
辅料：：蒜8克，姜8克，
配料：：料酒15克，酱油1克，盐适2克，
青椒炒干河虾的做法步骤：
1.干河虾用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙杂物之后沥干备用。
2.将清洗干净青椒顶刀切，并进一步切碎些。
3.姜蒜去皮切米备用。
4.锅内热油，姜、蒜米放入炒香。
5.倒入干虾同炒。
6.炒出虾的香味时烹料酒、加盐、酱油炒均，倒入青椒碎。
7.加少许盐大火快炒，至青椒熟时出锅即可。
小贴士：
1、干河虾买回来后一定要洗干净，沥干水分。炒的时候注意火候，大火，动作要快，除了烹料酒，不用加水。而且把河虾和青椒碎分开先炒熟再合炒，味道会容易炒得均匀些。
2、其实河虾和酒酿同炒味道是很妙的一道菜，过些天再给大家献上。
3、干河虾真是香，超喜欢！倒杯米酒，品尝河虾，真是美！
沙茶酱萝卜干炒肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，萝卜干适量，
辅料：：红辣椒适量，绿辣椒适量，葱适量，油适量，
配料：：香菇沙茶酱适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，
沙茶酱萝卜干炒肉的做法步骤：
1.五花肉、萝卜干、红、绿辣椒，葱
2.五花肉切片，萝卜干切段，红、绿辣椒、葱白切片，葱的其余部份切 葱花
3.热锅，下油，下五花肉片
4.把肉煎至两面金香，盛起待用
5.原锅再下点油，爆香葱片、和辣椒片
6.下萝卜干段，炒香
7.下肉片稍炒后下沙茶酱、糖、蚝油、生抽
8.把调味料与主材料炒透、炒均匀
9.洒葱花再炒一下，上碟
青椒酱炒虾
食材明细：
主料：：虾适量，青椒适量，
辅料：：花椒适量，姜丝适量，豆瓣酱适量，料酒1勺，鲍鱼汁1勺，蒜泥适量，
青椒酱炒虾的做法步骤：
1.食材明细。
2.油热后，小火状态加入一勺豆瓣酱炒香。
3.接着加入花椒、姜丝一起炒香。
4.开启?大火模式，倒入虾进行爆炒。
5.一勺料酒此时加入。
6.倒入配菜一起翻炒。
7.熄火前加入一勺鲍鱼汁。
8.熄火前加入蒜泥翻炒均匀即可。
9.虾不要炒太久了、青椒也不要炒太久了……所以这道菜用的时间很短时间。
小贴士：
虾炒的时间不能过长，可以去壳去黑线，腌制一下进行翻炒。
青椒香干炒肉
食材明细：
主料：：青椒适量，
辅料：：香干适量，肉适量，生姜适量，蒜仔适量，
青椒香干炒肉的做法步骤：
1.材料都洗干净。
2.青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3.肥肉炼出油来。
4.炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5.加香干炒，放盐。
6.青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7.炒好啦，超下饭的。
豆瓣青椒炒肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，青椒一份，
辅料：：生抽一勺半，料酒两勺，生粉适量，洋葱四分之一个，大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱两勺，糖适量，
豆瓣青椒炒肉的做法步骤：
1.买稍微好一点的五花肉这是好吃的必备条件之一，一般直接切片就行今天我煮了一下再切的。
2.然后加入少许料酒，生抽，食用油，少许生粉。
3.用手抓匀腌制一会儿即可。
4.去超市看到有这种嫩嫩的辣椒就买了一盒，一般超市都有的如果没有就买一般的切成条状就行洗净待用。
5.为了能更好的入味儿，辣椒用刀一一拍扁。
6.洋葱切块。
7.大蒜生姜切片。
8.锅里烧热，不要放油，直接放入青椒扁炒，记得用锅铲压一压时不时翻炒一下。
9.看到木有，像这样就行啦有虎皮。
10.重新洗锅上一丢丢油，腌制好的肉片丢进去，【记得如果腌制肉的碗里有汤的话先倒掉在把肉倒进去，不然油会溅的到处都是]我喜欢肉干一些的,所以炒得时间也会久一些你们根据自己口味来,好了以后肉先盛出来。
11. 锅里留少许油即可,生姜大蒜片小火爆香。
12.洋葱块丢进去一块炒,不需要炒的太软。
13.今天用的豆瓣酱是我家自己做的,特别香,和外面买的完全不一样有喜欢的亲可以私信我。
14.大概放了两勺半。
15.快速翻炒,小火炒出红油即可。
16.先前炒好的肉放进去。
17.接着就是青椒,炒匀,均匀的裹上酱料。
18.一勺料酒。
19.半勺生抽。
20. 少许白糖,盐就不需要了,豆瓣酱和生抽都有咸度。
21.炒匀出锅即可,很简单是不是。
22.虽然很少吃猪肉,但是这样做出来的真的是超级好哦,有小时候杀年猪妈妈的味道。
23.记得多煮一点米饭哦,我是辣椒直接吃了,再用肉拌饭,特别是里面的酱料一起。
24.秋冬季,皮肤容易干燥,每天都会给自己炖一些汤汤水水爱美的你们也不要偷懒哦。
25."最好的人生状态安于得失淡于成败 依旧向前" 。
小贴士：
豆果美食喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，有问题可以随时私信给我哈，这里看的比较少。
食材大全《青椒酱干炒肉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了青椒炒肉丝专题，希望您能喜欢！
