不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编精心收集整理的千张青椒,带给大家。供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：千张300克，青椒200克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
千张青椒的做法步骤：
1.把千张切条。
2.青椒洗净切条。
3.热油，炒香葱花。
4.放入千张炒匀，烹入生抽，加适量水稍稍煨制。
5.放入青椒，加盐调味，炒匀即可关火
6. 出锅装盘
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青椒千张炒肉丝
食材明细：
主料：：千张1块，瘦肉100g，青椒1个，红椒1个，
辅料：：蒜1个，
配料：：生抽少许，生粉1勺，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，
青椒千张炒肉丝的做法步骤：
1.千张一块、蒜1颗、瘦肉100g、青红椒各一个。
2.瘦肉洗净后切丝，放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉拌匀，腌10分钟入味。
3.千张切丝，辣椒切丝，蒜切丝。
4.锅中倒水煮开，放入一勺食盐花开，放入大火煮1到2分钟捞出备用。
5.热锅冷油，放入肉丝滑炒至8分熟取出待用。
6.锅中留底油放入蒜和辣椒丝翻炒。
7.放入千张，中火翻炒3分钟左右。
8.放入肉丝、生抽翻炒，若锅太干可加少许水，翻炒3、4分钟。
9.改小火，加入适量盐拌匀即可。
香菇青椒炒千张
食材明细：
主料：：厚千张110克，新鲜香菇65克，青椒110克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香菇青椒炒千张的做法步骤：
1.食材：厚千张、新鲜香菇（已清洗切开）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）
2.将厚千张放在案板上切开。
3.放入保鲜盒中，倒入开水泡一下。
4.烧锅倒油烧热，下入新鲜香菇和青椒翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青椒断生。
7.然后，合入泡好的厚千张翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
青椒厚千张炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒适量，厚千张适量，肉丝适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
青椒厚千张炒肉丝的做法步骤：
1.厚千张切丝
2.青椒切丝
3.锅中放入适量油后放入青椒、千张丝翻炒
4.炒至变色后放入肉丝翻炒（肉丝事先炒好备用）
5.加入适量盐和生抽调味翻炒均匀即可
6.成品
青椒炒千张的做法
营养的下饭菜
材料：
青椒3个，千张200克，葱1小段，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，
青椒炒千张的做法的做法步骤：
步骤1，千张切块、青椒洗净切块、葱切末；
步骤2，锅内放油，放入葱花炒香，放入青椒翻炒几下；
步骤3，放入千张继续翻炒，加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量翻炒均匀，出锅即可。
菊花千张
食材明细：
主料：：干豆腐适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋两个，淀粉适量，面粉适量，糖适量，泡打粉适量，蚝油适量，酱油适量，
菊花千张的做法步骤：
1.适量干豆腐，切长方形条，对折！
2.用刀切丝，不切断连接处！
3.从一边卷起，用牙签穿过固定好！
4.全部做好！
5.鸡蛋两个，面粉淀粉1:1适量，糖少许，胡椒粉少许，泡打粉适量，盐少许，搅拌粘稠糊，把千张均匀裹一层蛋液！
6.锅里宽油，大火炸制，用筷子夹千张，上下按压千张抖动，会瞬间炸制开花，15秒即可出锅！
7.锅里适量油，葱姜蒜爆锅，胡椒粉，水，酱油，耗油，盐，糖少许，水淀粉，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！
8.浇汁！
9.成品！
小贴士：
调汁也可以调酸甜口味的，加入适量番茄酱。
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