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1.洋葱焖猪排
食材明细:
洋葱2-3个,猪里脊4块,油,生抽,麻油,料酒,砂糖,葱,胡椒粉
洋葱焖猪排的做法步骤:
1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用。
2.猪里脊加入少许油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合搅拌均匀腌2个小时。
3.洋葱下锅加入少许生抽和砂糖炒至透明出香味捞起备用。
4.猪里脊下锅煎熟捞起切块再混合洋葱和少许生抽、砂糖、料酒、水混合炒均匀焖5分钟后撒葱段和少许麻油翻炒均匀即可。
2.洋葱焖马鲛鱼
食材明细:
马鲛鱼半条,洋葱1个,橙1个,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量
洋葱焖马鲛鱼的做法步骤:
1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。
2.起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁(女儿要加的,还好,味道不错),鸡精调味。
3.洋葱焖羊肉
食材明细:
洋葱(白皮)120克,羊肉(瘦)800克,芹菜50克,香叶5克,百里香3克,胡萝卜100克,油菜心50克,白胡椒3克,盐5克,胡椒粉2克,植物油20克
洋葱焖羊肉的做法步骤:
1. 将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小;
2. 羊肉去肥肉并斩件;
3. 烧锅落油,在锅里放入羊肉及芹菜,肉汤400毫升,及香叶、白胡椒粒、百里香一起焖,用慢火焖1小时或1个半小时;
4. 取出锅里的羊肉,并将芹菜用筛子过滤;
5. 羊肉、芹菜再放回锅里,加盐、胡椒粉调味;
6. 将已修理好形状的胡萝卜、小油菜心,用水煮熟,然后一起上碟。
4.洋葱焖鳕鱼
食材明细:
主料::鳕鱼适量,洋葱半个,生姜几片,
辅料::玉米油8毫升,盐各2克,料酒2克,生抽适量,
洋葱焖鳕鱼的做法步骤:
1.油锅烧热倒入玉米油,加入鳕鱼煎至两面偏黄备用。
2.加入洋葱,生姜丁,料酒,轻轻拌均匀。
3.加入少许生抽,盐。
4.加入适量水,大火煮6分钟,大火收汁。
5.成品图。
6.今天的晚餐,成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
5.洋葱焖鸭
食材明细:
洋葱1-2个,酱油,鸭四分之一,砂糖,油,香菜或葱段
洋葱焖鸭的做法步骤:
1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块 鸭洗干净斩件。
2.洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。
3.锅内留下少许油,倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟) 途中需加水。
4.快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。
![牛油洋葱焖土豆](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03