食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《洋葱焖鳕鱼》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：鳕鱼适量，洋葱半个，生姜几片，
辅料：：玉米油8毫升，盐各2克，料酒2克，生抽适量，
洋葱焖鳕鱼的做法步骤：
1.油锅烧热倒入玉米油，加入鳕鱼煎至两面偏黄备用。
2.加入洋葱，生姜丁，料酒，轻轻拌均匀。
3.加入少许生抽，盐。
4.加入适量水，大火煮6分钟，大火收汁。
5.成品图。
6.今天的晚餐，成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
97msw.Com扩展阅读
洋葱番茄薯仔鳕鱼煲
食材明细：
主料：：洋葱半个，土豆3个（300克），番茄3个（500克），鳕鱼300克，
辅料：：黑胡椒粉适量，橄榄油适量，香菜适量，盐适量，白酒2勺，
洋葱番茄薯仔鳕鱼煲的做法步骤：
1.准备好照片中的以下食材，蔬菜洗干净，土豆去皮。
2.鳕鱼洗干净，用厨房纸吸干净表面水份，然后用盐和黑胡椒粉腌制30分钟，摆在一旁待用
3.把洗干净的蔬菜处理下，番茄，土豆都切块（其实切厚片也可以），洋葱切丝，香菜切段
4.在砂锅里加入适量的橄榄油（最好是橄榄油，实在没有，用花生油或植物油代替也可）中火，倒入洋葱丝，翻炒几下后加入2勺白酒，炒到闻到洋葱的香味即可
5.转小火，在洋葱丝上面，第一层先铺上马铃薯块，第二层再铺上番茄块，撒上一点点盐调味
6.第三层再铺上刚才腌制好的鳕鱼，鳕鱼上面再放上香菜（不喜欢吃香菜的也可以不加，或者是喜欢姜味的，也可以撒一点姜丝）最后盖好锅盖，继续以小火煮约30分钟即可，不需要再加水进去（因为番茄会出水的）
7.酸香味美的番茄土豆银鳕鱼煲出炉了?
8.?注意事项：（1）由于番茄含水量大会越煮越出水，加上为了吃到蔬菜和鳕鱼最鲜美的味道，这个菜是不用加水的。（2）全程除了炒洋葱丝时可以用中火外，之后一定要用最小的火候来炖煮，这样熬出来的汤汁才是浓缩了食物最原始的美味！真的很简单，很美味，很营养?而且非常适合儿童吃，快动手做吧！
小贴士：
注意事项：
（1）由于番茄含水量大会越煮越出水，加上为了吃到蔬菜和鳕鱼最鲜美的味道，这个菜是不用加水的。
（2）全程除了炒洋葱丝时可以用中火外，之后一定要用最小的火候来炖煮，这样熬出来的汤汁才是浓缩了食物最原始的美味！
洋葱焖鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，洋葱适量，
辅料：：干辣椒适量，生姜适量，酱油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜叶适量，
洋葱焖鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼剖洗干净。
2.洋葱洗净切丝。
3.干辣椒切段，生姜切丝。
4.蒜叶洗净切碎。
5.锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛起。
6.锅中留底油，放入干辣椒段，生姜和洋葱丝煸出香味。
7.放入蒜叶翻炒几下。
8.放入鲫鱼。
9.放入半勺酱油，轻轻晃动均匀。
10.放入半勺香醋，轻轻晃匀。
11.放入盐调味，改小火闷两分钟，可以稍微淋入一点点水。
12.放入鸡精轻轻晃匀，关火。
13.成品图。
洋葱焖豆腐
食材明细：
主料：：炸豆腐4块，洋葱适量，
辅料：：胡萝卜少许，葱少许，酱油少许，黄豆酱1勺，糖少许，生粉少许，油少许，
洋葱焖豆腐的做法步骤：
1.炸豆腐切块，洋葱切片，胡萝卜切片，切点葱段，调碗汁:酱油，黄豆酱，糖，生粉
2.热锅放油，把洋葱，胡萝卜下去炒一会
3.然后把炸豆腐也下锅炒一下下
4.把碗汁倒下锅中火煮3分钟左右
5.大火收汁，放下葱段，关火即可
6.上碟，好好吃的哦。
洋葱辣椒焗银鳕鱼(1)
食材明细：
主料：：银鳕鱼一块，
辅料：：洋葱一个，青红一个，尖椒一个，
配料：：生抽适量，盐适量，黑椒粉适量，
洋葱辣椒焗银鳕鱼的做法步骤：
1.将银鳕鱼切块。
2.将洋葱，辣椒切好待用。
3.起油锅，将银鳕鱼下锅煎。
4.银鳕鱼煎至两面金黄待用。
5.爆香蒜头，下洋葱、辣椒炒香并炒至断青。
6.将煎好的银鳕鱼重新下锅，炒匀，下盐、生抽、黑椒粉调好味的。
酸豆角焖鳕鱼
食材明细：
主料：：酸豆角50克，鳕鱼500克，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：盐2克，玉米油10克，生抽1克，胡椒粉1克，
酸豆角焖鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。
2.酸豆角提前备好。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒香葱姜蒜，酸豆角。
4.倒入鳕鱼继续煸炒，然后倒入适量开水调入少许盐，胡椒粉，生抽焖一会即可。
5.成品图。今天的晚餐。
6.成品图。
7.成品图。
洋葱焖马鲛鱼(1)
食材明细：
主料：：马鲛鱼适量，洋葱半个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，番茄酱适量，糖适量，醋适量，盐适量，料酒适量，蚕豆适量，味精适量，胡椒适量，辣椒适量，
洋葱焖马鲛鱼的做法步骤：
1.先将马鲛鱼的两面用刀均匀的打上刀花，用盐腌上12个小时。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.锅中放入50克的油，放入洗好的马鲛鱼煎至两面黄。
4.准备好少量的蚕豆（没有也可以）。
5.洋葱一分为二。
6.抠出中间的心。
7.都切成滚刀块。
8.鱼煎好后在鱼上面散上葱、姜、蒜、辣椒、少量的盐（本来有点咸）、番茄酱。
9.锅中放入适量的水，加入洋葱和料酒、蚕豆，盖上盖子焖至锅中还有少量的汤，加和味精、胡椒装盘。
小贴士：
注意不要被油烫伤哦！
青椒啤酒洋葱焖鸭
食材明细：
主料：：鸭适量，啤酒一罐，
辅料：：洋葱半个，青椒一个，小米辣2个，姜适量，油适量，蒜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，
青椒啤酒洋葱焖鸭的做法步骤：
1.食材。
2.切好配菜，我这个鸭肉是放冰箱好几天的了，所以焯水了，新鲜的可以不用焯水。
3.起油锅下鸭肉翻炒出油，放姜片炒一会，看配菜的多少把多余的油舀出去，喜欢多油的可以忽略。
4.倒入啤酒，放少许盐。
5.小火闷，剩一点汁的时候倒入配菜，放适量生抽老抽，我主要是颜色好看，不喜欢的可以不放哦。
6.炒断生就，尝味道，收汁到合适的时候就可以出锅了～好吃。
小贴士：
看着点锅别炖干啦～不喜欢辣可以不放辣椒，配菜自己选自己喜欢吃的。
洋葱焖烧鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，蚝油适量，味极鲜适量，葱适量，
洋葱焖烧鸡中翅的做法步骤：
1.首先把配料都切丁
2.这是我提前用盐，红烧酱油，料酒和姜腌制的鸡中翅，可以提前一晚腌制，放冰箱哟！
3.油锅烧热后把鸡中翅表面朝下煎，切记不要过早翻动它，容易破
4.煎几分钟后关小火，把配菜盖在鸡翅上一起焖，一定要关小火
5.水一定要一次性加够
6.水烧开撇去浮沫
7.这时候加蚝油
8.味极鲜也加一些，发现没？我并没有加盐，因为腌鸡翅时加了
9.香气扑鼻
10.最后撒上葱即可
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱焖鳕鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！