洋葱焖冬瓜

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的洋葱焖冬瓜，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：西红柿2个，冬瓜适量，葱花适量，洋葱半个，

辅料：：盐适量，玉米油适量，生抽适量，

洋葱焖冬瓜的做法步骤：

1.洋葱切碎，油锅烧至六成熟倒入洋葱煸炒出浓浓的香味。

2.倒入西红柿继续大火煸炒

3.倒入冬瓜，撒入葱花，大火继续煸炒。

4.大火焖10分钟，加入少许盐，少许生抽，大火收汁。

5.盛盘，完成。

6.盛盘，完成。

7.成品图。

8.成品图。

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洋葱焖鲫鱼

食材明细：

主料：：鲫鱼适量，洋葱适量，

辅料：：干辣椒适量，生姜适量，酱油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜叶适量，

洋葱焖鲫鱼的做法步骤：

1.鲫鱼剖洗干净。

2.洋葱洗净切丝。

3.干辣椒切段，生姜切丝。

4.蒜叶洗净切碎。

5.锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛起。

6.锅中留底油，放入干辣椒段，生姜和洋葱丝煸出香味。

7.放入蒜叶翻炒几下。

8.放入鲫鱼。

9.放入半勺酱油，轻轻晃动均匀。

10.放入半勺香醋，轻轻晃匀。

11.放入盐调味，改小火闷两分钟，可以稍微淋入一点点水。

12.放入鸡精轻轻晃匀，关火。

13.成品图。

洋葱焖豆腐

食材明细：

主料：：炸豆腐4块，洋葱适量，

辅料：：胡萝卜少许，葱少许，酱油少许，黄豆酱1勺，糖少许，生粉少许，油少许，

洋葱焖豆腐的做法步骤：

1.炸豆腐切块，洋葱切片，胡萝卜切片，切点葱段，调碗汁:酱油，黄豆酱，糖，生粉

2.热锅放油，把洋葱，胡萝卜下去炒一会

3.然后把炸豆腐也下锅炒一下下

4.把碗汁倒下锅中火煮3分钟左右

5.大火收汁，放下葱段，关火即可

6.上碟，好好吃的哦。

冬瓜焖鸡

食材明细：

主料：：冬瓜适量，鸡半只，

辅料：：葱适量，姜片适量，

配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，胡椒粉适量，老抽适量，蚝油适量，生粉适量，

冬瓜焖鸡的做法步骤：

1.冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。

2.起油锅下姜片、鸡块爆香。

3.炒至鸡皮微卷，鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。

4.加入冬瓜翻炒均匀。

5.注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。

6.焖至冬瓜软身入味时，可加少许盐、蚝油调味。

7.大火收汁，加入葱段炒匀。

8.开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。

9.清爽美味的冬瓜焖鸡（冬瓜吸收了鸡汁的鲜味，咬一口，清香中有浓郁的鸡味，好吃呢！）

蒜头焖冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜500克，蒜头少许，

辅料：：油适量，盐适量，

蒜头焖冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜去皮切块。

2.蒜头用刀拍扁。

3.锅烧热下油、蒜头炒香，下冬瓜翻炒，加适量水和盐焖至熟稔。

4.出锅装盘。

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