食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"洋葱土豆烤鱼"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
全家都爱吃鱼，也经常买鱼吃，某段时间特别馋外面的烤鱼，每次吃完就计划着下次什么时候再去吃。
问题是外面烤的鱼虽然好吃，但小朋友都不给面子，说鱼太辣不吃，于是就只能看着我们吃，偶儿一两次这样还行，经常这样也不太好，后来想吃时就去外面买鱼回家自己动手做，制作过程很简单，做出来后，小朋友也喜欢吃。
洋葱土豆烤鱼
原料：草鱼1条、生姜1块、花椒适量、洋葱半个、土豆1个、青蒜半根、豆腐皮2张、金针菇1袋、香菜少许、盐适量、食用油少许、老干妈酱3勺
洋葱土豆烤鱼的做法
1、草鱼先收拾干净后，沥干水份，背面上随意横切几刀加入姜丝、花椒和少许盐腌制15分钟左右
2、将腌制好的鱼放入垫好锡纸的烤箱烤盘上，提前预热好烤箱，200度烤30分钟
3、鱼在烤的过程中开始准备配菜，土豆去皮洗净后切条、青蒜切片、豆腐皮切段，洋葱切段，所有食材切好后，锅中倒入适量油，将食材放进去，中火慢慢翻炒至6成熟左右，加入老干妈和少许盐翻炒均匀关火
4、鱼烤至表面微黄后，从烤箱中取出，将炒好的菜平铺在鱼身上
5、再次放入烤箱中，烤10分钟左右即出，撒上香菜
网站小提示
萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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洋葱拌土豆
食材明细：
主料：：土豆两个，洋葱半个，
辅料：：食用油适量，盐1匙，醋1勺，生抽2勺，香油几滴，黑芝麻适量，
洋葱拌土豆的做法步骤：
1.准备两个土豆洗净去皮切丝，放入装有水的盆中，洗洗，去掉多余的淀粉。
2.准备半个洋葱，切丝。
3.锅中放水，将土豆焯熟，捞至盆中过凉后，将水沥干。
4.另起锅，锅中放少量油，将洋葱煸炒两下，去去辣味，然后将煸香的洋葱连同油一起倒入盛有土豆丝的盆中。然后撒上一匙盐，一勺醋，一勺生抽和几滴香油，搅拌均匀，盛盘即可。
5.然后撒上炒熟的黑芝麻做装饰，完工。
小贴士：
喜欢原汁原味的洋葱辣味可以不用过油煸香，直接放入土豆丝中凉调即可。
洋葱土豆煎饼
导读：随着人们对厨艺的热爱，越来越多种花样的模具出现了，但大多华而不实，可利用率不高。今天这款是利用天然的蔬菜达到模具的效果，不仅美观而且在营养和口感上搭配都非常不错。原汁原味的土豆被微甜的洋葱圈包裹着，外脆内软，配上点酸酸甜甜的番茄酱就更好吃了。快来一起动手试试吧！
原料：
圆葱1个，金针菇200克，土豆100克，鸡蛋3个，香肠100克，面粉适量，盐1茶匙，白胡椒粉、香油各适量
图1：土豆用刨丝器刨丝。
图2：金针菇切掉根部，洗净，切碎。
图3：小香肠切片。
图4：将材料混合，放入鸡蛋，盐、白胡椒粉，香油调味。(可以根据喜好加入)
图5：搅拌均匀，放入适量面粉。
图6：搅拌均匀，备用。
图7：洋葱洗净，横着切成约0.5厘米宽的片。
图8：揭开成洋葱圈。
图9：平底锅烧热，倒油，放入洋葱圈。
图10：将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内，略压。
图11：小火，将其两面煎至金黄即可。
小贴士：
1、洋葱尽量选择大号的，切出来的圈也大。
2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。
3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整
相关文章：男性吃洋葱、蒜类可预防前列腺增生男性吃洋葱、蒜类可预防前列腺增生
最近，有研男性吃洋葱、蒜类可预防前列腺增生究证明，男性每天吃少量葱蒜属类蔬菜，可以减少50%患前列腺癌的风险。结果发现，经常食用洋葱、蒜类对预防前列腺增生也大有好处。
最近医学专家在意大利开展了一项前列腺增生患者的生活中饮食习惯的调查，其中设有两题专门针对洋葱和大蒜类食物的摄取。结果发现，前列腺增生病人明显普遍摄入各种蔬菜，尤其是葱蒜类的量和频度偏低。
研究结果推断认为，含大蒜成分的食物能够抑制胆固醇及脂肪酸合成中的关节酶的生成，而胆固醇的水平直接相关于类固醇激素合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人的症状得到了有效的改善。
据流行病学调查，前列腺增生的病人以欧美为多，亚洲较少，特别是中国，专家们由此认为，这很可能与中国人饮食中常使用葱蒜有关。
在中医理论中，认为葱蒜类辛散通阳，能够破除寒气积滞，从而对于壅塞、增生性的疾病，以及易产生淤滞体质的人而言有助于流通血气。上述的研究可以说正是提供了这些认识的临床证据。
该研究表明，前列腺增生患者可以常常针对性地食用葱蒜类，以及南瓜子、西红柿（该研究也指出，意大利面中常作为调味剂的西红柿也是许多人远离前列腺困扰的一个重要角色）、冬瓜子、红小豆等对前列腺保养有针对性的食物。此外，此疾病虽然病在前列腺，但是很有可能还伴随着其他系统功能的下降，因此要尽可能广泛自己的食谱，不要挑食、嗜食，这样对于体内的各个系统会产生均衡的作用力，整体上进入良性循环。
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网上有一度流行洋葱泡葡萄酒治前列腺炎和高血脂的疗法，不少患者纷纷效仿，那么这个洋葱泡葡萄酒是否真这么神奇，我们一起来看看医学专家的观点。
对此，医学专家持不同观点，希望患者不要盲目跟风服用。从西医的角度讲，一般治疗前列腺炎是要戒烟酒与辛辣食品的，而洋葱与酒均属此列，食用后会导致病症加重，如出现尿频等症状。
正宗红酒会有一些降血脂与预防脑血管病的作用，但不能够完全治病。酒可以做药引，有活血作用，但如果是体内燥热、有毒的患者就要忌辛辣食品、忌酒。中医讲究辨证施治，具体吃什么药要根据每个病人的具体情况而定，一种药对患同样病的患者有些人吃了会好，而有些人吃了反而会使病情恶化。用一个土方子治那么多人的病，是不科学的。
相关文章：洋葱的功效与作用洋葱的功效与作用
洋葱也叫圆葱，味辣中微带甜味。是营养价值极高且很好烹饪的食材。洋葱对人体有很多好处。下面就让小编来分析下洋葱的作用吧：
功效与作用：
预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯！更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是各种哦！在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧！
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25％，因胃癌致死者少30％。
防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔！因为根据降低血糖临床试验，的确具有80％的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
清血功能
纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
改善皮肤问题
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
改善眼睛疲劳
谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
洋葱土豆焖饭
食材明细：
主料：：土豆2个，大米500g，
辅料：：洋葱适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，
洋葱土豆焖饭的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切小粒，洋葱切小粒
2.热油锅，放入洋葱炒香
3.再放入土豆炒香
4.放入适量盐炒匀
5.盛出备用
6.大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，加入清水，水量是平时焖米饭的量即可
7.放入土豆洋葱粒，搅匀
8.放入电饭煲内，按煮饭键，煮熟即可
小贴士：
水量是平时焖饭的量就可以
土豆和洋葱翻炒出香味就可以出锅了
土豆洋葱饼
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋一个，盐适量，
辅料：：洋葱半个，面粉两勺，胡椒粉适量，
土豆洋葱饼的做法步骤：
1.洗干净洋葱，切半个，土豆削皮，备用。
2.用刨芝士的刨子把土豆切丝
3.把洋葱切碎加入土豆丝中
4.加入鸡蛋，胡椒粉和盐，搅拌
5.筛入面粉，然后搅拌均匀。在中火烧热的平底锅内到少许油，不用太多，火不能太大，宁愿小也不要太大，否则很容易煎黑。中小火慢慢煎。
土豆洋葱浓汤
食材明细：
主料：：土豆1个，洋葱半个，西红柿1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
土豆洋葱浓汤的做法步骤：
1.原料
2.土豆去皮切成黄豆大小的丁状
3.洋葱，西红柿分别也切碎
4.所有材料一起放入豆浆机内
5.加水至刻度线位
6.加盐1勺，胡椒粉适量（可根据自己喜欢添加调味品）
7.选择开启“五谷豆浆”键即可
8.装碗后滴少许芝麻油
洋葱炒土豆
食材明细：
主料： 土豆 6个， 洋葱 1个，
调料： 食盐 适量， 橄榄油 适量， 黄油 适量， 胡椒粉 适量， 法香 适量，
洋葱炒土豆的做法步骤：
春天是新土豆大量上市的季节，喜欢土豆的朋友不要错过这个土豆季！特别是要减肥的朋友，主食完全可以选择用土豆代替米饭，热量和脂肪低，是减肥的理想食品。美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战——每天只吃土豆度日。尽管体重减了9.5公斤，但沃伊特的身体状况良好。而且，胆固醇由之前的214降至147，偏高的血压也降了很多，看来土豆可以多吃哦！当然这里的土豆不是油炸的土豆条啊，那样热量猛增，如果你要减肥，当然是选择水煮，凉拌。不减肥的，炒土豆当然是不错的选择。今天我们就来干炒土豆，注意是不加一滴水的啊！会好吃吗？你看了我的做法再判断啊！
1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块
2.洋葱切成小碎粒
3.热锅加入橄榄油
4.放入洋葱煸炒到焦黄为止
5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油
6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒
7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了
8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒
9.加入盐和胡椒粉调味
10.撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了
1、这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香；
2、土豆不去皮反而更香，我们平时吃土豆去皮，没错，那样口感更好！但是今天我没有去掉，因为土豆经过翻炒会萎缩，最后会自动掉下来，而且焦黄了，给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗？我一搜，找到一个专业的回答：土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。这样看来，新鲜的土豆皮有时不去也可以，但不管怎么样口感第一，大家在去皮时尽量不要削的太深，难得用我这个办法尝试一下也不错。
3、黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊，动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊，同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道；
4、土豆要切的小，太大炒起来就会很费时，但这道菜也不能把土豆能切成丝，那样味道就不好了。
5、没有香芹干叶就用香葱，味道一样的赞。真的很好吃，而且做法超级简单！不过土豆发芽不能吃了，这是基本的常识，你知道吧！
小贴士：
1、这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香；2、土豆不去皮反而更香，我们平时吃土豆去皮，没错，那样口感更好！但是今天我没有去掉，因为土豆经过翻炒会萎缩，最后会自动掉下来，而且焦黄了，给土豆增香。那么土豆皮到底可以吃吗？我一搜，找到一个专业的回答：土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。这样看来，新鲜的土豆皮有时不去也可以，但不管怎么样口感第一，大家在去皮时尽量不要削的太深，难得用我这个办法尝试一下也不错。3、黄油加橄榄油那便是黄金搭档啊，动物油和植物油的结合后最健康的食用油啊，同时橄榄油和黄油给这道菜增添了香浓的味道；4、土豆要切的小，太大炒起来就会很费时，但这道菜也不能把土豆能切成丝，那样味道就不好了。5、没有香芹干叶就用香葱，味道一样的赞。真的很好吃，而且做法超级简单！不过土豆发芽不能吃了，这是基本的常识，你知道吧！
洋葱土豆炖排骨
食材明细：
主料：：洋葱适量，土豆适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量，冰糖适量，料酒适量，
洋葱土豆炖排骨的做法步骤：
1.土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。
2.放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。
3.放入排骨，炸至表面变色后捞出。
4.先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。
5.加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。
小贴士：
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=586
洋葱茭白炒土豆
食材明细：
主料：：茭白115克，洋葱150克，土豆200克，
辅料：：豆瓣酱适量，白糖适量，生抽适量，
洋葱茭白炒土豆的做法步骤：
1.食材：茭白、洋葱（已清洗）、土豆（已清洗去皮）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
5.将已清洗的洋葱放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
7.随后，加入一些清水煮开、煮至土豆断生。
8.接着，合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软。
9.然后，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10.最后，加适量的豆瓣酱。
11.加适量的白糖。
12.加适量的生抽。
13.调味炒匀，即成。
土豆洋葱烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿6只，
辅料：：洋葱1只，土豆1只，
腌制料：：奥尔良烤肉料40克，料酒40克，辣椒粉少许，咖喱粉少许，
土豆洋葱烤鸡腿的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸡腿从肉厚的部位剖开，见到骨头就行。
3.加入所有的腌制料。
4.拌匀，冰箱冷藏20小时以上。
5.洋葱，土豆去皮。
6.切厚片铺在烤盘上，烤盘里垫上油纸。
7.在将腌制好的鸡腿铺在蔬菜上。
8.烤箱200度预热，中层烤制30分钟，中间将鸡腿翻面两次。
小贴士：
1.鸡腿剖开腌制是更容易入味，也更容易烤熟。
2.烤盘垫油纸更容易清洗。
土豆洋葱早餐饼
食材明细：
主料：：土豆适量，洋葱适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，糖适量，五香粉适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆洋葱早餐饼的做法步骤：
1.洋葱擦丝。
2.土豆擦丝。
3.加入鸡蛋。
4.加入糖、盐、五香粉、鸡精。
5.加入酱油。
6.加入面粉搅拌均匀（如果太干可以放点水）。
7.把面糊放入电饼铛中。
8.两面金黄即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱土豆烤鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱土豆蛋糕专题，希望您能喜欢！