生活的意义，一定程度是吃好，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。有没有一些地方美食让你难以忘记？经过搜索整理，小编为你呈现“洋葱土豆蛋糕”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 洋葱 半个，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 面粉 120克， 马铃薯丁(脱水) 1个， 孜然 适量，
洋葱土豆蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2.土豆去皮擦成细丝，洋葱切碎，加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
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洋葱土豆炒火腿肠
食材明细：
主料： 洋葱 130g， 马铃薯丁(脱水) 120g， 香肠 100g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 红尖椒 1个，
洋葱土豆炒火腿肠的做法步骤：
1.洋葱、土豆、火腿肠、红辣椒都切成片
2.油锅爆香红辣椒
3.迅速倒入土豆片翻炒
4.加入洋葱
5.加适量食盐
6.加入火腿肠片一同煸炒
7.翻炒均匀后即出锅
洋葱酱
食材明细：
16只大洋葱，0.03升酒醋，0.075升红葡萄酒，400克糖，0.04升石榴汁。
洋葱酱的做法步骤：
将洋葱剥皮切片，在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟，倒入酒醋和红葡萄酒继续烧，浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁，用文火煮30分钟，趁热盛入果酱盅内，用玻璃纸封口，待其凉可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。
洋葱比萨
食材明细：
1大的比萨硬外皮，3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)。1/2杯胡桃，1杯蓝色的干酪。4茶匙黄油，食盐和新鲜的胡椒粉，迷迭香或新鲜的香草，橄榄油。
洋葱比萨的做法步骤：
(1)在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。
(2)调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。
(3)转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过程大约需要12分钟。）用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。
洋葱汤
食材明细：
洋葱(白皮)20克
洋葱汤的做法步骤：
1.洋葱洗净后切末。
2.将准备好的适量高汤倒入锅中，放入洋葱末，煮至变软。
3.洋葱取出捣烂，加入煮汁，调成黏稠状。
4.再略煮后即可出锅。
炸洋葱
食材明细：
洋葱400克，菠菜叶80克，樱桃10粒，鸡蛋2个，面粉80克，面包渣100克。
炸洋葱的做法步骤：
1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。
2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成.
洋葱鳝鱼段
食材明细：
主料： 鳝鱼 500克，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 料酒 适量， 洋葱 1个， 柿子椒 适量， 元贞糖 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻油 适量，
洋葱鳝鱼段的做法步骤：
1.黄鳝去内脏，去头，切段，洗净洋葱洗净切片葱，姜，蒜洗净切碎
2.黄鳝放开水汞一下（快速，否则鲜味失去。）冷水洗去黏液，沥干待用。
3.洋葱用油稍微炒一下，盛起待用。
4.姜片，辣椒，蒜头（烧黄鳝蒜头一定要多）放油煸出香味。
5.放入黄鳝段稍微煸炒一下，（动作要轻，防止黄鳝皮破） 。
6.加料酒，水，糖，盐，老抽，李锦记红烧汁（李锦记红烧汁是红烧肉汁，味香浓郁）大火煮10分钟。
7.放入洋葱，煸匀，中火煮1--2分钟（这时候的汁已经不多了，怕糊锅底，所以用中火 ）。
8.加点鸡精，葱花，胡椒粉，煸匀，淋上麻油就OK了！
9.李锦记红烧汁
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