咖喱这种香料能使人增加食欲,驱除体内湿气。主要原料是大米、鸡腿、土豆,口味是咖喱味,工艺是煮。
材料:
2个鸡腿,1个土豆,1根胡萝卜,
咖喱土豆鸡腿的做法步骤:
1,土豆切土豆块,胡萝卜切丁,洋葱切丝,
2,锅倒入油,放入葱花爆香,洋葱出香味后,倒入土豆块、胡萝卜丁和少量盐翻炒,
3,把用热水煮熟后的鸡腿放入锅中,加入适量水,炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准,
4,将咖喱掰成小块,放进锅里,然后用铲子翻拌至完全化开
土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
材料:
1个土豆,1个胡萝卜,
咖喱土豆块的做法步骤:
1,葱切丝、土豆切块、胡萝卜切块备用
2,锅烧热,加入适量的食用油,葱炒香之后加入土豆块与胡萝卜块翻炒
3,加入开水没过土豆并加入一块咖喱块,加入适量的盐
4,熬煮至汤汁浓厚便可以出锅了,搭配米饭便可食用
土豆洋葱圈
土豆和洋葱这两个食材在西餐里经常见到,这次把两者结合,是跟一位豆友学习的,味道非常好,土豆泥搭配洋葱一起煎制,很刺激人的味蕾,很香很香。
食材配方
主料:
土豆
150g洋葱
50g胡萝卜
30g香肠
20g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.土豆削皮洗净
2.切块放入锅中蒸熟
3.蒸熟后搞成土豆泥
4.胡萝卜,洋葱,香肠切成末
5.留几片洋葱圈不要切碎
6.切好的末倒入土豆泥中
7.放少许胡椒粉,放少许盐拌匀
8.打散的鸡蛋液
9.鸡蛋液倒入土豆泥中
10.搅拌均匀,如果太稀了,可以加少许淀粉
11.电铛饼中倒入少许油加热,洋葱圈摆放好
12.将调好的土豆泥馅料用勺子舀入圈中,两面煎熟即可
很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。加入少许蚝油,味道更鲜美
材料:
三个土豆,一个洋葱,
家常洋葱炒土豆的做法步骤:
1,准备土豆和洋葱
2,土豆去皮切成滚刀块
3,锅里放水倒入土豆块大火煮熟
4,洋葱切成片
5,热锅冷油放入洋葱
6,爆炒至香气溢出
7,煮熟的土豆沥干水分
8,倒入土豆和洋葱一起翻炒
9,倒入料酒
10,倒入生抽
11,加入蚝油翻炒均匀
12,加入少许鸡精调味
13,关火出锅装盘撒上葱花即可
14,美味佳肴啊……
爱上咖喱土豆后就一发不可收拾,我们家常常吃这道菜。
材料:
100g鸡肉,1个土豆,半个胡萝卜,2朵香菇,100g豌豆,
咖喱鸡丁土豆的做法步骤:
1,主要食材:土豆、胡萝卜、豌豆、香菇。
2,主要食材:鸡肉。
3,鸡肉切丁。
4,鸡肉里放少许白胡椒粉、1勺料酒、少许盐、1勺淀粉,把它们抓匀。
5,放1小勺的油,再次把它们抓均,腌制5分钟。
6,土豆切丁。
7,胡萝卜切丁。
8,香菇切成丁。
9,热锅凉油,炒香葱花和姜末。
10,放入腌制好的的鸡丁,迅速煸炒。
11,放入少许的白胡椒粉。
12,放入1小勺的料酒。
13,放入胡萝卜、土豆、香菇。
14,放入2汤勺的水,大火煮开,煮5分钟左右。
15,放入豌豆,煮约5分钟左右。
16,放入少许要调味。
17,放入2块咖喱块,把咖喱块埋在汤,这样咖喱块融化的快些。
18,咖喱块融化后要不停的翻动,以免粘锅,汤汁裹在鸡丁和土豆上即可。
简单易做,是老少咸宜的小食
材料:
2个鸡蛋,1个土豆,1碗米饭,
咖喱土豆蛋手卷的做法步骤:
1,需要鸡蛋2个,打碎,加入少许盐调味
2,在锅中加入少量的油,摊成蛋饼
3,准备好土豆一个,去皮,切成丁,锅中加入适量的橄榄油,翻炒2-3分钟
4,加入少量的水,将土豆煮烂
5,在水里加入咖喱,拌入适量的食盐
6,翻炒3-5分钟,土豆已烂,且入味
7,加入米饭,一起翻炒,使得米饭被咖喱涂抹均匀
8,蛋饼切成条状
9,拿出炒好的咖喱饭,捏成长条团子
10,用蛋饼条卷好
11,卷好放入盘中即可食用
咖喱土豆鸭
放假了,老公的小外甥因为没人照顾,只好寄放在了婆家,这样一来,我的做饭任务又重了,因为小家伙特挑食,不是喜欢的饭菜,宁愿饿着也不吃,不是纯肉菜,是一种也不沾,为
食材配方
主料:
鸭腿
500g咖喱
半盒土豆
2个胡萝卜
半根辅料:油
适量
做法 共13个步骤
1.鸭腿洗净,剁小块,备用。
2.土豆去皮,切小块,洗净,备用。
3.胡萝卜去皮,洗净,切丁状,备用。
4.准备好咖喱。
5.热锅上油,烧至八成热。
6.倒入鸭腿肉。
7.大火翻炒至鸭肉变色。
8.待鸭油稍出,倒入胡萝卜丁,中火,翻炒一两分钟。
9.待胡萝卜丁吸足油后,倒入土豆块。
10.大火翻炒均匀。
11.倒入适量的热水,大火烧开,盖锅,转中小火15分钟。
12.待汤汗变浓白色,加入咖喱,小火焖烧5分钟。
13.待汤汁剩三分之一量时,装盘盛出,趁热浇在大米饭上,即可食用。
红红火火大年菜----土豆咖喱炖牛肉
在新年的家宴菜肴中除了清新、除了简约,但绝对不能没有广大小朋友喜爱的肉菜。咱是过平常日子的主妇丫,还是老老实实的走经典路线吧!
朋友从马来西亚学习归来带给我一袋当地比较知名的油咖喱,就用它配着牛肉一起炖吧!挑一块上好的牛腱子,炖一锅长久以来在老百姓饭桌上鼎盛不衰的土豆咖喱炖牛肉。也炖出新年的喜庆与吉祥来!
土豆咖喱炖牛肉
材料:牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。
香料:葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。
土豆咖喱炖牛肉的做法1.牛腱子肉洗净切块,飞水后待用。
2.土豆去皮,切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
3.炒锅入油,放入碎冰糖,待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色,再放入香料,煎香。
4.加酱油和黄酒,倒入开水漫过牛肉两指,换入砂锅内,大火煮开转小火两个小时左右。
5.期间放入熬好的油咖喱。
6.待肉炖熟时加入土豆块同炖。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
好吃的便当,比外卖好吃多了
材料:
200g牛肉,1个土豆,少许洋葱,1根胡萝卜,1碗米饭,
咖喱土豆牛肉便当的做法步骤:
1,前期准备牛肉,用热水冲去血水,洗净后加入小苏打和盐冰箱冷藏腌制一晚,
2,牛肉腌制好后,准备其他材料,切好土豆、胡萝卜块
3,热锅内放入黄油,加入葱蒜后,倒入牛肉煸炒
4,再加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜
5,加入一勺咖喱粉
6,加入少许奶油,翻炒,让香味更浓郁
7,倒入盖过食材的清水,炖煮至土豆酥软(可以转由电压力锅烹饪)
8,煮好后,配上软糯的米饭一起,就是非常美味的便当了
咖喱土豆烧鸡
咖喱是一种很特特别的调味品 自从在沃尔玛超市发现有咖喱块卖之后,做泰式咖喱味的菜就成了我家经常做的了。 很喜欢这种味道,特别是汤汁拌饭很是好吃。
食材配方
主料:
鸡块
200g土豆
200g辅料:油
适量盐
适量姜
适量大蒜
适量咖喱
适量
做法 共17个步骤
1.鸡肉洗净,切块
2.配料
3.土豆去皮洗净
4.切丁
5.鸡块先焯水,撇浮沫
6.捞出备用
7.放油爆姜蒜
8.放鸡肉进去翻炒
9.放少量酱油调味
10.再倒入土豆块一起炒
11.炒至土豆微软
12.放清水满过菜
13.准备好咖喱块
14.盖盖煮开
15.煮开后先关火,把咖喱取出适量,放进去
16.等咖喱溶化后,再开火,盖盖焖煮
17.煮至土豆软烂,汤汁浓稠即可
咖喱土豆泥
这个咖哩土豆泥的做法简单,如果家里有小朋友还可以让小朋友一起来参与制作,用模具刻出土豆泥的花样,宝贝会很感兴趣的,吃起来也会更带劲。
食材配方
主料:
土豆
黑胡椒粉
盐
淡奶油
咖喱块
做法 共7个步骤
1.准备的材料。
2.土豆去皮切块上锅蒸熟。趁热加入精盐。
3.加入黑胡椒粉。
4.加入淡奶油。
5.把蒸熟的土豆用模具压出造型。
6.锅中加入适量水,放入咖喱块。大火融化咖喱块不停搅拌烧至浓稠。
7.把料汁淋入土豆泥上。
咖喱土豆鸭腿
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 鸭肉多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人
食材配方
主料:
鸭腿
600g土豆
400g辅料:盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量老抽
适量八角
适量香叶
适量咖喱粉
适量面粉
适量鸡精
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量油
适量做法 共11个步骤
1.鸭腿洗净
2.鸭腿斩成大块
3.放开水焯一下,捞出
4.锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香
5.放入鸭块煸炒
6.加糖,料酒,适量清水
7.加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟
8.放入土豆,咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟
9.如果汤汁不浓稠,放些面粉,搅拌匀
10.加盐,鸡精,煸匀
11.拌入米饭既可食用
相信《洋葱咖喱土豆》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了咖喱土豆专题,希望您能喜欢!