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1.柠乐酸甜排骨
食材明细:
主料::排骨400克,
辅料::姜3片,
配料::八角2个,桂皮1小块,料酒1大勺,老抽1大勺,柠檬汁50毫升,可乐500毫升,
柠乐酸甜排骨的做法步骤:
1.先准备柠檬汁。
2.姜、八角、桂皮准备好。
3.排骨焯水、洗净。
4.炒锅放1大勺油(15毫升),下排骨爆炒。
5.至表面微焦,下料酒和配料。
6.再放老抽,炒匀。
7.加可乐,一小瓶500毫升差不多。
8.再放柠檬汁,大火烧开,转小火焖煮。
9.至汤汁浓稠,大火收汁。
10.水分收干即可。
2.柠乐鸡翅
食材明细:
鸡翅(最好是中段)500g,可乐330ml,柠檬半个,料酒若干,盐若干,生姜若干片
柠乐鸡翅的做法步骤:
1.把鸡翅洗干净然后切开...(如果是中段就可以省略切这个步骤~)由于从买鸡翅开始就犯错误...买了整个的鸡翅...然后拿个小刀切啊切(谁可以告诉我怎么能让鸡翅好切一点= =)然后在鸡翅上划2刀~让鸡翅容易入味...
2.把鸡翅放入碗里,倒入料酒(凭手感,我放了大概淹没一半的鸡翅),撒盐(盐可以多放一点...因为可乐很甜~)撒一些姜...然后帮他们马杀鸡一下~~搁上5分钟... 然后开油锅热油...将生姜放入煸炒一下(我把他们炒到开始要变焦为止)...然后煎鸡翅.把鸡翅用中火煎到皮略微变色...
3.把煎好的鸡翅和可乐一起倒入锅中大火煮沸然后换中火...这个时候把柠檬汁挤好倒入锅中...烧到汁差不多收干即可
小贴士:
...放入可乐煮到一半开始有疑似血水的东西冒出来...是不是该先把鸡翅煮一下去去血水?(这样鸡翅会变老么?)...
3.柠乐姜茶
食材明细:
主料: 可乐 300ml,
柠乐姜茶的做法步骤:
1.准备一瓶可乐。
2.把柠檬切片,姜去皮切丝待用
3.找一个可直烧的壶,将柠檬片和姜丝置于里面
4.倒入适量的可乐
5.于电磁炉上烧开
6.倒入一个色彩斑斓的杯子
4.柠乐,媲美KFC
食材明细:
主料::柠檬3片,
辅料::水400ml,
配料::蜂蜜适量,
柠乐,媲美KFC的做法步骤:
1.柠檬切片,切三片就好
2.这个是我买茶壶的时候给的,没有的话,可以用滤网或纱布
3.肯德基的雪顶爱尔兰的杯子
4.蜂蜜,不用太多
5.把柠檬片放进去,加水(可以是凉开水或冰水)再加蜂蜜
6.放到杯子上,我这个刚刚好放上去。
7.拿下来,再加水(不用搅拌直接把水倒下去就滤掉)
8.到了快要满的时候,就可以了
9.盖上盖,插上吸管,再加一片柠檬进去
10.如果用的是凉开水就可以放冰箱,也可以事先冻好冰,加进去。如果用的是冰水就可以直接喝,你也可以喝不冰的,不过没那么好喝
小贴士:
提示:太甜或太酸,可以再加一点蜜或加柠檬
5.柠乐鸡翅膀根
食材明细:
鸡翅膀根12只
柠檬半个(青柠檬也可以)
可乐≤一铁罐或一小瓶(可口可乐、百事可乐、SAM可乐皆可及其它可乐皆可)
柠乐鸡翅膀根的做法步骤:
一、准备好材料,鸡翅可焯下水,过一过油锅更好,不过也可以的;
二、半只柠檬皮切丝,留下肉;
三、起锅放几片姜、切好柠檬丝的一半和四至五茶匙砂糖,烧至临于转深色的状态(偶是想过过糖色);
四、放入鸡翅,迅速兜匀上色,再倒入可乐没鸡翅面,加少少生抽、白胡椒面、白兰地和适量盐搅拌均匀,改小火焖几分钟,再改大火收汁;
五、准备好水淀粉,汁快收好时倒入水淀粉,用锅铲或勺子拨匀,等收汁刚好时移开锅,上碟。
六,再在碟上用柠檬肉挤柠檬汁在表面,再铺上剩下的柠檬丝。
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更新时间:2023/11/03