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食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?也许以下内容“辣三丁煎排骨”合你胃口!建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::排骨两条,

辅料::蒜适量,葱适量,

配料::辣三丁油辣酱适量,生抽适量,盐适量,油适量,白胡椒粉适量,

辣三丁煎排骨的做法步骤:

1.准备所有材料。

2.排骨洗净倒入适量生抽、盐、白胡辣粉腌制2小时以上、葱洗净切葱花、蒜切末待用。

3.起锅热油,将腌制好的排骨依次放入慢火煎。

4.两边煎至微黄后,加盖焖煮至排骨熟透。

5.加入2大勺辣三丁油辣酱。

6.翻炒均匀。

7.最后倒入葱花及蒜末。

8.翻炒均匀即可起锅。

9.成品图。

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超级下饭辣三丁


食材明细:

主料::青椒三个,香菇5朵,洋葱半个,

辅料::香辣酱适量,盐适量,

超级下饭辣三丁的做法步骤:

1.准备好几种食材,清洗干净。

2.将青椒、香菇、洋葱分别切成丁。

3.锅内油烧热。

4.将三种材料一起下锅翻炒。

5.加入盐及香辣酱继续翻炒。

6.其间可淋入一些水。

7.出锅装盘。

香辣三丁拌面


食材明细:

主料::面粉2杯,猪肉一块,蒜薹一把,红辣椒一个,凉水150ml,

辅料::油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,豆豉辣酱2勺,

香辣三丁拌面的做法步骤:

1.两杯面粉准备好

2.面粉入九阳L12面条机搅拌桶中,盖上盖子,通电,选择“手擀面”,电子屏显示需用150ML的凉水

3.按“启动”键,待面粉被搅拌起来后,将水杯安装在顶盖上,水滴落在面粉上,被搅拌成絮状

4.经过几分钟饧面后,面条顺利被压出来啦

5.看,面条多漂亮,面桶里多干净

6.不锈钢螺旋杆的威力不小,面条均匀流畅,一气呵成

7.肉和菜清洗干净,分别切丁

8.煮锅中的水开后,将面条入锅中煮熟,捞出后过凉水沥干入盘中

9.炒锅中倒适量油,先将肉丁入锅中煸炒变色

10.倒酱油调色,将蒜薹和辣椒丁入锅中翻炒几下,撒适量盐,倒足够量的开水,煮开

11.将适量的豆豉辣酱倒入锅中,混合即可关火

12.浇在面条上

13.根根入味,好香

小贴士:

蒜薹和辣椒易熟,所以后放,炒几下即可;拌面需要多汤汁,所以要多放点水噢。

素三丁全麦煎包


首先发面,我用面包机发的,省心又省力。将发好的面团取出,揉光滑,盖上半湿的布放在案上待用。

材料:

主料:蘑菇200g,胡萝卜200g,

辅料:面粉550g,洋姜100g,全麦粉50g,调和油适量,黄豆酱适量,细香葱适量,

素三丁全麦煎包的做法步骤:

1. 首先发面,我用面包机发的,省心又省力。

2. 将发好的面团取出,揉光滑,盖上半湿的布放在案上待用。

3. 接下来调馅,蘑菇切丁。

4. 胡萝卜和洋生姜也切丁。

5. 至此备好馅料食材:蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。

6. 锅热倒足够的油,下葱花。

7. 再下黄豆酱,中火炒香。

8. 关火,下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均,根据需要加盐调味。

9. 倒入自制红葱油提香,至此馅料制作完毕。注红葱油是用红皮洋葱制成。

10. 将面团分割成若干小份,取一份擀成大片。

11. 包入馅料,一个个的反放在案上,成馒头状。注这样便于煎,因通常封口处较厚。

12. 盖上半湿的布,待用。

13. 锅热稍微抺点油,将生坯放入。

14. 加入约80ML的水,也就是稍微高出生坯一点。

15. 盖锅,中火

16. 水干揭锅,个个胖胖的。

17. 翻面检查,底子焦黄,制作成功。素三丁全麦煎包烹饪技巧

辣三丁猪肚炒蒜苔


腊猪肚,这个是老爸老妈在家专门给我们熏制的,知道我和老姐爱吃,所以每年都要买上好多给我们熏上,回家也不会忘记给我们姐俩儿一人分几个带上,虽然一年里只能回老家那么几天,但这些老家美味却可以让我们吃上一年,不仅感悟有老爸老妈在的日子真好。腊猪肚,我以前的博文中也有专门介绍过,它不仅可以用来炒食,也可以用来凉拌,还可以用来下火锅,总之吃法很多,就看你的喜好和创意了,不过在我们家这三种吃法是最常见的,炒拌煮各有各的风味,各有各的特色,如果腊猪肚的量少还是用来炒食吧,如果够多那我就会直接用来下火锅,那样吃着超级爽哈!

腊猪肚的口感更紧实,吃在嘴里有脆感,越嚼越香的土家族美味

辣三丁猪肚炒蒜苔

材料:熟腊猪肚、姜蒜末、蒜苔、醋、盐、辣三丁

辣三丁猪肚炒蒜苔的做法

1、熟猪肚提前煮熟切丝或片备用,热油下姜蒜末炒香

2、下入蒜苗炒软

3、加入熟腊猪肚丝同炒

4、淋入少许醋

5、加入盐

6、加入两勺辣三丁翻炒均匀即可出锅

特别提示

1、腊猪肚必须提前煮熟再下锅炒

2、里面的配菜和调味品可随意选择

这可是米饭杀手喔

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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

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