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1.木耳山药炒甜豆
食材明细:
主料::山药50克,黑木耳20克,甜豆50克,
辅料::食用油适量,精盐适量,蚝油适量,
木耳山药炒甜豆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油,油温热起来之后,放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士:
小贴士:
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩, 沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
2.甜豆炒黑木耳
食材明细:
主料::甜豆适量,黑木耳适量,
辅料::蒜蓉适量,
甜豆炒黑木耳的做法步骤:
1.甜豆。
2.黑木耳浸发煮熟后备用。
3.甜豆飞水备用。
4.蒜蓉爆香。
5.加入材料。
6.大火翻炒均匀。
7.调味即可享受。
3.山药炒甜豆黑木耳
食材明细:
主料::山药适量,甜豆适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::盐少许,油少许,生粉水少许,蒜末少许,
山药炒甜豆黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳提前泡发好,洗净
2.甜豆撕去老筋洗净
3.山药和胡萝卜去皮,切片,凉水下锅焯水
4.水开后把黑木耳,甜豆也下锅焯水两分钟
5.捞起过凉水
6.热锅放油,下蒜末炒香
7.把焯水后的食材全部放下锅炒一下下,调少许盐
8.再调少许生粉水打个薄芡即可
9.成品。颜色好看味道也赞
小贴士:
山药有粘液,焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽,把食材焯水后炒的时间也减少
4.甜豆山药炒黑木耳
食材明细:
甜豆120克,山药300克,木耳10朵,胡萝卜少量。
甜豆山药炒黑木耳的做法步骤:
1、将山药削皮洗净切片,甜豆撕经一切二,黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟,胡萝卜削皮切片;
2、起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟,放盐调味即可。
5.甜豆木耳炒鸡胸肉
食材明细:
主料::甜豆200克,黑木耳少许,胡萝卜少许,鸡胸肉50克,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,糖少许,油少许,
甜豆木耳炒鸡胸肉的做法步骤:
1.备食材:甜豆去老,胡萝卜切片,黑木耳要提前泡发好,蒜粒,鸡胸肉切丁放胡椒粉,盐,糖,油拌一下
2.锅中水烧开放甜豆,胡萝卜,黑木耳焯水
3.捞起沥下水
4.热锅下油放蒜粒炒香
5.放入鸡胸肉炒至变色
6.再把焯过水的甜豆,胡萝卜,黑木耳放入锅中翻炒一下下调少许盐即可上碟
7.有荤有素非常爽口的一道菜完成了
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更新时间:2023/11/03