食材明细:
主料::山药50克,黑木耳20克,甜豆50克,
辅料::食用油适量,精盐适量,蚝油适量,
木耳山药炒甜豆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油,油温热起来之后,放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士:
小贴士:
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩, 沸水中放入一滴油,把甜豆焯一下断生,捞出来过冷水,炒的时候就能缩短炒菜的时间,保持甜豆的脆甜口感。
食材明细:
主料::梅豆80克,台湾花菜200克,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
梅豆黑木耳炒花菜的做法步骤:
1.材料:梅豆、台湾花菜
2.黑木耳(已泡发)
3.将梅豆摘洗干净。
4.捞出待用。
5.将台湾花菜掰成小朵清洗清洗。
6.捞出待用。
7.将已泡发的黑木耳清洗一下。
8.捞出。
9.随后,将摘洗干净的梅豆和清洗好的黑木耳下入沸水中焯开2分钟后捞出。
10.烧锅倒油烧热,下入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
11.接着,合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒翻炒。
12.然后,加适量的生抽。
13.加适量的盐。
14.加适量的鸡精。
15.调味炒匀,即成。
16.出锅,装盘。
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