好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上山药炒甜豆黑木耳，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：山药适量，甜豆适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐少许，油少许，生粉水少许，蒜末少许，
山药炒甜豆黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发好，洗净
2.甜豆撕去老筋洗净
3.山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水
4.水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟
5.捞起过凉水
6.热锅放油，下蒜末炒香
7.把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐
8.再调少许生粉水打个薄芡即可
9.成品。颜色好看味道也赞
小贴士：
山药有粘液，焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽，把食材焯水后炒的时间也减少
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木耳山药炒甜豆
食材明细：
主料：：山药50克，黑木耳20克，甜豆50克，
辅料：：食用油适量，精盐适量，蚝油适量，
木耳山药炒甜豆的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.把黑木耳提前用冷水泡发。
3.泡好的木耳用沸水烫熟。
4.甜豆摘洗干净。
5.沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，一会儿炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
6.山药去皮切片。
7.锅中放食用油，油温热起来之后，放入山药片翻炒。
8.加入蚝油提鲜。
9.倒入黑木耳。
10.放入甜豆。
11.放入适量的精盐。
12.入味后放入蘑菇精翻炒均匀即可。
小贴士：
小贴士：
1、黑木耳要提前用冷水泡发。
2、甜豆肉厚细嫩， 沸水中放入一滴油，把甜豆焯一下断生，捞出来过冷水，炒的时候就能缩短炒菜的时间，保持甜豆的脆甜口感。
黑木耳炒山药
食材明细：
主料：：山药300g，
辅料：：黑木耳5g，黄花菜少许，枸杞6-10粒，
配料：：盐少许，
黑木耳炒山药的做法步骤：
1.准备材料山药
2.准备材料：泡好的黄花菜和黑木耳
3.枸杞洗干净待用
4.这个菜所需的调料盐
5.山药切片
6.倒油微热后山药倒入煸炒一分钟后倒入黑木耳和黄花菜继续煸炒，待快好了放入枸杞加以点缀
7.装盘即可
小贴士：
1、山药最好是要炒时再切，提前切会被氧化发黑就不好看了
2、枸杞最后放翻炒两下就起锅，否则会糊啦
山药黑木耳炒肉片
黑木耳营养：黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，它味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并有降血压等其他药用功效。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
山药黑木耳炒肉片，吃在口中的肉片是香，山药是脆、木耳是滑、、、蒜等料为增色增味起辅助作用。
山药黑木耳炒肉片
食材：瘦肉一块，山药一段，黑木耳小包
调料：油、盐、料酒、糖、葱姜蒜、耗油
黑木耳山药炒肉片做法
1、瘦肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制一下；木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵；山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花
2、热锅放油，下入瘦肉片，快速翻炒至变色，下料酒。
3、下入黑木耳与山药，翻炒约2分钟
4、加入适量的蒜、盐、糖、蚝油、少许水（一点点即可），翻炒均匀
5、最后放入葱花、炒匀即可
小贴士
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
秋天真是个好季节，秋高气爽，在某个休息日下午，带上相机，出门逛逛，沐浴在秋日阳光下，心旷神怡，心情也明朗起来。不放过美丽景色，把秋韵留下。
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黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
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