好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的甜豆娃娃菜汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：娃娃菜500克，胡萝卜100克，甜豆100克，
辅料：：花生油3ml，盐3克，香葱5克，香菜5克，生粉10克，
甜豆娃娃菜汤的做法步骤：
1.准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等；
2.娃娃菜洗净，沥干水切丝；
3.胡萝卜去皮，洗净，切粒；甜豆洗净，沥干水水；（胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互，炒的时候容易熟，且好看）
4.热锅倒油，煸香胡萝卜粒和甜豆；
5.把娃娃菜丝加入，爆炒；
6.加3大碗水饮用水煮沸；也可以是高汤；
7.生粉勾芡加入锅中，再次煮沸，放盐、香葱、香葱拌均起锅。
小贴士：
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；
2.娃娃菜切丝，容易熟；
3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟；
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山药娃娃菜汤
食材明细：
主料：：铁棍山药一根，娃娃菜一颗，鸡汤一碗，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，老姜一块，
山药娃娃菜汤的做法步骤：
1.准备
2.锅中倒入鸡汤、烧开放入姜片
3.放入山药
4.盖好盖子煮十分钟
5.煮至山药软糯
6.下入白菜煮5分钟
7.下入红枣枸杞
8.盐煮2分钟
9.起锅、营养又鲜美的汤、非常不错的??
虾米娃娃菜汤
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，虾米适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，油适量，生粉水适量，
虾米娃娃菜汤的做法步骤：
1.娃娃菜洗干净，竖切后泡盐水待用
2.虾米洗洗后，用温水浸泡几分钟
3.锅内加水烧开后，加入浸泡过的虾米（连水一起加入）
4.加入娃娃菜
5.放入适量调味料或高汤，盖上锅盖
6.煮到娃娃菜变软，盛出
7.最后把虾米放到娃娃菜上面，淋上汤汁，大功告成。
咖喱娃娃菜汤面
食材明细：
主料：：娃娃菜180克，面条100克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，味精适量，
咖喱娃娃菜汤面的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、面条、咖喱块
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，合入面条，搁入咖喱块。
7.翻动一下煮开，煮上2——3分钟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀，即成。
嘎鱼娃娃菜汤
食材明细：
主料：：嘎鱼适量，娃娃菜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
嘎鱼娃娃菜汤的做法步骤：
1.主要原料：嘎鱼。
2.嘎鱼洗净，沾干面粉。
3.放油锅稍微煎制一下。
4.煎到两面稍微发黄，放入热水锅里，加入几粒花椒，葱姜，料酒熬汤。
5.用大火一直滚开熬制鱼汤。
6.娃娃菜洗净切成条。
7.熬到鱼汤浓白，放入娃娃菜，盐。
8.再次开锅，放入胡椒粉，味精即可。
9.嘎鱼娃娃菜汤
砂锅羊肉娃娃菜汤
食材明细：
主料：：羊肉片适量，娃娃菜适量，豆干适量，
辅料：：盐适量，姜适量，八角适量，香油适量，味精适量，
砂锅羊肉娃娃菜汤的做法步骤：
1.娃娃菜洗干净备用。
2.砂锅中加入适量水烧开，放入娃娃菜和豆干。
3.放姜片和八角煮开锅。
4.放羊肉片。
5.再次煮开就熟了，加盐，味精，香油调味。
6.开吃了。
荷包蛋娃娃菜汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，娃娃菜适量，
辅料：：盐适量，
荷包蛋娃娃菜汤的做法步骤：
1.鸡蛋磕碗里待用，娃娃菜洗净切好。
2.锅里放少许油，把鸡蛋煎成荷包蛋盛出。
3.再起锅放两碗水把煎好的荷包蛋一起煮开，再放娃娃菜再次煮开调味即可！
炒甜豆
食材明细：
主料：：甜豆半斤，胡萝卜小半根，香菇2个，
辅料：：盐少许，白糖5g，
炒甜豆的做法步骤：
1.甜豆洗净，去除两侧老筋，香菇泡发
2.香菇切片
3.甜豆焯水后放冷水中
4.锅中放油炒胡萝卜和香菇煸炒
5.再放入甜豆煸炒，放盐，白糖炒匀即可
6.装盘即可。
豆皮娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，鲜豆皮适量，
辅料：：干辣椒适量，葱花适量，蒜2瓣，海鲜酱油l小勺，
豆皮娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净顺长切长条段，豆皮顺纹手撕成条。
2.大勺放油，油热时放入葱花，蒜片，干辣椒丁炒出香味。，
3.然后放白菜，快断生时入豆皮，1勺海鲜酱油，少许盐，翻炒入味后添少许汤，然后勾薄淀出锅。
娃娃鱼腐竹香菜汤
食材明细：
主料：：娃娃鱼一斤，腐竹3条，香菜3棵，
辅料：：盐一匙，
娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤：
1.第一次煮娃娃鱼，细条，又难抓起来，不过我还是一条条刮鱼鳞，开鱼肚，一条条洗干净，真的花了好长时间。血腥画面没拍了。
3.加入腐竹煮，腐竹煮软了，就加入香菜，汤奶白色了，加盐调味即可。
4.趁热喝，放凉了怕会醒。
小贴士：
后来，有人告诉我，娃娃鱼不用宰，用牙签在肚子挖个口，洗洗血水，去去胆就可以煎了。
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